19 май 2017 г., 00:01 2k Изгледи

  • 0 споделяне
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn

най-добрият

Раймондс Томсънс от Латвия, най-добрият сомелиер в Европа и Африка

Реймъндс Томсънс от Латвия, най-добрият сомелиер в Европа и Африка, след като спечели наскоро първенството във Виена, побеждавайки 36 състезатели, включително за първи път 3 от Африка.

Все още е любопитно, че латвийски е победителят предвид ограничената традиция на винопроизводство в балтийските страни. Въпреки това се сблъскваме с една от областите в света с постоянен растеж на консумацията на вино. Доказателство за това е фактът, че Raimonds Tomson Best Sommelier в Европа и Африка на Международната асоциация Sommelier (SIA) идва от Рига и вече е бил най-добрият сомелиер в балтийските държави през 2007, 2008 и 2015 г. и е президент на Асоциация на сомелиерите от Латвия. Освен това от 2006 г. Томсънс е готвач-сомелиер на ресторант Vincent в Рига (където работи от 1999 г.).

Състезанието продължи четири дни с предишни четвъртфинали и полуфинали. След това четиримата финалисти трябваше да се изправят пред финалния тест на сцената в Parkhotel Schönbrunn във Виена, пред 400 гости.

За първи път в историята на състезанието, състезанието за сомелиери беше посетено от името на три африкански държави.

Финалът беше организиран от австрийския сомелиер (Österreichischen Sommelierverbands), с Международната защита на асоциацията на сомелиерите (AIS). Победата в състезанието Tomsons ще послужи като отправна точка за Световното първенство в Антверпен, Белгия, през 2019 г.

Анемари Фойдл, президент на австрийския съюз на сомелиерите, заяви, че „е много вълнуващо да видиш талант, идващ от страна, която традиционно не е свързана с виното“.