The калцият е минерал, който достига до кръвта чрез диета и нейното мобилизиране от костите. Постоянният прием чрез храни, богати на калций, е от съществено значение за поддържа костите и предотвратява болестите като остеопороза.
Какво е калций?
The калцият е минерал, който е част от нашето тяло и отговаря на a съществена роля при формирането на костите и зъбите. Всъщност 99% от калция в нашето тяло се намира в тях. Останалите 1% са в кръвта, извънклетъчната течност и мастната тъкан. За да получи този последен процент, тялото използва два механизма: чревната абсорбция на калций чрез диетата (благоприятствана от витамин D) и мобилизирането на калций от костите.
Какво се случва, ако не го усвоим?
Ако калцият не се усвои с диетата, се задействат серия от хормонални механизми, които извличат калций от костите, за да осигурят това 1%. Ето защо, ако калцият не се възстанови с нови входове от този материал, костите отслабват, което води до остеопороза.
Как да повишим нивата на калций?
От друга страна, трябва да имаме предвид това само около 30% от калция, който приемаме, се абсорбира (останалото се елиминира чрез изпражнения, урина и пот). За да улесним усвояването му, трябва да имаме лактоза, киселини и витамин D. Излишъкът от оксалати, фитати и фосфати възпрепятстват усвояването им.
Според експертите трябва увеличете приема на калций, като консумирате продукти, които ги съдържат, вземане обогатени с калций храни (като мляко или кисело мляко), или приемане на добавки.
Необходимо е да се гарантира достатъчна консумация, за да се достигнат препоръчителните нива на калций. Поради това се препоръчва дневен прием от около 1200 mg на ден, в зависимост от възрастта, пола и обстоятелствата, заедно с дневно приложение на витамин D между 400 и 800 IU.
Фактори, които регулират калция.
PTH. Важно е да се поддържа нивото на калций в кръвта. Увеличава отделянето на калций от костите, реабсорбцията на калций в бъбреците и абсорбцията на калций в червата. Всичко това повишава нивото на калций в кръвта. Следователно секрецията му се увеличава, когато калция в кръвта намалява.
Витамин D. Получава се от храна (мазна риба, месо от органи, особено мозък, рибено масло от черен дроб, масло и яйчен жълтък, обогатено мляко и обогатени зърнени култури), а също така се произвежда върху кожата от действието на слънцето. Стимулира абсорбцията на калций в червата и насърчава възстановяването на костите.
Калцитонин. Това е хормон, който се секретира стимулиран от увеличаването на калция в кръвта, което води до намаляване на нивата на калций в него. За целта благоприятства намаляването на изхода на калций от костите и увеличава загубата на калций от бъбреците.