месеца

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Глобално сестринство

версия В он-лайн В ISSN 1695-6141

Болен glob.В В №18В МурсияВ Февруари В 2010

Хранителна оценка при кърмачета на възраст от 8 до 12 месеца

Хранителни факти при кърмачета на възраст от 8 до 12 месеца

Сончез, C.L. *, Johnston, S. **, SÃЎnchez, S. *, Rivero, M. **, RodrGguez, A.B. *, Barriga, C. *, Cubero, J. *

* Катедра по физиология. Научен факултет. Бадахос.
** Ordesa Group. Барселона. Испания

Ключови думи: Кърмачета, допълнително хранене, бейкост.

Обективен: Целта на това проучване беше да се анализира диетата на кърмачета, които получават допълнително кърма, чрез двуседмично проучване относно консумацията на храна, попълнено от родителите на бебета на възраст между 8 и 12 месеца от провинция Бадахос, Испания . За хранителния анализ и количественото определяне е използван софтуер Dial ®.
Резултати: Анализът на дневната диета показва в това проучване, че тя е повтаряща се и еквивалентна при всички бебета през този възрастов интервал, който се прави: в началото на деня за последващо мляко и инфантилни зърнени храни, последвано от растителна детска храна с месо, плодова бебешка храна и накрая в края на деня отново последващо мляко и зърнени храни. Това показва, че енергийният прием е бил правилен (1355 ± 252,93 kcal), подчертавайки, че по отношение на макроелементите приемът на протеин в проценти (44,40 ± 5,014 g/ден) е висок в сравнение с дневните препоръки. В допълнение, той представя повтарящ се и постоянен хранителен модел на всички участници.
Заключение: В нашата изследвана популация с допълнително хранене, диетата на тези бебета на възраст между 8 и 12 месеца е подходяща за дневните енергийни нужди за този период на растеж, както и за неадекватно ежедневно поглъщане на протеини.

Ключови думи: Кърмачета, допълващо хранене, Beikost.

Въведение

Включването на различни храни по време на растежа на бебето има надеждно описан календар с времева строгост, който може да се намери във всяко ръководство за хранене на деца (Ballabriga 2001; Gil 2005).

Тази работа се опитва да предостави нови данни за храненето на бебета в края на първата година от живота и за това се фокусира върху ежедневното хранене на споменатата група бебета, анализирайки количеството и качеството на погълнатите макронутриенти, както и част от тях. Нашата цел е да се задълбочим във възможния небалансиран принос на въглехидратите, протеините и мазнините, факт, който може да крие бъдещи промени, какъвто е случаят със затлъстяването (Dehghan 2005).

Изследвано население

Разпространение на въпросника за изучаване на диетата

Статистически анализ

Този анализ се фокусира върху описателното проучване на набора от данни, използвайки средното за данните и стандартното отклонение като мярка за дисперсия (х ± DS).

Диетично проучване

Предполагам, че храните, съставляващи диетата, принадлежат на различни търговски марки храни за кърмачета и в най-малките случаи се приготвят ежедневно от майките. Както се вижда, диетата по принцип е правилна, с висок дял на така наречените здравословни храни (мляко, зърнени храни, бобови растения, риба и плодове).

Хранително проучване


Фигура 1. Прием на енергия (X ± DS) при кърмачета на възраст между 8 и 12 месеца
в сравнение с R.D.A. за тази възраст (n = 15).

По отношение на приноса на макронутриенти, които са представени в сравнение с R.D.A. на Фигура 2, показват, че общите консумирани въглехидрати, протеини и мазнини съответстват на средна стойност съответно 209,70 ± 43,76 g/ден, 44,40 ± 5,01 g/ден и 37,27 ± 7,39 g/ден, като намират както въглехидрати, така и протеини доста над RDA На свой ред количеството, погълнато от микроелементи (минерали, микроелементи и мастноразтворими и водоразтворими витамини), не е намалено по отношение на R.D.A. за този етап на растеж близо до едногодишна възраст (данните не са показани).


Фигура 2. Среден прием на макронутриенти (X ± SD); Въглехидрати, общо мазнини
и Протеини при кърмачета на възраст между 8 и 12 месеца, в сравнение с R.D.A. за тази възраст (n = 15).

Ако общата енергия е 1355 kcal/ден, балансът в пропорциите на макронутриенти за споменатата група бебета според Gil (2005) ще бъде следният: за въглехидратите около 50% от общата енергия, което е 677,5 kcal/ден, което би съответстват на 169,37 g/ден; за общите мазнини се препоръчват 35% от общата консумирана енергия, което би съответствало на 474,25 kcal/ден, тоест 52,62 g/ден; И накрая, по отношение на протеините се препоръчва 15% от общата погълната енергия, като тази стойност е 203,25 kcal/ден, което би съответствало на 50,81 g/ден. Споменатите пропорции показват високи стойности на теглото по отношение на R.D.A. за тази група всичко това в резултат на висок калориен прием.

Ние настояваме за недостатъка да нямаме много голям размер на извадката, но този възможен дефицит се компенсира от броя дни (средно 14 на бебе), с които храненето на тези деца се отразява в попълнения въпросник от родителите и впоследствие се анализира.

В заключение посочете, че се спазва здравословна и правилна диета за споменатата популация от изследвани бебета, тъй като препоръките за хранителните вещества са покрити, като може да се препоръча по-голям принос в мазнините и леко ограничаване на въглехидратите и протеините.

Благодаря

Библиография

- Beaton HG. (1985) Хранителни нужди през първата година от живота. Някои концепции и перспективи. Педиатрична клиника на Северна Америка (32) 2: 275-288. [Връзки]

- Briefel R et al. (2006) Хранене на кърмачета и малки деца Проучване: Допринасят ли витаминните и минералните добавки за адекватност или излишък на хранителни вещества сред американските бебета и малки деца? Американска диетична асоциация. S52. 1-15. [Връзки]

- Ballabriga A и Carrascosa A (2001) Хранене в детска и юношеска възраст. 2-ри изд. Ергон. Мадрид. [Връзки]

- Dehghan M et al. (2005) Детско затлъстяване, разпространение и профилактика. Журнал за хранене. (4): 1-8. [Връзки]

- Диетични референтни количества за енергия, въглехидрати, фибри, мазнини, мазнини, мастни киселини, холестерол, протеини и аминокиселини (2002/2005); Диетични референции Прием на вода, калий, натрий, хлорид и сулфати. [Връзки]

- Kay Fox M et al. (2006) Източник на енергия и хранителни вещества в диетите на кърмачета и малки деца. Американска диетична асоциация. S28. 1-15. [Връзки]

- Kathleen Mahan L и Escott-Stump S (1998) Хранене и диетична терапия от Krause 9 до Ed. McGraw Hill Interamericana Editores. Мексико. [Връзки]

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons