Високата консумация на продукти, които съдържат излишни захари, калории, натрий, наситени или транс-мазнини, може да причини здравословни проблеми като затлъстяване, диабет, хипертония, сърдечно-съдови заболявания или инсулти, наред с други ефекти

Чрез изявление Федералната прокуратура за потребителите (Profeco) разкри, че храните и напитките се съдържат в опаковките им един от печатите на новия етикет може да не се продава в училищата, след като се подновят класовете лице в лице.

напитките

„Ако продуктът има някакъв печат, той не може да се продава в училищата или да се рекламира на непълнолетни. Всъщност, може да не съдържа рекламни стратегии, които привличат вниманието на момичета и момчета, като използването на символи ", подробно описа организацията.

На 1 октомври влезе в сила новият стандарт NOM-051-SCFI/SSA1-2010, който задължава националните и международни марки да се идентифицират чрез новия етикет кои продукти съдържат излишни захари, калории, наситени или транс-мазнини, както и тези, които съдържат големи количества натрий, кофеин или подсладители.

При стартирането на мярката агенцията потърси избягвайте технически причини, които направиха старите етикети неразбираеми, и че крайният потребител разполага с по-ясна и опростена информация за съдържанието на всяка статия. Крайната цел беше да се намалят високите нива на затлъстяване и наднормено тегло в страната, не само сред възрастните, но и сред най-малките.

Според данните на Unicef ​​в Мексико 1 на 20 деца на възраст под пет години е с наднормено тегло или затлъстяване. Данните се влошават в по-напреднала възраст: 1 от 3 мексикански деца на възраст между 6 и 19 години страда от едно от тези състояния.

Поради тази причина, за да защити диетата на кърмачета и юноши, федералното министерство на здравеопазването забрани продажбата в училищата на каквато и да е напитка или храна, която съдържа някой от петте печата или двете легенди на новия етикет в контейнера си. Ние обясняваме по-долу какви са тези символи и какви ефекти могат да имат върху здравето, ако се консумират редовно.

Печати от новия етикет

- „Излишни калории“: един от печатите на новия етикет е този, който показва, че изделието съдържа голям брой калории. Както съобщава Profeco в Consumer Magazine от октомври, приемът на тези вещества в излишък може да доведе до сърдечно-съдови проблеми, висок холестерол, диабет тип 2, хипертония или сънна апнея.

СЗО предлага дневна консумация между 1600 до 2000 килокалории при жените и от 2000 до 2500 при мъжете.

„С течение на времето излишните калории се превръщат в телесни мазнини, което причинява наддаване на тегло, затлъстяване и повишен риск от сърдечни заболявания и някои видове рак“, предупреждава тялото в статията си.

По време на пандемията на COVID-19 затлъстяването е една от големите грижи на Министерството на здравеопазването, тъй като предизвиква множество заболявания, които сериозно усложняват възстановяването на пациент, страдащ от коронавирус, като диабет, хипертония, проблеми със сърдечно-съдовата система или панкреаса. Поради тази причина населението се призовава да избягва храни, които имат голямо количество калории или също захари.

- "Излишък на захари": консумацията на захари на национална територия е прекомерна. Мексико е една от четирите държави в света - със САЩ, Аржентина и Чили - която поглъща най-много безалкохолни напитки, със средно 1,37 кутии от 355 милилитра на ден. Освен това ултрапреработените храни с високо съдържание на захар са редовна част от диетата на мексиканец.

Основният проблем със захарите е, че те причиняват наднормено тегло и затлъстяване, които от своя страна водят до други тежки заболявания, като диабет тип 2. При старото етикетиране беше трудно да се идентифицират, тъй като те бяха разделени под различни имена, като царевичен сироп, глюкоза или фруктоза, но сега всички те са събрани под същия етикет.

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумират 25 грама свободни захари на ден. Според данните, публикувани от Profeso, напитки като Coca-Cola Original Flavor от 600 милилитра съдържат 63 грама захар, тоест с 38 грама повече от препоръчаното от СЗО количество. И тази цифра е определена за възрастното население, а не за децата.

