„Когато си проправите път и се позиционирате като лидер на реалното хранене, вие разкривате много завист“, казва той за критиките, получени през седмицата в мрежите.
"Началото на лидера", му коментира в първата си публикация на Instagram потребител. Това беше направено стотици седмици след тази публикация, публикувана през 2016 г. Това беше снимка пред огледалото на случаен тип. Може би още един младеж от Уелва. Карлос Риос беше напълно непознат в тази социална мрежа и той се представи по сърдечен, почти срамежлив начин: „Официално в Insta“. Малко общо с последния ви пост. 40 000 „харесвам те“ само за три часа. Сега Риос е известен на всички и поражда страст или омраза там, където стъпва. Нека започнем с неговото самоопределение: „Аз съм диетолог-диетолог, създател на движението Realfooding".
Свързани новини
„Този петък ще бъде най-важният ден в живота му“, смее се. Правителството одобри повишаване на данъците върху сладките напитки ”. На другия край на телефонната линия, истински хранител, като легион от последователи на Карлос Риос (Уелва, 1991). Вярно е, Риос и семейството му вече имат късмет след решението на Министерството на потреблението.
Обаче не е злато всичко, което блести. През последната седмица в социалните мрежи бяха публикувани стотици съобщения срещу него. Те го обвиняват, че начинът му на общуване може да породи така наречените нарушения на храненето при определени хора. Вашият отговор, до TikTok, повдигна още повече противоречия. Популярността му рязко спадна. По същия начин други казват, че е продаден на марки, които преди това е критикувал, като например Данон. Добър ли е майонезата или бирата сега? Мнозина все още помнят заглавието, в което Риос казва, че „бирата не е здравословна“. „Няма да поздравя, ще го изпия“, саркастично отговориха някои потребители.
„Деконтекстуализираха моето послание. Всичко, което казвам, демонстрирам на научно ниво. Световната здравна организация ме подкрепя и университетски катедри по хранене ”, защитава се от критики, че го обвиняват в създаване на TCA. Той уверява, че има много други версии, които „са несъществени“. „Ако хората правят конструктивна критика, обръщам им внимание и тя е решена. Основите на реалното хранене не са обезсилени ”, казва той. „Когато си проправите път и се позиционирате като лидер на реалното хранене, вие разкривате много зависти“.
Той също се опитва да отговори на секундите. „Не можем да насърчаваме никакви ултрапроцесинг, защото това би демонтирало нашия дискурс и нашия бизнес. Казват ни, че популяризираме Activia. Добре, но какъв вид Activia? Казват ни, че насърчаваме Babybel. Добре, но това е страхотно сирене ”, казва той.
Има страна А и Б на тази лента: „Най-лошото беше да се изложа на толкова много хора. Това ви носи остра критика и врагове. Напротив, най-хубавото е също излагането на толкова много добри хора, които ме обичат, спира ме на улицата и ме прегръща. Освен това приключението на начинание ви кара да израствате във всички аспекти на лично ниво ".
"Обезпечение"
„Ставам, разхождам кучето си Лея, след това у дома правя йога стречинг и завършвам с медитация. Започвам работния си ден, четейки книга, докато пия кафето си. До 13:00 часа работя по моите проекти и социални мрежи, правя почивка, за да тренирам и да се храня, а в 17:00 се връщам към работа цял следобед до вечеря ”. А) Да дефинирайте деня си до днес лидерът на истинския хранител.
Това не е просто всеки живот. Някои от критиките към него са насочени към тези аспекти. Неговата идиличен живот, посочете, ви позволява да давате съвети как да бъдете по-здрави. В Twitter някои потребители коментират: „Единственият проблем с „Realfooding“ е да го впишете в "Истински живот" без да поражда мания, разочарование и вина. Целта е похвална, здрава и вярна. Но трябва да избягваме раздвоенията на всичко-нищо, добро-лошо, здраво-лудо ".
Това е ключът, който мнозина изтъкват. Карлос Риос каталогизира някои "лайна" храна И това може да доведе до известно разочарование за определени типове хора. Той го определя като „съпътстваща вреда, която трябва да се приеме“. След получената критика до края на седмицата изглежда ясно, че може да причини известни щети. „Като достигне до толкова много хора, това съобщение може да достигне до по-чувствителна аудитория. Може би Трябва да изясня повече съобщението си", се посочва. Експертите препоръчват да не се изпращат радикални послания, тъй като това може да причини тези видове заболявания.
Той уверява, че в практиката си лекува пациенти с хранителни разстройства, въпреки че те не са фокусирани върху тях. „Може би трябва да включим още един диапазон, въпреки че по принцип не сме искали да се обърнем към тази аудитория, съобщенията стигат до тях. В крайна сметка става въпрос потърсете решение", установява.
В този момент той го взема на своето място. „Ние помогнали сме да излекуваме TCA причинени от ултра-обработените. Има хора, които нямат контрол върху консумацията си ”, казва той.
„Хранителните разстройства са нещо много сложно и многофакторно. Защитавам се, като казвам, че не мога да бъда причина за злините, които ме обвиняват, когато се посвещавам на насърчаване на здравословното хранене, основано на научни доказателства. Но осъзнавам, че достигайки до толкова много хора, моето послание може да бъде погрешно представено и използвано по екстремен начин от податлива част от популацията. Единственото нещо, което мога да направя, е да продължа да се уча и да нося възможно най-доброто послание в рамките на възможностите си ".
