Спирулината е микроводорасло, което се консумира от векове поради високата си хранителна стойност и предполагаемите ползи за здравето

Днес популярните личности в начина на живот подкрепят Спирулина като "супер храна" таен и мощен, и като a "чудо на морето".

спирулина

" Спирулина "звучи много по-добре от" пяна за езерце ", Но това е, което всъщност е популярната добавка: вид синьо-зелени водорасли, които растат естествено в океаните и солените езера в субтропичния климат. Ацтеките пожънаха Спирулина от езерото Тескоко, в централно Мексико и все още се добива в езерото Чад, в западна централна Африка, и се преработва в сухи сладкиши.

Спирулина някога е бил класифициран като растение поради "богатството му на растителни пигменти, както и способността му да фотосинтезира", според проучване, публикувано в Списание за сърдечно-съдова терапия . Новото разбиране за нейната генетика, физиология и биохимични свойства накара учените да го преместят в сферата на бактериите и вида на цианобактериите. Първоначално е класифициран в рода Arthrospira, но по-късно е поставен в рода Spirulina. Има няколко вида, но три: Еблизалка platensis, спирулина максимуми и еpirulina fusiformis. - са широко проучени поради високите им хранителни стойности и терапевтичен потенциал, според авторите на изследването.

Спирулина Расте в микроскопични спирали, които са склонни да се слепват, улеснявайки събирането на реколтата. Има интензивен синьо-зелен цвят, но относително мек вкус. В допълнение към добавките, Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) позволява на производителите да използват спирулина като цветна добавка в дъвка, бонбони и други пакетирани храни.

Здравни изявления за спирулина

Много хора популяризират спирулина като лечение на различни проблеми с метаболизма Y. Здраве на сърцето, включително загуба на тегло, диабет и висок холестерол, според Националните здравни институти (NIH). Хората могат също да препоръчат спирулина като помощно средство при различни психични и емоционални разстройства, включително тревожност, стрес, депресия и разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD).

Твърди се, че спирулината помага при различни кожни проблеми. еклектично здраве, включително предменструални симптоми и Амиотрофична латерална склероза (Болест на Лу Гериг), според NIH. Комбинацията от цинк и спирулина може да помогне на тялото да елиминира арсена при хора, чиято питейна вода има необичайно високи нива, според NIH.

Действа ли спирулина?

The NIH казва, че няма достатъчно научни доказателства, за да се определи дали спирулината е ефективна при лечението на някакво здравословно състояние. Спирулината обаче е богата на хранителни вещества, някои от които не се съдържат в среднодневните витамини. Според FDA, Спирулина съдържа значителни количества калций, ниацин, калий, магнезий, витамини от група В и желязо. Освен това има незаменими аминокиселини (съединения, които са градивните елементи на протеините). Всъщност протеините съставляват около 60 до 70 процента от сухото тегло на Спирулина. .

Човек обаче би трябвало да вземеr добавки на isблизалка през целия ден, за да се доближи до препоръчителните дневни количества от хранителните вещества, които съдържа, каза той Хедър мангери, говорител на Академията по хранене и диететика и собственик на Nutrition Checkup в Питсбърг, Пенсилвания. това не е единственият проблем със суперхранните добавки.

„Има много храни, които, да, имат много хранителни вещества, но ние не знаем непременно бионаличността, така че не знаем колко от това хранително вещество всъщност получавате“, каза Манджери.

Бионаличността описва колко от хранителните вещества, които поглъщате, всъщност се използват от тялото. В някои случаи яденето на две различни храни едновременно ще помогне на тялото да усвои хранителните вещества по-добре, отколкото ако човекът ги яде отделно. Например, каза той Mangieri, Левцинът, открит в доматите, се усвоява по-добре от организма, ако ядете масло с домати. Учените все още изучават бионаличността на хранителни вещества в отделните храни, както и как работят хранителните вещества. хранителни вещества, които да помогнат да се предотвратяване на заболявания.

„Като регистриран диетолог препоръчвам на хората да си набавят хранителни вещества от храната в здравословна диета, защото хранителните вещества действат синергично и това увеличава бионаличността“, каза Манджери.

Спирулина за спиране на недохранването

Като се има предвид вашата висок хранителен профил, Учените, изследвали недохранването, са проявили интерес към спирулина. Няколко проучвания разглеждат ефектите от добавянето му сред недохранено население, включително бременни жени с анемия и деца в развиващите се страни с висок процент на бедност, според преглед от 2017 г., публикуван в Списание за международни медицински изследвания .

Едно такова проучване, публикувано в „Майчинско и детско хранене“ през 2016 г., включва 87 недохранени и анемични деца на възраст под 5 години от Газа. Изследователите са дали половината от децата витаминни и минерални добавки и половината добавки на спирулина за три месеца. Децата, които са получавали спирулина, са имали значително по-голямо подобрение в наддаването на тегло и височина, нивата на феритин и желязо и обема на хемоглобина, отколкото децата, които са получавали редовни витаминни и минерални добавки.

Авторите отбелязват малкия размер на изследването и че са необходими повече изследвания.

