Алкохолът е макронутриент, тъй като осигурява енергия (около 7 калории на грам), а порция алкохол от 1 унция е от 80 до 90 калории.

Алкохолните напитки съдържат различни количества алкохол. Бирата е около 5% алкохол, въпреки че някои може да имат и повече. Виното обикновено е 12-15%. Твърдите напитки са около 45%. Алкохолът бързо навлиза в кръвта. Количеството и видът на храната в стомаха ви могат да се променят колко бързо това се случва. Например храни с високо съдържание на мазнини могат да накарат тялото ви да усвоява алкохола по-бавно.

алкохола

Алкохолът намалява дихателната честота, сърдечната честота и правилното функциониране на мозъка. Тези ефекти могат да се появят след 10 минути и могат да достигнат своя връх за около 40 до 60 минути. Алкохолът остава в кръвта, докато черният дроб го разгради. Количеството алкохол в кръвта ви се нарича „ниво на алкохол“. Ако пиете алкохол по-бързо, отколкото черният дроб може да го разгради, това ниво ще се повиши.

Ето списък на нивата на алкохол в кръвта ви в проценти и вероятните симптоми:

• 0,05: Намаляване на инхибициите.

• 0.10: Трудности при произношението.

• 0.20: Еуфория и двигателно увреждане.

• 0,60: Респираторна парализа и смърт

Рисковете за здравето

Алкохолът увеличава рисковете от:

Алкохолизъм, падания, удавяне и други злополуки, рак на главата, шията, стомаха и гърдите, автомобилни злополуки, рисково сексуално поведение, нежелана или непланирана бременност и инфекции, предавани по полов път, самоубийства и убийства. Пиенето на алкохол по време на бременност може да навреди на плода.

Ако пиете алкохол, най-добре го правете умерено. Умереността означава, че пиенето не става опиянено (или опиянено) .

Ето няколко начина да пиете отговорно, стига да нямате проблем с пиенето, да сте на законна възраст за пиене и да не сте бременна:

• Никога не пийте алкохол и не шофирайте.

• Ако ще пиете, посочете друг шофьор или планирайте алтернативен начин да се приберете у дома, като такси или автобус.

• Не пийте на гладно. Изкусвайте преди и докато пиете алкохол.

Употребата на тежък алкохол също повишава кръвното налягане, причинявайки всякакви увреждания на сърцето и кръвоносните съдове. „Колкото повече пиете, толкова по-високо е кръвното Ви налягане“.

Калории и захар от ликьори

Това, което ви прави по-дебели са сладките ликьори Bailys (383 kcal), последвани от уиски и ром (244 kcal); коняк (243 kcal), ракия (222 kcal), бяло вино (85 kcal), розе (74 kcal) и накрая червено и кава (65 kcal и двете). Една степен по-долу би бира, сухо вино и сайдер, които са тези с най-малко алкохол и следователно най-малко калории (всички данни съответстват на консумация от 100 ml). Ако вземем предвид, че човек се нуждае между 2000 и 2500 Kcal на ден, можете да вземете изчисленията и да осъзнаете, че повечето от тези напитки надхвърлят границите.

С това обяснено, другият голям въпрос, който трябва да си зададете, е: защо толкова дебелеете? Е, алкохолът, поради високата си калоричност, ни кара да получаваме много енергия. Енергия, която, ако не изгорим в часовете след приема, бързо се съхранява под формата на мазнини. Към това трябва да добавим, че спиртните напитки обикновено се смесват с газирани напитки, които съдържат газ и захар; а също и през нощта, когато тялото ни се нуждае от по-малко енергия. 1 грам алкохол съдържа 7 калории.

Част от алкохола, присъстващ в алкохолните напитки, се превръща в мазнина, а останалата част се превръща от черния дроб в ацетат. Ацетатът се отделя в кръвта и се използва като източник на енергия вместо мазнини. Това означава, че ако алкохолът се консумира в излишък, той съхранява повече мазнини и следователно се наблюдава увеличаване на телесните мазнини и тегло.

