"Леща, храна за стари жени, ако искате можете да ги ядете и ако не ги оставяте". Тази пряка поговорка се използва от деца в продължение на десетилетия, когато те не искат да ядат купата с леща. Майките обаче вярвали в друго. 😉
Дали лещата наистина е толкова добра? Много ли се угояват? Ще ви разкажем калориите и хранителните вещества в купа леща.
В AXA Health Keeper ние имаме ендокринолози и диетолози което може да ви направи персонализирана диета според вашите вкусове и нужди. Регистрирай се .

свойства

Какво представляват лещата

Лещата или Lens Culinaris са сушени плодове от тревисто растение от семейство Fabaceaes, с дълги и крехки стъбла, бели цветя и малки листа. Те се отглеждат повече от 9000 години.
Той процъфтява в много среди и понася доста добре липсата на вода. Страната с най-високо производство е Канада, следвана от Индия, която също е голям потребител. В Европа Испания, Франция или Италия са най-големите вносители на леща и други зеленчуци.

Колко калории има една купа леща

Лещата не е особено калорична храна, но калориите в ястие от леща до голяма степен зависят от начина на приготвяне и храните, които ги придружават.
Порцията сурова леща е приблизително 80 грама. Веднъж приготвени, те ще се превърнат в ястие от около 150 грама.
На всеки 100 грама варена леща се осигуряват около 115 калории.
Оттам нататък калориите ще варират значително, ако ядете такава Салата от леща (200 kcal), или леща с хоризо (350 kcal), задушена леща със зеленчуци (300 kcal) или калдъръмена с леща (с ориз, 400 kcal).

Хранителна стойност на лещата

Какви важни хранителни вещества съдържа лещата?

  • Те са важен източник на въглехидрати бавно усвояване.
  • Те съдържат растителни протеини, които нямат аминокиселина като метионин. Поради тази причина, ако лещата и други бобови растения се смесят със зърнени култури (киноа, ориз, пшеница) или със зеленчуци (моркови, праз ...), ще се получат много питателни пълноценни ястия.
  • Те са източник на
  • Те са много бедни ниско съдържание на мазнини а тези, които имат, са полиненаситени.
  • Те са богати на витамини от Б група.
  • Те осигуряват много важни минерали като желязо, цинк, калий, калций, магнезий или фосфор.

Свойства на лещата
Благодарение на споменатите хранителни вещества, можем да кажем, че лещата:

  • Те осигуряват енергия, която се отделя постепенно (т.е., засищам за по-дълго).
  • Това означава, че те не произвеждат скокове на глюкоза в кръвта и са подходящи за диабетици.
  • Освен това избягват запек и подобряване на чревния транзит.
  • Те помагат да се грижим за сърцето, намалявайки LDL холестерол.
  • Неговите витамини от група В участват в метаболизъм енергичен.
  • Неговите минерали правят кръвта оксигенат правилно, системата нервен функционират правилно, свиването мускулест е оптимално, кости са силни и балансират течности на организма.
  • Неговите полиненаситени мазнини насърчават здравето
  • Има ефект антиоксидант, благодарение на цинка, който благоприятства усвояването на витамин а, като по този начин се грижи за очите и кожата.

Следователно това е основна храна за спортисти, за бременни жени или по време на етапите на растеж, която не бива да липсва при балансирана диета и която може да бъде част от диетите за контрол на теглото.
Не забравяйте, че това не е лекарство, а само храна, така че не прави чудеса.
В AXA Health Keeper искаме да се научите да се храните добре.