ограничаване калориите

Твърди доказателства: яденето един ден и гладуването друг генерира големи ползи за маркери на стареенето и болестите, дори при здрави субекти без наднормено тегло, благоприятстващи здравословното стареене. Това за пореден път доказва, че всичко, което ни напомня за нашето потомско, номадско поведение, е далеч по-здравословно от това, което правим днес със среден, силно възпалителен начин на живот. „Трудно ни е да убием", но сме податливи на заболяване в ранна възраст и това е актуална клинична реалност. Децата ни имат болестите, които са имали нашите баби и дядовци и това не е нормално, време е да правим „заглавия" на нашето здраве. Д-р Кубриас

През последните години се наблюдава увеличаване на изследванията, разглеждащи биологичните ефекти на различните видове диети и на гладно, както на животински, така и на човешки модели. Тези диети включват непрекъснато ограничаване на калориите, периодично гладуване и гладуване през деня.

Най-мащабното проучване, което разглежда ефектите от периодичното стриктно гладуване при здрави хора, показва редица ползи за здравето, според проучване, публикувано в списание Cell Metabolism.

Участниците редуваха 36 часа прием на 0 калории с 12 часа неограничено хранене. „Строгото гладуване с алтернативен ден е една от най-екстремните диетични интервенции и то не е изследвано в достатъчна степен при рандомизирани контролирани проучвания“, казва Франк Мадео, професор в Института за молекулярни биологични науки към университета Карл-Франценс в Грац, Австрия.

„В това проучване нашата цел беше да изследваме широк спектър от параметри, от физиологични до молекулярни мерки", обяснява той. „Ако гладуването на други дни и други диетични интервенции се различават по своите физиологични и молекулярни ефекти, са необходими сложни човешки изследвания, за да се сравнете различни диети ".

В това рандомизирано контролирано проучване 60 участници бяха включени в продължение на 4 седмици и рандомизирани в контролна група на гладно през ден или ad libitum, като последните можеха да ядат колкото искат. Участниците в двете групи бяха с нормално тегло и здрави.

За да се гарантира, че хората от групата на други дни на гладно не са приемали калории по време на гладуването, те са били непрекъснато наблюдавани за глюкоза. Те също бяха помолени да попълнят списания, документиращи дните им на гладно.

Освен това изследователите проучиха група от 30 души, които вече са практикували повече от 6 месеца строг алтернативен пост преди да се включат в проучването. Те ги сравняват с нормални, здрави контроли, които нямат опит на гладно. За тази алтернативна кохорта на гладно ден основният фокус беше да се изследва дългосрочната безопасност на интервенцията.

„Установихме, че средно през 12-те часа, в които са били в състояние да се хранят нормално, участниците в групата на алтернативния ден са компенсирали част от калориите, загубени от гладуването, но не всички“, казва Харалд Сурий, професор в University of Graz Medicine - Като цяло те постигнаха средно калорично ограничение от около 35% и загубиха средно по 3,5 кг по време на 4 седмици на алтернативно гладуване. ".

Изследователите установили, че участниците са имали колебателна регулация на аминокиселините, особено метионин. Доказано е, че ограничаването на аминокиселините причинява удължаване на живота на гризачите. Освен това те са имали непрекъсната регулация на кетонните тела, дори и в негладуващи дни. Това е доказано, че насърчава здравето в различни контексти.

По същия начин те са имали намален холестерол, нива на sICAM-1, маркер, свързан с болести и възпаления, свързани с възрастта, както и нива на трийодтиронин, без да променят функцията на щитовидната жлеза. Ниските нива на този хормон преди са били свързани с дълголетието при хората. Участниците са намалили масата на мазнините в багажника, известна като коремна мазнина.

"Не е напълно ясно защо точното ограничаване на калориите и гладуването предизвикват толкова много полезни ефекти", казва Томас Пийбър, ръководител на ендокринологията в Медицинския университет в Грац. Бройте храната и калориите си - просто не ядете нищо за един ден ".

Изследователите посочват други ползи, които може да има ADF в сравнение с непрекъснатото ограничаване на калориите. Предишни проучвания предполагат, че диетите с ограничаване на калориите могат да доведат до недохранване и намаляване на имунната функция.

За разлика от това, дори след шест месеца ADF, имунната функция на участниците изглежда е стабилна. "Причината може да се дължи на еволюционната биология", обяснява Мадео. "Нашата физиология е запозната с периоди на глад, последвани от излишък от храна. Може също така да е, че постоянният нискокалоричен прием затруднява предизвикването на програмата за автофагия за защита срещу възрастта, която се активира по време на почивки на гладно ".

Въпреки предимствата, изследователите казват, че не препоръчват гладуването през деня като обща хранителна схема за всички. „Смятаме, че е добър режим за няколко месеца затлъстелите хора да отслабнат или дори може да бъде полезна клинична интервенция при заболявания, причинени от възпаление“, казва Мадео. „Необходими са обаче още изследвания, преди да могат. в ежедневната практика ".

Освен това те съветват хората да не постят, ако имат вирусна инфекция, "тъй като имунната система вероятно изисква незабавна енергия за борба с вирусите. Ето защо е важно да се консултирате с лекар, преди да предприемете някакъв тежък хранителен режим.".