Кои са храните, които съдържат най-голямо количество калций? Трябва ли да се приемат добавки? И какво се случва при пациенти с остеопороза? Д-р Кампос ни помага да разрешим тези съмнения.
Калцият е от съществено значение от детството до зряла възраст. Не забравяйте, че остеопорозата се открива при възрастни хора, но тя започва в детството и юношеството, особено ако има малко принос на калций в диетата.
Необходимият принос на калций варира в зависимост от възрастта и в специални ситуации като бременност. Ние смятаме, че в детска възраст, в зряла възраст (особено след 50 години) и по време на бременност са необходими 1200-1 500 mg. вестници. В юношеството нуждите могат да бъдат малко по-ниски (800-1,200 mg дневно).
Пациентите с остеопороза изискват адекватни дози калций, съчетани с предписаното лечение, за да се избегнат фрактури. Трябва да се прави разлика между калция, погълнат с храна и фармацевтичните добавки. Най-добре е да го приемате с храна, въпреки че понякога, предвид ниския прием на млечни продукти, трябва да го допълваме с лекарства.
Обезмаслени продукти, също толкова добри
Въпреки че калцият се съдържа в зеленчуците, плодовете и т.н., основният му източник е млякото и неговите производни, със следните еквиваленти: чаша мляко е еквивалентно на 2 извара, 2 фланеца, 50 грама сирене Manchego, 125 mg. Сирене Бургос, 2 шепи бадеми, 1 кутия сардини или 200 гр. на бобовите растения.
Важно е да се подчертае съдържанието на калций в млечните производни: 1 литър обогатено мляко: 1 600 mg. калций; 1 литър нормално мляко се равнява на 1200 mg. калций; 4 нормални кисели млека по 600 mg. и 4 обогатени кисели млека по 1000 mg. Трябва обаче да се отбележи, че консумацията на обезмаслени продукти не означава намаляване на съдържанието на калций.
Според проучвания, проведени върху испанското население, тези над 65-годишна възраст приемат 900-1000 mg/ден калций, повече от половината от които са чрез прием на млечни продукти. Въпреки това се забелязва, че диетата понякога не е достатъчна, като се налага да се „съгласувате“ с пациента за необходимите добавки, за да достигнете описаните нива.
Нашата диетична препоръка ще бъде да ядете 2 чаши мляко и 150 гр. сирене, както и ядки (30 гр.) и зеленчуци. От друга страна, прилагането на фармакологични добавки ще бъде указано от Вашия лекар според всеки конкретен пациент.
Дра Кристина Кампос Фернандес
Служба по ревматология и костен метаболизъм. Обща университетска болница на Консорциум във Валенсия
Член на работната група OSTEORESSER