Хроничните симптоми варират от човек на човек, но могат да варират от главоболие до диария до мускулни болки.

Споделете статията

Хранителна непоносимост, когато се яде болен Гети Имиджис

когато

В превенцията една от най-чуваните фрази е тази на бащата на Медицина Хипократ: „Нека храната да бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна“. Въпреки това, за хората, които страдат от неалергична хранителна хистаминоза, тези храни, които консумират най-много, също са, без да знаят в повечето случаи, произхода на техните физически заболявания.

Хранителната алергия е ненормален механизъм на реакция на организма към дадена храна и което обикновено представлява остри симптоми за разлика от хранителната непоносимост, при която има прогресивна загуба на здраве поради умерена консумация на храна в добро състояние.

Както е обяснено от лекаря Феликс Лопес Елорза, директор на лабораторията на болница „Виктория Евгения“ в Севиля, на испанския Червен кръст и директор на звеното за непоносимост към храна в този център в Севилия, механизмът, по който се проявява непоносимост към храни в повечето случаи се дължи на освобождаването на хистамини, физиологичен медиатор, в процес, който не е алергичен, наречен неалергичен хранителна хистаминоза (HANA).

„HANA е заболяване, придобито с безшумен период от няколко години, при който симптомите прогресивно се появяват“, казва Лопес Елорза. Хроничните симптоми варират от човек на човек, но могат да варират от главоболие, дехидратация на междупрешленните дискове, запек, диария или мускулни болки. В много случаи има пациенти, при които алергията и HANA се смесват.

Връщайки се към сравнението с хранителните алергии, при тях има генетична основа, докато HANA е придобита болест без генетична основа, при която има промени в храносмилателния тракт, получени от увреждане като гастроентерит, паразитиране или фармакологично лечение.

Това нараняване обикновено причинява пропускливост на червата към определени компоненти на храната, които след преминаване на чревната бариера задействат механизми, които насърчават натрупването на хистамини в телесните тъкани на пациента и които причиняват симптоми.

Пациентите могат да направят поклонение при различни медицински специалисти и да увеличат проблемите си с медикамент, който адресира симптомите и който допълнително уврежда храносмилателния тракт, като по този начин изостря проблема. Тези присъстващи хора симптоми в мозъка, чревната и мускулно-скелетната системи, което обяснява преминаването им през различни консултации, докато диагнозата бъде точна.

Добре дефиниран клиничен протокол

Въпреки че не са провеждани проучвания сред общата популация, специалистът изчислява, че до по-голяма или по-малка степен на тежест тази хранителна непоносимост, медиирана от хистаминоза, може да се появи при до 50% или 60% от населението.

„Хистаминозата води до непоносимост към определени храни и това е единственият механизъм, който оправдава симптомите. Тези храни, към които сме непоносими, са тези, които най-често ядем “, обяснява лекарят.

За провеждане на клиничната диагноза се взема кръвна проба от пациента, който е изложен на формули, разработени в лабораторията, които съответстват на 12-те храни, които се консумират най-много от населението (синя риба, бяла риба, мляко, яйчен жълтък и бял, говеждо, свинско и птиче месо, пшеница, соя, царевица и ориз) и това представлява 95% от случаите на хистаминоза.

Когато се открие групата храна, на която реагира кръвта на пациента, се определя как трябва да се развият симптомите на пациента след ограничаване или премахване на тези храни от диетата.

Лечението е основно диетично, въпреки че има специалисти, които го комбинират с акупунктура, хомеопатия и други алтернативни лечения за облекчаване на симптомите на пациента.

"Всеки пациент е проект, това, което се търси, е ясно подобрение за относително кратък период и ако това не се случи, се търсят причините. Приемането на предписано лекарство може да бъде лесно, но има хора, които те не предполагат, че не могат да приемат определена храна в продължение на 6 месеца ", уточнява Лопес Елорза, промоутър на HISTAL Group, специализиран в диагностиката и лечението на неалергична алиментарна хистаминоза.

Специалистът добавя, че грижите за пациентите трябва да бъдат изчерпателни и много трудоемки, тъй като "трябва да се вземат предвид всички фактори, които могат да допринесат за освобождаването на хистамин, като психични аспекти, употреба на наркотици и т.н., следователно, подкрепата на лекаря и диетолога е от съществено значение за възстановяване на здравето. Трябва да прогоним идеята „Взимам анализ и спирам да ям това, което излиза положително“, казва той.

След като настъпи подобрение при пациента преминава втора фаза, при която храните, които са причинили патологията, се въвеждат отново. „Хистаминозата може да бъде излекувана, но включва много дисциплина като пациент при въздържане от храни, които причиняват непоносимост“, заключава Лопес Елорза.