Спирулина като антиоксидант

Антиоксиданти са съединения, които помагат в борбата с щетите от клетки и ДНК водещи до рак, сърдечни заболявания и други хронични заболявания. Тялото произвежда някои антиоксиданти, а други се намират в храната. Въпреки предполагаемите ползи от приема на допълнителни антиоксиданти, обширни изследвания не показват, че приемането на антиоксидантни добавки намалява риска от рак, според Националния институт по рака. Приемът на антиоксидантни добавки вероятно няма да помогне на други заболявания като диабет, според обобщение от 2011 г., публикувано в Текущо списание Diabetes Reviews .

Въпреки че антиоксидантните добавки не са успели да предотвратят заболяването в проучванията, може да се окаже, че „липсата на полза от клиничните проучвания може да се обясни с разликите в ефектите на антиоксидантите, тествани, когато се консумират като пречистени химикали, а не когато се консумират“ в храната, която съдържа сложни смеси от антиоксиданти, витамини и минерали "според Националния институт по рака.

Тъй като спирулина се счита за храна, остава открит въпрос дали сушената спирулина в добавки има антиоксидантни ползи за здравето.

Антиоксидантите могат да помогнат на спортистите да се възстановят от предизвикания от упражнения оксидативен стрес, който допринася за мускулната умора, а спирулината съдържа няколко съединения, които имат антиоксидантни свойства, като съединения феноли, фикоцианини, токофероли Y. бета каротин, според проучване, публикувано през 2010 г. в Medicine. И науката в спорта и упражненията. Изследователите на изследването изследват възможните ползи от упражненията със спирулина сред девет бегачи мъже за развлечение в продължение на четири седмици. Те откриха, че бегачите показват по-голямо увеличение на тренировъчните показатели и нивата на антиоксиданти след приема на спирулина, отколкото когато не приемат добавки или приемат плацебо.

Въпреки че тези предварителни открития са обещаващи, те са твърде малки, за да се направи заключение относно ефекта на спирулина върху умората от упражнения, според авторите на изследването.

Няколко научни изследвания, разглеждащи ефекти на спирулина върху холестерола и триглицеридите (или хиполипидемични ефекти) са установили, че спирулина е полезна. Повечето проучвания при хора, разследващи тези ефекти, са ограничени до проучвания на по-малко от 100 души и много от тях не са имали контролна група от хора, приемащи плацебо.

Текущи изследвания върху спирулина

В момента се провеждат медицински изследвания за определяне на ефекта на спирулина върху вирусни инфекции, подуване, заздравяване на рани и цялостната имунна система, според NIH. Предварителните проучвания не показват спирулина за ефективна при лечението на блефароспазъм, хронично потрепване на клепачите.

Няма достатъчно доказателства, за да се определи дали добавки със спирулина Те могат да подпомогнат храносмилането или загубата на тегло, нито има достатъчно доказателства, за да се определи дали спирулина лекува проблеми с паметта, тревожност или депресия, според NIH. Изследванията все още не са показали, че спирулината има известен ефект върху енергийните нива и хроничната умора. Изследванията не показват дали спирулината има значителен ефект върху tразстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD) или предменструален синдром (ПМС), според NIH.

Безопасни ли са добавките със спирулина ?

Лекарите смятат спирулината за като цяло безопасни, особено в светлината на дългата му история като храна. Но спирулина може да бъде замърсена с токсични метали, вредни бактерии и микроцистини, токсини, произведени от някои водорасли, ако се отглежда в опасни условия.

Замърсената спирулина може да причини увреждане на черния дроб, гадене, повръщане, жажда, слабост, учестен пулс, шок и дори смърт. Замърсената спирулина може да бъде особено опасна за децата. NIH препоръчва да се изследва източникът на спирулина в добавки, за да се гарантира, че те се отглеждат в безопасни условия и че те са тествани за токсини.

Хора с определени автоимунни заболявания трябва да избягва добавки от спирулина, според NIH. Тъй като спирулина подобрява имунната система, добавките със спирулина могат да влошат симптомите на множествена склероза (MS), лупус (системен лупус еритематозус, SLE), ревматоиден артрит и други условия, свързани с свръхактивна имунна система. По същата причина спирулината може да отслаби ефекта на имуносупресорите, които често се предписват за лечение на автоимунни състояния и предотвратяват отхвърлянето на трансплантация на органи.

Спирулина може също да повлияе на лекарства, които забавят съсирването на кръвта, включително антикоагуланти, като варфарин, и нестероидни противовъзпалителни болкоуспокояващи (НСПВС). Комбинаторната спирулина с билкови добавки, които забавят съсирването на кръвта, може да увеличи риска от кървене при човек. Такива билки включват карамфил, даншен, чесън, джинджифил, гинко, женшен и куркума, според NIH.

Жени, които са бременни или кърмят Те трябва да избягват спирулина, тъй като в тази група липсват проучвания за безопасност. Хора, които са в състояние фенилкетонурия генетика също трябва да се избягва спирулина, тъй като може да влоши състоянието ви, според NIH. Тъй като няма достатъчно проучвания за установяване на безопасен обхват на дозата за спирулина, най-добре е да се консултирате с лекар и да следвате инструкциите за всички добавки, за да избегнете опасни дози.