Хранителна информация на лука
ХРАНИТЕЛНИ СВОЙСТВА НА ЛУКА
Лук в храната
The ЛУК (Allium cepa L.) е луковица, която се консумира с храна, чието отглеждане като храна датира от времето на древните египтяни.
 |
Принадлежи към семейство Liliaceae и е тясно свързано с чесън (Allium sativum), праз (Allium porrum) и лук (Allium schoenophrasum).
Тя е с яйцевидна форма, закръглена и е изградена от множество дебели и сочни шлемове или слоеве, насложени един върху друг.
Когато се нарязва, лукът произвежда разкъсване, тъй като летливите му есенции се освобождават и влизат в контакт с окото.
The вкус Може да е различно в зависимост от сорта лук, но като цяло лукът има пикантен, остър и сладък вкус. Колкото по-дълго се съхраняват, толкова по-сърбежът се увеличава.
Когато се сготви, лукът губи топлината си.
Хранителна стойност: Какво осигурява лукът?
Лукът е зеленчук, който никога не трябва да липсва на масата, тъй като поради своите компоненти, той се счита, заедно с чесъна, за автентичен храна-лекарство.
Хранително е много лек зеленчук, тъй като се състои от 90% вода. Той не осигурява значителни количества протеини, мазнини или практически въглехидрати. Има много малко калории.
The Хранителна стойност това, което лукът осигурява, се дължи на богатството му на фибри, калий, флавоноиди и сяра.
При дъвчене на лук, особено суров лук, се отделят неговите етерични масла, богати на сяра и алиин с бактерицидни свойства. По този начин при дишане тези компоненти се вдишват, които преминават в обеззаразява устата, носа и гърлото на вредни бактерии.
Всъщност, сълзящите очи, произведени от нарязването на лука, въпреки че е неприятно, почиства лигавицата на очите бактерии и предпазва от инфекции на очите.
Ползи от редовното ядене на лук
- Сърдечно-съдово здраве: Лукът съдържа присъствието на алиин и алицин, две вещества, които също се намират в чесъна (и в по-големи количества). Лукът съдържа алицин и алиин.
Следователно лукът трябва да е a обичайна съставка в таблицата на диетата за хипертония и в диетата за холестерола.
- Диуретик: Освен това лукът има диуретични свойства, поради високото си съдържание на калий, кофеинова киселина и кверцетин (това е най-богатият зеленчук в този флавоноид).
Много е подходящо да помогне за елиминиране на течности и токсини от тялото, в случаи на затлъстяване, подагра, артрит, ревматизъм и диета за задържане на течности
- Естествен антибиотик: Лукът, заедно с чесъна, е един от най-добрите естествени антибиотици. Поради съдържанието на съединения, богати на сяра, той има бактерицидни свойства и е едно от най-добрите природни средства за борба с инфекциозните процеси.
- Диета срещу акне: Лукът е зеленчукът, най-богат на гликолова киселина, вещество, широко използвано за лечение на акне.
ХРАНИТЕЛЕН СЪСТАВ НА ЛУКА
Как да направим лука да не сърби?
The пресен лук то е по-малко пикантно. За деликатни стомаси можете да оставите лука вътре мацерация със зехтин за една нощ, което го кара да загуби своята киселинност. Същото, ако го въведем вътре вода с малко изцеден лимон или в оцет за няколко минути.
Целта на тези две процедури е да се предотврати хапането на лука, но да се запазят неговите свойства. Не добавяйте сол в тези стъпки, което предотвратява ензимните трансформации и формирането на лекарствени принципи.
Как се яде лук?
Лукът е една от най-ценените съставки в кухнята, както заради органолептичните си качества, така и заради свойствата, които носи в здравословните ястия.
Може да се яде в бульон, да се смесва с други зеленчуци или да се задушава с други съставки.
Преди всичко обикновено трябва да се яде сурово, тъй като готвенето унищожава основните му компоненти, например сурово в салати.
Как да премахнете дъха от лук?
Дъвченето на някои листа магданоз след хранене помага да се предотврати повторната миризма на лук.
Повече информация На рецепти и свойства на лука.
Други статии от интерес
Материалите, по които се работи тук, са информативни. В случай на съмнение, консултирайте се с Вашия лекар.
"Botanical-online" не носи отговорност за щетите, причинени от самолечение.
Този уебсайт използва бисквитки за достъп, съхранение и обработка на лични данни по време на вашето посещение. Можете да оттеглите съгласието си или да отмените обработката на данни по всяко време, като кликнете върху „Повече информация“ или върху нашата Политика за бисквитки на този уебсайт.
Преглед на поверителността
Строго необходими бисквитки
Рекламни бисквитки
Статистически бисквитки
Политика за бисквитки
Botanical-online използва бисквитки за съхраняване, достъп или обработка на личната информация на потребителя за изпълнение на статистически задачи, показване на персонализирани реклами или за простото правилно функциониране на навигацията на потребителя.
Те са бисквитки, които отговарят за запазването на всички данни, свързани със сесията (посещението) на потребителя на уебсайта, за да гарантират оптимално обслужване (генерирано от WordPress). Те са единствените управлявани от нас.
Те събират информация за показваните реклами, помагат за подобряване и правилно управление на показването на реклами в уеб услугата. Те се управляват от Google DoubleClick. Можете да получите повече информация за DoubleClick.
Те са бисквитките на услугите на Google анализ
Те позволяват създаването и събирането на данни за сесии, като: брой посещения, прегледи на страници, посетени секции, продължителност на сесията, референтни източници, извършени търсения, брой нови потребители, честота и повтаряемост на посещенията, интерес към продукти или услуги, посетените страници, браузърът и операторът или видът терминал, от който е направено посещението.
