Паста с чесън и олио, много проста италианска рецепта, която се приготвя със спагети, чесън, олио, сол и магданоз. Много е вкусно, както и просто.
паста с чесън и олио
Пастата с чесън и олио (по-известна като спагети aglio e olio на италиански) е една от най-лесните рецепти за паста, макар че е невероятно вкусна.
Това е типично тестено ястие от кухнята на Неапол, чиито основни съставки са тестени изделия (обикновено спагети), чесън и екстра върджин зехтин.
Други съставки като кайен, пресен магданоз, кедрови ядки или смлян черен пипер също често се добавят. В този случай съм използвал само 5 съставки (и една от тях не е задължителна), за да направя ястието възможно най-опростено.
Виждал съм няколко версии, в които накрая се добавя пармезан, въпреки че пастата е толкова богата, че не е необходимо. Както и да е, ако искате да добавите малко вкус, каня ви да опитате моето веганско сирене пармезан, което да оближе пръстите ви.
Не съм се опитвал да направя рецептата без масло. Предполагам, че можете да задушите чесъна в малко вода или зеленчуков бульон и да добавите бульон за готвене към спагетите, за да не са толкова сухи. Друг вариант би бил да разредите малко тахан или малко ядково масло с вода, така че сосът да е по-кремообразен.
ТЪРСИ ПОВЕЧЕ РЕЦЕПТИ ОТ ПАСТА?
НАПРАВИЛИ СИ ТАЗИ РЕЦЕПТ ЗА МАСЛО И ЧЕСЪН ПАСТА?
Моля, оставете коментар по-долу, споделете го, оценете го или качете снимка в Instagram с хаштаг #danzadefogones. Обичаме да чуваме от вас!
Паста с чесън и масло
5 от 1 оценки
Паста с чесън и олио, много проста италианска рецепта, която се приготвя със спагети, чесън, олио, сол и магданоз. Много е вкусно, както и просто.