Към 7 май 2015г

неделя

Започва хубавото време и хората излизат на улицата в търсене на почивка. След работа, през уикенда или за аперитив всеки друг ден, оживеният квартал Маласаня е идеалният район за разпускане, особено след като там се намира La Dominga (Espíritu Santo, 15. Мадрид. Тел. 91 523 38 09. www. ladominga.es), уютна, динамична механа, която също е еталон за домашна храна и качествени продукти там. Неговите гостоприемни собственици, Micaela Geminiani и Pedro Natale, карат всеки човек, който влезе да се чувства като у дома си, и те също така мислят за своите притеснения.

Тъй като топлината предполага малко разкриване, да, и за тези, които искат да се погрижат за себе си през лятото, но без да спират да излизат навън, те са включили в своята оферта за бара, здравословна „Tartare Trilogy“. Висококачествена прясна риба и месо, експертно подправени, така че култивирането на тялото и насладата от него не са несъвместими задачи. Но най-хубавото на тази новост е, че всяка една е хармонизирана с разнообразието от бира, което най-добре отговаря на основния елемент на ястието, а всяка комбинация е на цена от 6 евро. По този начин Тартар от сьомга с копър Сервира се с Брабант Лагер, на Пикантен тартар от червен тон с Брабант злато, и Тартар с трюфели от пържоли с Брабант Пшеница. И не става въпрос за страдание, основано на диети, за да бъдете добре, а да наблюдавате приема на калории и да си угаждате от време на време ...

Друг също толкова апетитен стартер, който се присъединява към бара La Dominga тази пролет, е Кифла от говеждо матамбре с горчица и рукола. По този повод и почитайки произхода на ястието и собствениците на бизнеса, те го сдвояват с чаша аржентинско вино. Трапиче Малбек.

Кухнята на La Dominga е традиционна, с много испански, но също и аржентински ястия, с италианско влияние и модерна нотка. Менюто, с опции като Опашката на бика се лющи с картофено пюре с аромат на трюфел, на Лук от калмари с тайландски ориз и шам фъстък, или Вакуум от телешко D.O. Авила на скара с пържени картофи и чимичури, Той е апетитен от началото до края, но не бива да пропускате възможността да се консултирате с предложенията, тъй като те винаги играят с импровизация, тази, която пазарът дава всяка сутрин, когато отиват да направят покупката. Те също имат меню за деня за € 11,50, което включва първо, второ, десерт или кафе и напитки.

La Dominga (www.ladominga.es) работи от 13:00 до 17:00 и от 20:00 до 00:00 в понеделник и вторник. От сряда до събота без прекъсване от 13:00 до 12:00 часа и в неделя от 13:00 до 17:00 часа Той има капацитета да побере 36 души в двете си зони: входа, с шест ниски маси вляво и шест високи стола до бара; и трапезарията, която може да бъде резервирана. Средната цена е 25 евро. От понеделник до сряда и винаги за групи, можете да обядвате или вечеряте за € 20 с отворен бар бира, вино и безалкохолни напитки.

Да започнем ли сезона в бара с няколко тартара?