Сравнение на витамини и минерали

Нюйоркската лента, филе миньон и основното ребро са три различни разфасовки говеждо месо, които често се използват за приготвяне на сочна и вкусна пържола. И лентата от Ню Йорк, и филето миньон се отрязват от частта на филето на кравата, докато окото на реброто се отрязва от частта на реброто. Изберете нискомаслена марината с ниско съдържание на натрий, за да запазите пържолата си здрава и помислете за печене, вместо за пържене, за да намалите количеството мазнини!

Порция филе от Ню Йорк от 3 унции има 115 калории на порция, близо 20 грама протеин, почти 4 грама обща мазнина, 40 милиграма натрий и 1,5 милиграма желязо. Повечето мазнини са мононенаситени мазнини, с 2 грама на порция, въпреки че този размер на порция също има 1,8 грама наситени мазнини. Нюйоркската лента съдържа 53 милиграма холестерол на порция.

информация

Филе миньон

Порция филе миньон от 3 унции съдържа 130 калории, почти 19 грама протеин, 5,6 грама обща мазнина, 48 милиграма натрий и 1,4 милиграма желязо. Тази част от месото също съдържа 2 грама наситени мазнини и 2,2 грама мононенаситени мазнини на порция, както и 55 милиграма холестерол!

Порция първокласно ребро от 3 унции съдържа 137 калории, 17 грама протеин и малко над 7 грама обща мазнина. Този размер на порция също има 1,9 милиграма желязо и 54 милиграма натрий. Реброто на окото има малко по-високо съдържание на мазнини на порция, отколкото лентата от Ню Йорк и филе миньон. В порция от 3 унции има 2,7 грама наситени мазнини и 3 грама мононенаситени мазнини. Броят на холестерола е 50 милиграма на порция.