Храните, с които се губи битката срещу наднорменото тегло

И въпреки че диетолозите и свързаните с тях специалисти се произнасят по въпроса за храненето и диетата трябва да се изгражда въз основа на нуждите и интересите на всеки човек, възможно е да се говори за храни, които трябва да бъдат изоставени веднъж завинаги, за да се изплаши затлъстяването . Всичко, разбира се, базирано на научни доказателства.

Например, проучване, проведено в 170 страни и публикувано в BMC Nutrition потвърди, че захарта е основният фактор, който обяснява трайното нарастване на теглото в света, последвано от плътно преработени меса, както е потвърдено от анализ, одобрен от Харвардския университет и наскоро публикувано в "The New England Journal of Medicine".

Но те не са единствените виновници, защото тъй като човечеството се е индустриализирало, преработените храни заемат голяма част от диетите на хората в градските райони. Към това се добавя, че лекотата на получаването им измести начина за достъп до естествена храна, казва кардиологът Габриел Робледо.

„Днес много хора основават диетата си на тези продукти, които, както е доказано, са рискови фактори за затлъстяването, когато са с високо съдържание на съставки като сол, мазнини и захар“, казва той.

От друга страна, Световната здравна организация (СЗО) настойчиво подчертава необходимостта от осигуряване на здравословна диета, която освен че предпазва от лошо хранене във всичките му форми, предотвратява незаразни заболявания, като диабет, сърдечни заболявания, инсулти и рак.

Ако искате да отслабнете или просто се интересувате от наистина здравословна диета, помислете какви изследвания са открили за най-опасната храна.

1. Нежелана и пакетирана храна

Панамериканската здравна организация (PAHO) посочи, че ултрапреработените хранителни продукти не са предназначени за хранене, а по-скоро, че много от техните съставки се стремят да ги запазят за дълго време и стимулират желанието за консумация, до степен, че блокират механизмите на апетит и контрол на апетита. желание да спрете да ядете.

PAHO също така каза, че тези продукти са двойно вредни, защото почти пристрастяват, което благоприятства приема им и от своя страна модифицират метаболитните процеси, които стимулират усвояването на калории от други продукти. Ако се добави, че те са избрани пред пресни храни, присъствието им в диетите е ключов фактор за тази епидемия, казва диетологът Лусия Корея.

2. Пържени храни

Изследване, публикувано в „Американски вестник за клинично хранене“, показва, че диета, включваща пържени храни, предразполага към наднормено тегло и затлъстяване. Изследването проследи повече от 40 000 доброволци и свърза индекса на телесна маса и обиколката на талията с консумацията на тези продукти и следователно със сърдечно-съдови заболявания.

Мазнините, казва кардиологът Габриел Робледо, правят храната по-апетитна от тази, която е варена или варена, освен че са по-малко засищащи и благоприятстват усвояването и метаболизма на други продукти, които се консумират заедно с тях. В заключение се препоръчва да се избягва ежедневната употреба на масла и да се готви на скара, пара или във фурна.

3. Напитки и сокове със захар

Комисията за обществено здраве в Бостън, въз основа на няколко проучвания, предупреди за факта, че пиенето на прекалено газирани напитки и сокове с добавена захар увеличава риска от затлъстяване, развитие на диабет тип II, сърдечни заболявания и подагра. Всъщност жените, които консумират един или повече от тези продукти, удвояват риска от развитие на диабет в сравнение с тези, които не го правят.

Ендокринологът Иван Дарио Ескобар обяснява, че захарта, използвана в тези храни, не се храни и произвежда празни калории, които не се изгарят лесно и са склонни да се натрупват под формата на вредни мазнини. В случай на деца, които ги приемат ежедневно, възможността за затлъстяване в зряла възраст се увеличава с 60 процента.

4. Торти, хлябове и бутер тесто

Бисквитките, сладкишите, поничките и бисквитите и още бутер тестото са част от ежедневната диета на поне 10 процента от децата, които в пропорция от почти половината ги ядат два пъти седмично, според проучването Испански Аладин.

Повечето от тях съдържат нездравословни масла, масло, захар, сладкиши като сандвичи или арекип, които ги правят вкусни, но също така концентрират голямо количество калории, много от които безплатни, на малки порции.

Диетологът Nohora Bayona обяснява, че те са привлекателни за всички възрасти и много по-опасни за презентации от няколко единици и на ниска цена, което кара хората да довършват опаковките след отваряне. „Те са много рискови“, заключава той.

5. Сладкиши, десерти и бонбони

Дори да са домашно приготвени, малки и дори безвредни на външен вид, тези продукти са капан, защото в културно отношение те са част от ежедневието на хората. Или който не се сеща за десерт след обяд?

И макар да се поставят в малки дози, ще се смята, че те могат да бъдат поносими, според диетолога Байона проблемът е, че те се консумират няколко пъти на ден и дори се превръщат в закуски между храненията. Тук се вписва целият спектър от индустриални сладкарски изделия: сладкиши, шоколадови бонбони, сиропи и венци. Експертът посочва, че по-специално домашните десерти могат да бъдат спасени, стига да са неразделна част от калоричното съдържание на нормалната диета. Останалото ще бъде забранено, особено при деца и юноши.

Карлос Ф. Фернандес и Рони Суарес
Здравно звено El Tiempo

АВТОРСКИ ПРАВА и копирайте 2021 CEET. Неговото пълно или частично възпроизвеждане, както и превеждането му на който и да е език без писмено разрешение от собственика му, е забранено.

• Законите срещу наднорменото тегло са ефективни, когато съществуват Obymed
• Социално-икономическа позиция като интервенция срещу наднорменото тегло и затлъстяването при деца: преглед
• PeniMaster срещу намаляване на пениса поради наднормено тегло
• Борба със затлъстяването, битка, която се води и в Китай; Свят; Granma - Официален орган
• Лечебни растения срещу наднормено тегло