Египет е най-голямата арабска държава по отношение на населението и е втората по големина икономика в арабския свят. Египет е независима република с демократично правителство. Годишният прираст на населението е 1,5% през периода 1995-2000. През последните три десетилетия процесът на урбанизация е бавен в сравнение с най-бързите темпове през следващите три десетилетия. Следователно, диетичните енергийни доставки ще трябва да се увеличат.

египет

Приносът на въглехидратите и протеините в енергийното снабдяване се увеличава през последните две десетилетия, за разлика от приноса на мазнините, който постепенно намалява. С изключение на растителните масла и животинските мазнини, доставките на основните групи храни са се увеличили, както и енергийните доставки. Съществува обаче неравенство в разпределението на тези доставки между социално-икономическите групи от населението.

Кърменето и моделите на хранене са факторите, които най-много влияят върху хранителния статус, както и върху потенциала за растеж и развитие на египетските деца. Повечето кърмачета са кърмени, но изключително кърменето през първите няколко месеца е рядко. Започването и наблюдението на кърменето са по-чести в селските райони, отколкото в градските райони.

Националните хранителни проучвания показват подобрение в хранителния статус на деца под петгодишна възраст между 1995 и 2000 г. Основният проблем е забавянето на растежа, което според международните критерии е с умерен мащаб по отношение на общественото здраве. Затлъстяването при възрастни е установено в няколко проучвания като най-големият хранителен проблем.

Анемията е най-големият проблем с дефицита на микроелементи, последван от дефицит на витамин А. Групите, най-засегнати от анемия, са деца в предучилищна възраст и майки. Според най-новите проучвания нарушенията на йодния дефицит представляват проблем на общественото здраве, достигащ над 5% при различни уязвими групи от населението. Наблюдавано е подобрение в хранителната ситуация поради програмите за добавки на витамин А за деца и майки, както и универсалната йодизация на солта.