Любопитствата на генетиката

нутригенетика

Инма Бесанте Алкайна, генотип

През последните години напредъкът в областта на генетиката и геномиката, сред които се откроява последователността на човешкия геном, направи възможно появата на нови и обещаващи дисциплини, които за пореден път изясниха значение на генетиката във всички области на нашия живот . В резултат на този напредък се роди Nutritional Genomics, дисциплина от голямо значение днес, която ще стане главният герой на днешния ни пост.

The Хранителна геномика е областта на науката, която изучава връзката между човешкия геном, храненето и здравето . Концептуалната основа на тази дисциплина се основава на следните принципи:

  • Химичните съединения, които поглъщаме чрез диетата, взаимодействат с нашия геном, пряко или косвено, регулирайки експресията на нашите гени.
  • Генетичните вариации между индивидите могат да повлияят на нашия начин на метаболизиране на храната.
  • Някои гени, регулирани от диетата, играят решаваща роля за генезиса, честотата, прогресията и/или тежестта на хроничните заболявания.
  • При някои специфични хора диетата може да бъде важен рисков фактор за развитието на различни заболявания.
  • Степента, до която диетата влияе на баланса между здравето и болестта, може да зависи до голяма степен от индивидуалната история.
  • Диетичната намеса, основана на знания за индивидуалните хранителни нужди, хранителен статус и генотип, може да бъде от голяма полза за предотвратяване, облекчаване или оптимизиране на прогнозата на хроничните заболявания.

Хранителната геномика от своя страна е разделена на две поддисциплини: Нутригеномика и Нутригенетика. Тези области се различават в различни аспекти, включително техния обект на изследване, така че по-долу ще анализираме и обясним от какво се състоят тези две дисциплини.

Хранителна геномика: субдисциплини и взаимодействия. Изображение: Инма Бесанте, генотип.

The Nutrigenetics се основава на изследването на ефектите от генетичните вариации между индивидите в отговор на хранителните вещества в диетата. Тоест проучете начина, по който тялото ни реагира на различни хранителни вещества в зависимост от индивидуалния ни генетичен профил. Nutrigenetics също изследва генетични варианти (полиморфизми), свързани с болести, свързани с храненето.

Например, някои хора, в зависимост от генетичния си профил, могат да имат затруднения при метаболизирането на определени хранителни вещества, което от своя страна може да увеличи тяхната податливост към определени заболявания. В този момент Nutrigenetics ще влезе в игра. След като бъде определен генетичният хранителен профил на пациента, бихме могли да приложим подходящите мерки, за да предотвратим проявата на болестта.

Сред най-подходящите генетични варианти или полиморфизъм можем да откроим rs1801133 полиморфния вариант на гена MTHFR, ген, кодиращ ензима 5, 10-метилентетрахидрофолаторедуктаза. Този ензим участва в метаболизма на фолиевата киселина и неговият термолабилен вариант с намалена активност, получена от полиморфизма, води до повишаване на концентрацията на хомоцистеин в плазмата. Това повишаване на концентрацията на хомоцистеин е свързано от своя страна с повишен риск от исхемична болест на сърцето. Следователно наличието на този хомозиготен вариант (присъстващ в интервал между 5 и 30% от популацията) предполага необходимостта от установяване на специфични хранителни нужди.

The Нутригеномика, от своя страна той се фокусира върху изучаването на ефекти, които хранителните вещества или хранителните компоненти имат върху генома, протеома и метаболома, тоест върху съвкупността от гени, протеини и метаболити на нашия организъм. С други думи, нутригеномиката изучава начина, по който хранителни вещества съдържащи се в храната, която ядем може да повлияе на генетичния ни израз . Целта му е да идентифицира специфични хранителни вещества, свързани със заболявания.

Цели и бъдещи перспективи на хранителната геномика:

Сред основните цели, преследвани от Nutritional Genomics, можем да изтъкнем следното:

  • Разберете как нашите гени взаимодействат с различните хранителни елементи,
  • Причиняват промени в клетъчния метаболизъм и метаболитните профили, насочени към предотвратяване, облекчаване и/или подобряване на прогнозата на различни заболявания, при които хранителният фактор представлява важен елемент в тяхната етиопатогенеза.
  • Възможност за разработване на индивидуализирани диетични препоръки, за да се повиши ефективността на хранителните планове.

По отношение на бъдещите перспективи можем да заключим, че въпреки че все още сме в зората на раждането на Хранителната геномика, можем да бъдем сигурни, че в не толкова далечното бъдеще ще можем да определим индивидуалната податливост към разстройства с високо разпространение и да действаме съответно чрез прилагане на мерки, насочени към предотвратяване на проявата на тези патологии, като по този начин се подобрява качеството на живот на хората.

Библиография:

  • Paoloni-Giacobino A, Grimble R, Pichard C. Генетика и хранене. Clin Nutr. 2003; 22 (5): 429–35.
  • Kaptur J, Raymond LR. Хранителна геномика: следващата граница в постгеномната ера. Физиолна геномика. 2004; 16: 167–77.
  • Палу А. От нутригеномиката до персонализираното хранене. Гени Nutr. 2007; 2 (1): 5-7.