Данон е здрав?
Потребител укорява Ríos. Показване на снимка на публикация за реално програмиране, популяризираща продукт на Activia. От другата страна, негова публикация за Alcampo, в която можете да видите как той иска бойкот на супермаркета за продажба на тези кисели млека. Обажда им се "несъществена" критика.
Това беше бичът на супермаркетите. Сега той работи заедно с тях, но защитава, че следва същата линия. „Работим с Danone, която е марка, която има продукти, които не са здравословни, но имаме безплатен начин да продължите да ги критикувате. Те обаче разбират, че продуктите за реално хранене се увеличават и самите те казаха: нашият бизнес също има този тип продукти, защото хората изискват все повече и повече преработени храни “, казва Риос.
Очаквайте преход. Той вярва, че гигантите на ултрапреработената индустрия в крайна сметка ще преминат към реално хранене. „The ултрапреработена индустрия той харчи милиарди евро годишно за реклама на безумните си продукти и е гигант, с който трябва да се борим. Обикновеното кисело мляко без захар или сирене е добре обработено. Преобразуваме хранителната индустрия, която все повече се интересува от процъфтяващ пазар на здравословни продукти ”, уверява той.
Всъщност следващата ви цел е да създадете здравословен супермаркет. Той казва, че е трудно, но че „те също ни казаха, че приложението - с външен вид, подобен на този на Instagram и среда, свързана с групи във Facebook - ще бъде“. „Може би започваме с a онлайн супермаркет”, Точки.
Междувременно Twitter беше неговото осъждане. Много причини за него са валили по горепосочените причини. Най-добрите го класират като „арогантен“. Помислете, че „някои преминава границата на етиката, но в крайна сметка единственото решение е в моите ръце, което е да напусна. "И той го направи. Промени името на акаунта си, за да го даде на приложението за реално прехрана." Напускането е най-доброто нещо, което мога да направя.
Живот и храна на Риос
- Дори докато изучавах хранене, пиех алкохол и пиех ултра-обработен.
- Сега не става? Не пиете ли алкохол или не ядете ултра-обработена?
- Наистина практикувам това, което разкривам. Може да се консумира от време на време. Може да е прищявка, но тези продукти не трябва да са част от ежедневието ви.
Той признава, че е израснал в среда, заобиколена от ултрапреработени. Е роден в 1991 година, така че през следващата година ще достигне 30 сезона. Пристигам към състезанието по хранене почти случайно. Не беше сигурен какво иска да учи и замина да живее в Севиля при баба си. След като започна, пише той вкуси.
Той напусна Севиля Университет Пабло де Олавиде и той започва да работи в Уелва, както в хранителен магазин, така и в клиника, където води свои пациенти. „Тогава виждам, че им помагам и това хората са изяли твърде много ултра-обработени. Много от тях не са със затлъстяване, защото ги купуват “, казва той.
Оттам видя, че има бизнес. „Беше ми ясно, че това щеше да бъде много голямо", законопроект. И толкоз. Понастоящем Ríos е партньор на две компании - в орбитата има толкова много - и за движението на реалното хранене те работят повече от 20 души според Huelva. Оборотът на целия този кръг все още не е известен. Изглежда обаче, че не пада по-долу стотици хиляди евро за да запазите този бизнес.
Карлос Риос, истинският гуру за храна, обвинен, че се е продал на нездравословни храни
„Аз съм предприемач и искам да променя нещата. Не се движа толкова за пари, а по-скоро да достигне до хората ”, посочва той. Той има приложение, използвано от 1,3 милиона потребители, за да споделят рецепти за реални храни и да проверяват годността на продуктите на супермаркетите чрез скенер; клиники за хранене; уебсайтове, чрез които продава диетични консултации или всички елементи за приготвяне на добро кафе; две книги; и подкасти и поне дузина канали в различните социални мрежи: realfooding, carlosriosq, academia.realfooding.
Всичко това, обяснява той, да се извърши "революцията". „Ние вършим невероятна работа. Колкото повече хора достигаме, толкова по-добре. Хората ни благодарят и има по-малък риск от заболяване ”. Той посочва, че това, което е постигнал с движението за реално хранене, "не е сравнима с никоя друга кампания за обществено здраве, проведена от правителствата".
Последната му победа бе получена вчера, въпреки че това не беше най-добрата му седмица. Чрез своя Instagram той отпразнува правителствената кампания # ElAzúcarKills. "2,8 милиона души умират в света всяка година поради затлъстяване или наднормено тегло, според СЗО", се казва в плаката на Министерството на потреблението, който управлява Алберто Гарзон.
Тази победа е отпразнувана, като се казва, че промяната на парадигмата се дължи на създадената от тях мрежа. „Отсега нататък, когато ни наричат луди радикали, те също ще трябва да призовават все повече учени, които се обявяват срещу ултрапреработената индустрия, луди радикали. Нещо променя истинските програмисти и вие го правите възможно. Продължаваме! ".