„Понякога, ако детето пие кутия сода, то консумира повече от 60 или 70% от захарта, която е трябвало да консумира през целия ден. Даването на сода на дете наистина излага здравето му на риск ”, обясни д-р Симон Баркера, директор на Центъра за изследвания в храненето и здравето на Националния институт за обществено здраве (INSP).

- "Излишък от натрий": Друг печат върху новия етикет гласи „Излишък от натрий“. Въпреки че СЗО препоръчва да не се приемат повече от 2,3 грама на ден, в Мексико се поглъщат средно 7 грама дневно, повече от три пъти по-голяма от стойността, популяризирана от международния орган.

Високото присъствие на натрий в нашата диета може да причини, наред с други ефекти, хипертония, високо кръвно налягане, задържане на течности, бъбречни проблеми, сърдечно-съдови инциденти или намаляване на количеството калций в организма.

„Консумацията на натрий в излишък повишава кръвното налягане и риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания“, посочва Profeco.

- "Излишък от наситени мазнини ”: основният недостатък на наситените мазнини е това повишават LDL холестерола, тоест лошия холестерол. Това увеличава риска от бъдещи сърдечни заболявания или инсулт. Освен това генерират наддаване на тегло.

„Консумацията на наситени мазнини повишава нивата на холестерола, увеличавайки риска от инфаркти и други съдови заболявания, обяснява Profeco.

СЗО предполага, че това вещество представлява по-малко от 10% от общия дневен прием на калории. Тоест при диета с 2000 килокалории наситените мазнини не трябва да надвишават 23 грама.

- „Излишък от транс мазнини“: други мазнини освен повишаване нивото на лошия холестерол (LDL) са транс, с добавката, която от своя страна намалява добрия (или HDL). Освен че причиняват натрупване на холестерол в артериите, те могат да увеличат риска от сърдечни заболявания или инсулт, диабет и наддаване на тегло.

Трансмазнините могат да присъстват промишлено (в замразени пици, сладкиши, бисквити, сладкиши, олио и намазки) или да са от преживни животни и да присъстват в месото и млечните продукти на животни като крави, овце или кози.

„Те не носят никаква полза. Напротив, те увеличават риска от сърдечни заболявания. Те са най-вредните за здравето мазнини; не е необходимо да ги консумирате в каквото и да е количество”, Уточнява Профеко.

Две предупредителни легенди: кофеин и подсладители

Особено сладките напитки включват в рецептата си подсладители или кофеин, две съединения, за които няма много информация за дългосрочните им ефекти. Поради тази причина Profeco съветва да не ги консумирате в излишък и за това той пусна следните легенди:

- „Съдържа подсладители, не се препоръчва за деца“: Според Profeco някои проучвания повдигат възможността приемът на подсладители да причини „промени в апетита и вкусовите предпочитания, както и промени в чревната микробиота, които могат да повлияят нивата на кръвната захар и да генерират метаболитен синдром, инсулинова резистентност, диабет и наддаване на тегло ”. Резултатите от тези разследвания обаче остават непоследователни.

- „Съдържа кофеин, избягвайте при деца“: дn що се отнася до кофеина, непълнолетните, които го приемат често, могат да страдат от стомашни болки, затруднени сън или концентрация, в допълнение към увеличаване на сърдечната честота.

"Няма достатъчно информация за дългосрочните ефекти на консумацията на кофеин при деца, така че употребата му не се препоръчва", добави агенцията.

Колкото повече печати, толкова по-малко здрави

От Profeco предупредиха, че колкото по-голям е броят печати, които се появяват на контейнера, толкова по-малко здравословен ще бъде продуктът. Засега компаниите имат срок до 30 ноември, за да добавят новия етикет. Между 1 октомври 2023 г. и 30 септември 2025 г. се планира да се модифицират хранителните параметри и да се направят по-строги „за насърчаване на продуктите да имат по-малко хранителни вещества, които излагат здравето на риск“.