Видове спиртни напитки:

- Винен ликьор: ракия, коняк, арманяк и писко

- Спиртни напитки от грозде/вино: Orujos, Marcs и Grappas

- Ябълков ликьор: Calvados, испански сайдер, Applejack.

- Клубено-зърнени ликьори: Akuavit, Gin, Vodka, Whisky, Sake.

- Ликьори от захарна тръстика и техните остатъци: ром, Cachaça, Aguardiente

- Ликьор от агаве-маге: Текила и Мескал.

Вземете, без да разваляте диетата

Има три важни точки, които трябва да имате предвид:

1. Пийте алкохол умерено.

2. Мазнините са друго хранително вещество с високо съдържание на калории, 9 калории на грам, така че ограничете приема на мазнини и предпочитайте по-леките препарати.

3. Изберете напитки с по-малко калории като лека бира, вино и намалете съдържанието на захар и въглехидрати в коктейлите, соковете, тонизиращите напитки, газираните напитки са много богати на захари.

За тези, които пият бира, лека бира има 95 калории и 2,6 грама въглехидрати, в сравнение с обикновената, която има 140 калории и 11,5 грама въглехидрати.

Виното осигурява малко въглехидрати, но около 160 калории на 8 унции (240 мл). Един от начините да накарате виното си да продължи по-дълго е да добавите сода или някаква неподсладена сода.

За тези, които пият уиски, защото смятат, че е по-малко калорично, не се бъркайте. Унция и половина ром, уиски, водка или джин осигуряват почти същите калории. Разликата е в напитката и съставките, които се използват при допълнително смесване за направата на напитката или коктейла. Например, сода Light или Diet не осигурява захар или калории, в сравнение с тонизираща вода, ягодов сироп, портокалов сок, сода и кокосово мляко от пина колада. Изберете нискокалорични напитки като сода, лека сода, доматен сок или леки плодови сокове.

Калории в напитките:

Един изстрел (1,5 унции) от:

• 40 доказан джин, ром, водка, уиски или текила, всеки съдържа 100 калории.

• Ракията или конякът съдържа 100 калории.

• Сладки и ароматни ликьори съдържа 165 калории.

Добавянето на други течности и смесители за напитки наистина може да се увеличи по отношение на калориите. Обърнете голямо внимание, тъй като някои коктейли обикновено се правят в малки чаши, а някои се правят в големи чаши. Разлики в калориите в следните често срещани смесени напитки, както обикновено се сервират.

• Пиня Колада от 9 унции: 490 калории

• Маргарита от 4 унции: 170 калории

• 5-унция Манхатън: 165 калории

• 3,5 унции уиски кисело: 160 калории

• Мохито от 6 унции: 145 калории

• Мартини с 2,25 унции (традиционно): 125 калории

• дайкири от 2 унции: 110 калории

Много производители на напитки произвеждат пресни, смесени напитки с подсладители с ниско съдържание на захар, билки, цели плодове и миксери за зеленчуци. Ако обичате смесени напитки, помислете как можете да използвате хладни, нискокалорични миксери за допълнително удоволствие.

Съвети за следене на калории и захар в алкохол

• Използвайте диетичен тоник, неподсладени сокове и подсладители с ниско съдържание на захар, като агаве, за да намалите съдържанието на захар. Лимонадата и леко подсладения студен чай например имат по-малко калории от обикновените плодови напитки. Диетичните опции имат още по-малко захар.

• Избягвайте прахообразни смеси от захарни напитки. Използвайте билки или плодове или зеленчуци, за да добавите вкус.

• Имате план за поръчка на нискокалорични коктейли в ресторантите.

• Носете свои собствени нискокалорични смеси на партита и събития, където ще пиете.

• Пригответе половин напитки или мини-напитки в малки стъклени съдове, с много лед.

• Изпийте коктейл без добавена захар

• Ако пиете, пийте само 1 или 2 напитки на ден. Жените трябва да пият не повече от едно питие на ден, а мъжете не повече от две.

Потърсете етикетите за хранителните факти върху бутилките и кутиите с алкохолни напитки. Нов стандарт вече позволява на производството на алкохолни напитки да поставя етикети с информация за хранителните стойности.