The месо е много широко разпространена храна сред нас, особено говеждо, затова днес ние извършваме хранителен анализ на порция постно говеждо месо за да покажем, че калориите, които 150 грама нискомаслено месо могат да осигурят, не са много и че освен протеините, ние намираме ценни микроелементи за тялото в тази храна.
Както виждаме, част от постно телешко месо среден размер ни предлага само 180 калории, от които повечето произхождат от протеините, които ни доставя (20 грама процента), а малко количество произхождат от мазнини (4 грама процента)
Това количество месо е много задоволително и ни предлага и голямо количество протеин добро качество, следното микроелементи:
Както се вижда, наличието на Витамини от група В, както и важни минерали като магнезий, калий Y. съвпада, без да забравяме, че месото притежава желязо лесно се усвоява от тялото.
В тази порция месо намираме наоколо 90 mg холестерол Y. пурини, нещо, което може да ограничи консумацията му, ако имаме пикочна киселина или висок холестерол в кръвта, в противен случай говеждото може да ни предложи отлични хранителни вещества, въпрос е само на избора на постни варианти, като филе, контра, слабин, вакуум и култ към срещу.
Не трябва да демонизираме говеждото, а по-скоро да избираме правилно, когато се опитваме да се храним здравословно, балансирано и разнообразно.