помощ

От Мария Хосе Асеведо Б. Диетолог, магистър по хранене. Треньор по хранене

Здравейте красавици, в бележката от тази седмица искам да коментирам нещо, което на практика не се използва по време на плановете за отслабване, но това е чудесна помощ за успеха на процедурите за отслабване. Това е основен инструмент, използван в хранителния коучинг и, боже, помага! Името е хранителен дневник.

В предишна бележка вече ви бях казал нещо за това как работи коучингът по хранене. Това не е просто каквато и да е консултация по хранене, но освен посочването на план, се работи върху мотивацията на пациентите. Ето връзката http://www.paraserbella.com/coaching-nutricional-herramdamientos-para-un-cambio-de-habito-alimentario-definitivo/

Всички хора, които искат да отслабнат, но са сериозни в лечението си, трябва да водят хранителен дневник. Проучванията показват, че хората, които имат този инструмент, имат по-успешни резултати в сравнение с тези, които следват план за отслабване, без да водят дневник. Идеята е този хранителен дневник да се разглежда като инструмент, а не като „парче“. Нито е идеята да станем роби на дневника и в крайна сметка писането в него да стане консерва.

Какъв е хранителният дневник?

Може да се интересувате и от вас.

Какво е хранителен коучинг?

Хранителният дневник е тетрадка, в която водим запис на всичко, което ядем през деня, с количества, с графици, в допълнение към чувствата, които някои храни могат да предизвикат, но първото нещо, което трябва да направим, и това е най-важната част от диетичния дневник е да запишете целите, които искаме да постигнем чрез отслабване, а също и да изготвим план за действие. Без това ще бъдем изгубени през живота, просто "следвайки диета".

Определете целите

Дефинирането на целите понякога може да бъде малко сложно. Целите обикновено се поставят във връзка с текущото състояние на проблема, например „Наднорменото тегло“. Съществуват различни начини за поставяне на цел, но в идеалния случай тя трябва да бъде формулирана по положителен начин, а не в отричане на проблемното състояние. В случай, че проблемът е „наднорменото тегло“, често срещан начин за разглеждане на целта и който виждам, когато попитам пациентите си в консултацията, е „Искам да спра да дебеля“. Целта е отрицателна, затова трябва да се запитаме какво искаме, а не какво не искаме. Отрицателните твърдения като „Искам да спра да бъда дебел“ са склонни да насочват вниманието на хората към проблемното състояние, а не към желаното. Ако проблемното състояние е „наднормено тегло“, положителната цел ще бъде „Да бъда с идеалното си тегло“.

Съставете план за действие

Планът за действие е списък, където ще напишем действията, които трябва да бъдат извършени, за да се получи очаквания резултат. Този план за действие трябва да отчита времето, за да можем да оценяваме постиженията от време на време. Когато действията, които трябва да се следват, се напишат, те стават по-реални и конкретни. Това вече не е мисъл в главата ми, но аз го пиша, виждам го, това е материал. Работи като спомен.

След като целта е ясна, трябва да започнем да организираме действията в последователен ред, като темпорализираме всяко едно от тях. Например: Отидете при диетолог, за да имате план за хранене, да зададете дни и часове за физически упражнения, моменти, когато ще пия вода (това е добра техника за тези, които трудно пият вода), моменти, когато ще си направя ястия, порции плодове, които ще консумирам ежедневно, порции зеленчуци и т.н. Тези действия могат да бъдат оценени, например: Изпълних 90% от течността, която предложих да консумирам, изпълних 100% от минутите, отделени за упражнения и т.н. Други действия също могат да бъдат свързани с планирането на пазаруване, за да се избегне импровизация по време на хранене. Прибирането през нощта и само хлябът (например) не помага на диетата, така че пазаруването на храната, която ще включим, е много важно, за да го запишете в плана за действие.

След като бъде определен планът за действие, всичко трябва да се приложи на практика и да се запише в дневника. Опитът на моите пациенти, които го пишат, е много добър. Те идват на консултацията и аз, като техен диетолог, мога да видя какво точно са яли и мога да преценя спазването на диетата. Ако те не слязат или слязат малко, е много лесно да се идентифицира проблемът и по този начин пациентът става по-наясно със своето положение. Освен това, както при контролите, продължавам да записвам теглото им в дневника, те се мотивират, защото виждат, че усилията се отплащат.

Хората с наднормено тегло имат промяна във възприемането на количествата. Ето защо за диетолозите е много често пациентите да ни казват, че „се напълняват с въздух“ или че ядат малко и не разбират защо не отслабват. Воденето на хранителен дневник, записването на всичко, което ядат с количествата, ще ги накара много по-добре да знаят какво всъщност ядат, а не просто да имат представа какво ядат.

Красиви, тези, които смеят да си купят хубав тефтер и да бъдат мотивирани да пишат. Проверих с моите пациенти, че това работи. Направи го и след това ми кажи. Ако някой се осмели да отслабне с хранителен коучинг, трябва да води този дневник.