Тези инструменти никога не получават вашите лични данни, като данни за вашето име или фамилия, или пощенския адрес, откъдето се свързвате, или кредитна карта, наред с други. Информацията винаги е анонимна.
Имайте предвид, че в никакъв случай няма да се използват бисквитки, които компрометират вашата поверителност.
Щракнете, за да прочетете политиката за поверителност Google, Inc.
В този раздел ще намерите информация за бисквитките, които могат да бъдат генерирани с помощта на тази уеб услуга.
Botanical-online, както повечето други уебсайтове в Интернет, използва собствени и бисквитки на трети страни, за да подобри потребителското изживяване и да направи навигацията възможно най-достъпна и адаптирана. По-долу ще намерите подробна информация за бисквитките, вида бисквитки, използвани от този уебсайт, как да ги деактивирате във вашия браузър и как да ги блокирате по време на сърфиране.
По този начин спазването на нормативната уредба по отношение на бисквитките (Закон 34/2002 от 11 юли относно услугите на информационното общество и електронната търговия (LSSI), който транспонира в законодателството испанска Директива 2009/136/CE, наричана още „Директива на бисквитки ").
Какво представляват бисквитките?
„Бисквитките“ са текстови файлове, които браузърът или устройството генерират при посещение на интернет сайтове. Те служат за съхраняване на информация за посещението и отговарят на следните изисквания:
- Уверете се, че уебсайтът може да функционира правилно.
- Установете нива на защита за потребителите срещу кибератаки.
- Съхранявайте предпочитанията за сърфиране.
- Познайте сърфирането на потребителя.
- Събирайте анонимна статистическа информация, за да подобрите качеството.
- Предлагайте персонализирано рекламно съдържание.
Бисквитките са свързани само с анонимен потребител. Компютърът или устройството не предоставя справки, които разкриват лични данни. По всяко време е възможно достъп до настройките на браузъра за промяна и/или блокиране на инсталирането на изпратени бисквитки, без да се предотвратява достъп до съдържанието. Съобщава се обаче, че качеството на работата на услугите може да бъде засегнато.
Каква информация съхранява бисквитката?
Бисквитките обикновено не съхраняват чувствителна информация за лицето, като кредитни карти, банкови данни, снимки, лична информация и т.н. Данните, които съхраняват, имат технически характер.
Какви видове бисквитки има?
Има 2 вида бисквитки в зависимост от управлението им:
- Собствени бисквитки: са тези, които се изпращат до браузъра или устройството и се управляват изключително от нас за най-доброто функциониране на уебсайта.
- Бисквитки на трети страни: са тези, които се изпращат до браузъра или устройството и се управляват от трети страни. Те се установяват от различен домейн от нашия. Нямаме достъп до съхранени данни (например чрез натискане на бутони за социални медии или гледане на видеоклипове, хоствани на друг уебсайт), които са тези, установени от различен домейн на нашия уебсайт. Не можем да осъществим достъп до данните, съхранявани в бисквитките на други уебсайтове, когато разглеждаме гореспоменатите уебсайтове.
Какви бисквитки се използват на този уебсайт?
При сърфиране в Botanical-online ще бъдат генерирани различни собствени и бисквитки на трети страни, използвани за съхраняване и управление на информация за конфигурация на навигация, уеб анализ и персонализация на рекламите. Съхранените данни са технически и в никакъв случай не разполагат с информация, която да идентифицира лично навигатора.
По-долу има таблица, идентифицираща най-подходящите бисквитки, използвани на този уебсайт, и тяхната цел:
Собствени бисквитки
| Име на бисквитка | Предназначение |
| бележка за език_ | Приемане на известието за раздел с език според браузъра на посетителя. Техническа бисквитка. |
| tocplus_hidetoc | Показване или събиране на съдържанието. Техническа бисквитка |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Генерира произволни буквено-цифрови данни за защита на уебсайта чрез откриване и смекчаване на злонамерени дейности. Техническа бисквитка. |
Бисквитки на трети страни
| Име на бисквитка | Предназначение |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Свързани с аналитичната или статистическата функция на трафика на сайта. Идентификаторите се съхраняват за отчитане на броя на посещенията, датите за достъп, географското местоположение, наред с други статистически функции. Аналитична бисквитка. |
| __gads | Свързани с рекламата, показана на уебсайта. Рекламна бисквитка |
| SDI DSID СЪГЛАСИЕ NID | Генерирано от услуги на Google (например reCaptcha, Youtube, търсене. Техническа бисквитка |
| Youtube | „Бисквитки“ за интегриране на видео услугата YouTube на уебсайта. Социална бисквитка. |
Как да променяте настройките на бисквитките?
Можете да ограничите, блокирате или изтриете онлайн-бисквитките от Botanical или всеки друг уебсайт, като използвате вашия интернет браузър. Всеки браузър има различна конфигурация. Можете да видите как да продължите в раздела за помощ на същия. След това показваме списък за работа с основните текущи браузъри:
Как да променяте предпочитанията за бисквитки на този сайт?
Припомня се, че можете да прегледате по всяко време предпочитанията относно приемането или не на бисквитките на този сайт, като кликнете върху „Повече информация“ в съобщението за приемане или като кликнете върху „Политика за бисквитките“, налични по всяко време на всички страници на уебсайт.
- Свойства на пъстърва, ползи и хранителна стойност
- Yacon свойства, ползи и хранителна стойност на този плод
- Червен кефал, вкусен и с голяма хранителна стойност
- Категория: Калории и хранителна стойност на храните
- ЯБЪЛКОВО ДЪРВО. Известни ябълкови дървета Ябълкови плодове Хранителна стойност Основните хранителни стойности на ябълката са следните на 100g: