Когато отидете да купувате, четете ли информацията за състава на продуктите, които купувате? Да, особено, ако сте на диета или възнамерявате да бъдете, ще прочетете информацията, съответстваща на хранителната стойност: протеини, хидрати, мазнини, калории. и т.н.
Със сигурност не четете състава, съставките на продуктите и ако ги четете. Не се ли използва количеството химически оцветители, сгъстители и антиоксиданти?
С това нямаме предвид, че добавките ви разболяват, но е вярно, че те са чудесно хранително средство за продукти, които са далеч от това, което разбираме като здравословна диета.
Повечето от добавките се намират в продукти като закуски, гуми, индустриални сладкиши, рафиниран хляб, предварително приготвени ястия, меса и вакуумирани продукти. Въпреки че те все повече присъстват в хранителната индустрия.
В Испания са разрешени около 345 добавки, одобрени от Европейската икономическа общност, които са разрешени само след като са преминали изчерпателни проучвания, които потвърждават, че не причиняват вредно въздействие върху здравето. Консумацията му е разрешена в процент от препоръчителното дневно количество, но замисляли ли сме се, колко от тези добавки консумираме през целия ден? Дори в хляба, онзи ден, без да продължавам, ми хрумна да видя съставките на хляба и изненадата ми беше да видя, че той съдържа повече от 5 добавки между оцветителите и сгъстителите, сред които растителна добавка от палма маслен произход, все по-често използван и не особено здравословен поради количеството си наситени мазнини.
След като всичко това е известно, макар че човек може да навлезе много по-дълбоко в темата, кои са храните, които ги включват в нашата диета, те ни лекуват отвътре, а отвън ни правят здрави, толкова много прости "естествените", както месо, риба, бобови растения, плодове, зеленчуци и пресни зеленчуци.
Доказано е, че консумацията на зеленолистни зеленчуци благоприятства имунната ни система, предотвратявайки множество заболявания. Представяме ви най-забележителните:
Броколи. Богати на витамин С и фибри, неговите хранителни вещества са ефективни за предотвратяване и борба с болести от респираторни заболявания (намалява възпалението на белите дробове и причинителите на бактерии) до рак.
Зеле. във всичките му разновидности: Богата на витамин А, С и калций. Така че това е добра храна за хора с хранителни алергии към казеини или млечни протеини. Богато е на фибри.
Кресон. Страхотен спътник в салати, поради своите свойства може да се бори с акне, алопеция, служи като антибиотик и естествено противовъзпалително средство, стимулира апетита и насърчава регенерацията на клетките.
Магданоз. Предпазва ви от сърдечно-съдови заболявания и остеопороза.
Спанак. Освен че намалява риска от рак, той насърчава умствената острота. Подобрява мускулната ефективност поради високото си съдържание на нитрати.
Целина. Той балансира рН на нашето тяло, облекчава симптомите на киселини и е отличен при диети при загуба поради високото съдържание на фибри и вода.
Маруля. Противно на общоприетото схващане, марулята е чудесен диуретик и спомага за понижаване на кръвната захар поради високите си дози калий. Той ни осигурява високи дози калций и е чудесен антиоксидант.
Относно плодове:
Ябълката. Изказването на нашите баби "с ябълка на ден на лекар, който бихте отдалечили" е вярно, ябълката понижава опасните нива на холестерол, понижава кръвното налягане, стабилизира нивата на захарта, стимулира апетита, действа като блокер на рака благодарение на своя антиоксидант качества, атакува и елиминира всички видове вируси и предотвратява сърдечно-съдови заболявания.
Бананът. Регулира чревния транзит, предотвратявайки запек, лекува и предотвратява язви и помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
Ананас. Страхотен съюзник в диетите ни, той съдържа страхотна диуретична и противовъзпалителна сила. Съдържа голямо количество витамин С, фибри и минерали, които го правят добър антисептик, улеснява храносмилането, предотвратява запек, помага за понижаване на кръвното налягане. Ензимът, наречен бромелаин, който съдържа в големи количества, ни помага да метаболизираме храната.
Как винаги се е казвало "Средиземноморска диета " Той е един от най-здравословните, които съществуват, трябва само да се опитваме да консумираме пресни продукти. Бързината, в която сме днес, е голям враг на нашето здраве.
НЕ е същото да се консумират пресни плодове, тъй като толкова модерните консервирани плодови буркани, в които плодовете губят свойствата си, както и бързото приготвяне, предварително сварено и очукано, са пълни с добавки и съдържат големи количества сол (поради тази причина те са толкова вкусно).
Диетата трябва да варира, ако имате ясни цели за загуба на мазнини или за увеличаване на мускулната маса или просто за здраве, но общото ще бъде пресните продукти и с ниско съдържание не само на мазнини, но и на натрий и захари.