МЕДИЦИНСКА СЕСТРА. В това пространство ще дам своето мнение, без съмнение, по всички въпроси, които пряко или непряко касаят сестринските, здравните, здравните, хората. НИЩО НЕ Е РАЗЛИЧНО ЗА МЕН. И ще говоря и за книги.

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения
  • хранене
  • грижа за себе си
  • захар
  • сърдечно заболяване
  • сестрински грижи
  • Диабет
  • образование за здраве
  • здравно образование
  • хронично заболяване
  • ERC
  • нефропатии
  • хранене
  • затлъстяване

Хранене: ЗАХАР. друг мълчалив „враг“

захар

  • на количество добавена захар.
  • . и честота; ако се приема от време на време, ефектите не са толкова важни, колкото ако са ежедневни.
  • супена лъжица захар което тежи около 5 g, осигурете: 20 ккал
  • захарен плик с тегло около 10 g, осигурете 40 ккал
  • захарно кубче което тежи около 4 g, осигурява 16 ккал
  1. кухини: захарта улеснява растежа в устата на бактерии, които причиняват кариес.
  2. затлъстяване: Разбира се, хората се напълняват, защото балансът между това, което ядем, и упражнението, което правим и което прави възможно изгарянето на калориите, които ядем, е положително ежедневно, тоест изгаряме по-малко килокалории от тези, които ядем. Този излишък от енергийни хранителни вещества, тъй като те не се изгарят при ежедневна физическа активност, се превръщат в мазнини, които се натрупват в мастната тъкан и резултатът е, че напълняваме, напълняваме.
  3. Някои проучвания свързват излишната захар в диетата с появата на някои видове Рак. Има доказателства за връзка между рака на дебелото черво, гърдата и панкреаса, когато излишната захар се консумира в диетата. Консултиран в: Aranceta Bartrina Javier, Pérez Rodrigo Carmen. „Връзка между консумацията на захароза и рака: преглед на доказателствата“. Nutr. Hosp. [Интернет]. 2013 юли [цитирано 2017 13 април]; 28 (Suppl 4): 95-105.
  4. Диабет: самото затлъстяване вече е рисков фактор за диабет тип 2, който се увеличава много повече, ако имаме анамнеза за диабет тип 2 в семейството. Освен това излишният прием на добавена захар в нашата диета включва процес, който може да бъде обобщен и преведен по много прост начин в изчерпване на панкреаса, който вече не може да произвежда инсулин в подходящо количество и качество, за да се погрижи за това огромно количество на глюкоза, която преминава в кръвта по масивен начин при всяко храносмилане след хранене; този процес се случва и при слаби хора или при хора с тегло в норма. Консултиран в: „Подсладени захарни напитки, наддаване на тегло и честота на диабет тип 2 при млади и жени на средна възраст“ Schulze MB, Manson JE, Ludwig DS, Colditz GA, Stampfer MJ, Willett WC, Hu FB. ДЖАМА. 2004 г., 25 август; 292 (8): 927-34 и тук: «Асоциация между подсладени захари и изкуствено подсладени безалкохолни напитки и диабет тип 2: систематичен преглед и мета-анализ на дозата-отговор на проспективни проучвания». Greenwood DC1, Threapleton DE2, Evans CE2, Cleghorn CL2, Nykjaer C2, Woodhead C2, Burley VJ2. Br J Nutr. 14 септември 2014 г .; 112 (5): 725-34.
  5. Някои изследвания свързват захарта с определена пристрастяване. т.е. многократната консумация на захар води до пристрастяване, сходно и сравнимо с това, което страдат от хора, пристрастени към наркотици, алкохол или тютюн. Консултиран в: «Нежеланата храна води до пристрастяване», Университет в Мурсия (2011); Рада Педро, Авена Никол М, Hoebel Bartley G . "Пристрастяване" към захарта: мит или реалност? Преподобни Венес. Ендокринол. Metab. [Интернет]. 2005 юни [цитирано 2017 г. 13 април]; 3 (2): 02-12. Palma Ramírez, G., Navarro Fernández, A., Lozada Castillo, I., & Hernández Valdés, F. «Захарта, вредна като всяко лекарство» (2014). Но четох и други скорошни статии срещу този аспект: «Виновникът за пристрастяването ви към храната не е захарта» Сантяго Кампило (2017)

И нека не забравяме това затлъстяване и диабет, от своя страна те са рискови фактори, заедно и поотделно, за артериална хипертония, сърдечни заболявания и нефропатия. С други думи, патофизиологичният кръг на излишната консумация на захар, добавена към храната, е изключително сложен и рискът от развитие на сериозни хронични заболявания, патент.

Като цяло, във всеки продукт, направен или преработен и следвайки указанията на СЗО, посочени по-горе, трябва да считаме за приемливо количеството захар, което не е по-високо от 10 g на 100 g продукт и ще считаме за идеално количество това, което НЕ Е ПО-ВИСОКО На 5 g. захар на 100 г продукт. Трябва да бъдете много внимателни с тази подробност, тъй като някои етикети също отчитат хранителните си вещества по порции или по единици, поради което количествата захар, които показват, ще бъдат по-ниски. Винаги трябва да гледате количеството захари на 100 грама продукт.

Прегледани документи и документи, за да научите повече: