Как да се храните, за да подобрите паметта си

Йоланда Васкес Мазариего

пшеничен зародиш

Забравянето се появява естествено през годините, но това не е неизбежен процес. Доброто невронно обучение поддържа способността за учене и запомняне във форма в училище.

Основните съвети са да избягвате наситените мазнини, за да поддържате артериите чисти и младите в безопасност от склеротични плаки, причинени от високи нива на холестерола, да спите минимум 7 часа и да тренирате паметта със специални упражнения.

На хранително ниво това е, което не можете да забравите на масата, за да не забравяте неща извън нея по-късно:

  • Ненаситени мастни киселини (рибни и растителни масла), тъй като спомагат за премахването на плаката от артериите
  • Витамин Е (пшеничен зародиш, авокадо), предпазва от окислителните ефекти на свободните радикали и се намесва в възстановяването на повредени невротрансмитери.
  • Витамин С (киви, ягоди, портокали), известен като естествен антиоксидант, който забавя стареенето на невроните. Освен това в мозъка се намира в концентрация 15 пъти по-висока от останалата част на тялото.
  • Витамини от група В (В1, В3, В6 и В12), необходими за функционирането на нервната система и трансформиране на енергията от храната в глюкоза за захранване на невроните.
  • Минерали като селен (пшеничен зародиш), който предотвратява окисляването на мазнини, цинк (миди), участващи в процесите на учене и памет, фосфор (риба) за образуване на клетъчната мембрана, йод (водорасли), от съществено значение за щитовидната жлеза, и желязо (червено месо), което пренася кислород до тъканите.

Ако следвате природната медицина, има и билки, които могат да ви помогнат:

  • Екстрактът от гинко билоба подобрява циркулацията и кръвоснабдяването на мозъка, увеличавайки количеството кислород и глюкоза, необходими на невронните клетки.
  • Настойки от розмарин за стимулиране на жизнеността и общата функция.
  • Соевият лецитин увеличава количеството фосфатидиколин, необходимо за регенериране на миелиновия слой и поддържане на нивата на невротрансмитера ацетилхолин в мозъка.

Какво меню бихме могли да създадем, за да подобрим паметта ви?

Пример за дневен хранителен размисъл за поставяне на неврони отгоре би бил:

Закуска: Смути с кисело мляко със супена лъжица бирена мая и друга пшеничен зародиш и парче пандишпан с ядки

Обяд: Черен боб с ориз, печена сьомга и лимонов сорбет

Вечеря: Салата от кресон със сирене, стафиди и орехи, свинско филе с картофи и флан