хранителни

Рецепти за хранене за хора с инсулт Получихме заявки за рецепти за ястия за хора, прекарали инсулт. В този смисъл ще разгледаме подробно някои здравословни рецепти, които са лесни за приготвяне. Преди това обаче считаме за подходящо да дефинираме какво всъщност е инсултът.

Когато кръвоснабдяването на мозъка бъде спряно, човек вероятно ще претърпи мозъчно-съдов инцидент, наричан още инсулт, инсулт, инсулт или инсулт.

Хората с високо кръвно налягане, диабет и високи нива на холестерол са по-податливи на появата им.

Инсултът може да представи симптоми, вариращи от загуба на зрение до трайно увреждане, въпреки че има случаи, които могат да сложат край на живота на човека.

Всяка година около 100 000 страдат от инсулт във Великобритания и рискът нараства с възрастта. 70-годишен индивид, живеещ в тази страна, има 100 процента по-голяма вероятност да претърпи нападение, отколкото 40-годишен

Високото кръвно налягане (хипертония) е най-важният рисков фактор за инсулт. Кръвното налягане се отнася до налягането в артериите. Нормалното кръвно налягане е около 120/80, докато нормалното високо кръвно налягане е от 120/80 до 140/90. Високото кръвно налягане е, когато кръвното Ви налягане е постоянно над 140/90.

Хипертонията означава, че кръвта оказва по-голямо налягане от нормалното или здравословното състояние. С течение на времето това отслабва и уврежда стените на кръвоносните съдове, което може да доведе до инсулт, особено мозъчен кръвоизлив.

При повечето хора симптомите се развиват бързо, в рамките на секунди или минути. Точните симптоми зависят от зоната на мозъка, която е засегната. Те могат да включват:

Слабост или невъзможност да се движи едната страна на тялото
Изтръпване от едната страна на тялото
Треперене, проблеми с координацията или загуба на контрол върху фините движения
Зрителни затруднения, като загуба на зрение
Говорни затруднения
Трудно е да намерите правилните думи или да разберете какво ви се казва
Повръщане, световъртеж и проблеми с поддържането на равновесие.
Ако пристъпът е тежък, засегнатото лице ще загуби съзнание, ще може да влезе в кома и да умре.

Храни за предотвратяване на инсулт

Много изследвания показват, че диета с ниско съдържание на мазнини и богата на плодове и зеленчуци значително предпазва от инсулт.

Проучване показа, че тези, които ядат зеленчуци шест или седем дни в седмицата, намаляват риска от инсулт с 50%.

Яденето на много пълнозърнести храни също е важно, за да се предпазите, тъй като данните показват, че диета, богата на зърнени храни, намалява риска от инсулт.

По същия начин в храната трябва да бъдат включени няколко хранителни вещества като калций, флавоноиди, фибри, магнезий, мастни киселини, омега-3 (синя риба като риба тон, сьомга и др.), Калий (банан), ресвератрол (грозде) и витамин C може да предпази от инсулт.

Нарастват научните доказателства, че антиоксидантите, които се борят със свободните радикали, като ресвератрол и селен, предпазват от исхемичен инсулт. Изследователите вярват, че витамин Е (съдържащ се в авокадо, пшенични зародиши и др.) Може да предотврати инсулт, като потиска свободните радикали и инхибира окисляването на лошия холестерол, което може да блокира артериите и да допринесе за инсулт.

Има повече доказателства, че високите нива на аминокиселината хомоцистеин, тясно свързани с инфаркти, увеличават риска от инсулт: чрез увеличаване на нивата на хомоцистеин, рискът от инсулт също се увеличава.

Витамините от група В на фолиева киселина, В6 и В12 изглежда се обединяват, за да понижат нивата на хомоцистеин.

Според едно проучване, когато участниците спазват диета, богата на фолиева киселина, средните им нива на хомоцистеин спадат със 7% Цитрусови плодове като портокали, грейпфрути, лимони, наред с други, а лещата е отличен източник на фолат, а морските дарове са богати на B6 и В12.

Рецепти за хранене за хора с инсулт

Рецепти за хранене за хора с CVA # 1: Супа от ориз и леща

2 пръчки целина

една скилидка чесън

връзка магданоз

2 супени лъжици доматено пюре

30 г екстра върджин зехтин

Сол и пипер в зърна

В тенджера с литър и половина гореща вода варете лещата, предварително накисната за 12 часа, на умерен огън за половин час, лук, пръчка целина и малко сол.

Пригответе смлян чесън, лук, целина и магданоз и го сложете във втора тенджера с маслото.

Когато придобие цвят, добавете доматения концентрат, разтворен в чаша вода, и го оставете да се сгъсти. Изцедете лещата, като запазите бульона за готвене, а след отстраняване на останалите зеленчуци ги добавете към соса.

Добавете бульона за готвене и го оставете да заври. След това изсипете ориза и гответе 20 минути В момента поръсете меката супа със смлян пипер и сервирайте.

Рецепти за хранене за хора с инсулт №2: Ливанска салата от авокадо

2 големи зрели авокадо

3 ди натурално кисело мляко

200 г червени чушки

лимон, придружаващ арабската салата с хляб

Измийте авокадото, подсушете и разрежете по дължина наполовина. Завъртете двете части, докато се отделят, след това извадете ямката и внимателно отлепете пулпата, оставяйки корите цели. Залейте пулпата с лимоновия сок и я нарежете на кубчета.

Измийте чушките, отстранете семената и нишките и ги нарежете на малки кубчета; накълцайте чесъна и го смесете с киселото мляко.

В купа смесете киселото мляко с кубчетата авокадо, след това напълнете корите и залейте с чушките.

Съхранявайте в хладилника за един час, покривайки с прозрачна пластмаса. Сервирайте придружаващата я салата с арабски хляб.

Рецепти за хранене за хора с acv # 3 Салата от авокадо, домати и моцарела

1 голямо авокадо

400 г домати

малко моцарела

Обелете авокадото, извадете костилката, нарежете пулпата на филийки, поръсете я с лимонов сок и поставете филийките в центъра на източника.

Заобиколете с моцарела и нарязани домати. Поръсете със сол, черен пипер и босилек; смесете маслото и оцета поотделно, изсипете винегрета върху салатата и сервирайте веднага.

Препоръки за предотвратяване на нов инсулт

Хипертония. Рискът от инсулт е четири до шест пъти по-висок при хора с високо кръвно налягане. Той допринася най-много за риска от инсулт както при мъжете, така и при жените. Всеки трети от възрастни има високо кръвно налягане. Редовно проверявайте вашите и внимателно го наблюдавайте, ако е висок.

Упражнение. Упражненията поддържат кръвта ви да тече и сърцето ви е силно. Дори 10 минути ходене предлага ползи за здравето.

Холестерол. Високите нива на LDL или „лош“ холестерол и ниските нива на HDL или „добър“ холестерол допринасят за натрупването на плака, което може да запуши артериите и да доведе до сърдечни заболявания и инсулт.