Всички знаем това кренвирши и колбаси Те са алтернатива на месото и че предвид голямото разнообразие, предлагано на пазара, имаме голямо разнообразие в хранителните им качества.

колбаси

Следователно ние разработихме a хранителна пирамида от разфасовки и колбаси където можем да видим графично, които са по-препоръчителни поради ниското им съдържание на мазнини и които са с по-ниско качество, тъй като са направени с карантия и голямо количество мазнини.

В основата са Шунка Серано, на варена шунка и студени разфасовки на базата на пуешки и пилешки гърди, които обикновено имат 10% или по-малко мазнини в състава си, докато във втора стъпка откриваме някои версии с намалено съдържание на мазнини пастет и колбаси които имат около 20% мазнини.

В горната част на пирамидата са най-тлъстите и най-малко препоръчителни студени разфасовки, тоест тези, които трябва да ограничим в нашата диета, и сред тях са чоризо, на кървавица, традиционните пастети, колбаси, мортадела и други разфасовки, сред които имаме дълъг списък, за да назовем например салам, бутифара, салчичон и други.