Днес приготвяме идеално ястие за вечеря или брънч (закуска/обяд), някои вкусни пълнени домати.
Хранителна информация
Измиваме добре доматите и отрязваме върха като шапка. С помощта на чаена лъжичка премахваме цялата пулпа, като внимаваме да не ги счупим. Поръсваме ги със сол от вътрешната страна и ги слагаме с главата надолу, за да пуснат вода.
Загрейте олиото в тиган, кафяния кайм чесън и добавете пулпата от доматите. Задушете няколко минути и добавете сметаната.
Напълнете доматите с тази смес, сложете счупено яйце във всяко едно, посолете и пипер и завършете с малко настърган кашкавал.
Поставяме доматите върху решетка и това върху тава за печене. Загряваме фурната до 180 градуса и поставяме доматите за около 15 минути, така че яйцата да стегнат, но да останат меки.
Междувременно нарязваме хляба на ивици и ги запържваме в олио до златисто кафяво и хрупкаво. Сервираме ги да придружават доматите.
Добавете малко шунка към плънката и ще обогатите рецептата.
Високото съдържание на витамини С и Е, както и наличието на каротини в доматите правят този зеленчук важен източник на антиоксиданти, вещества със защитна функция за нашето тяло. Освен това доматът е много богат и на витамини, фибри и минерали. Яйцето, сметаната и сиренето от плънката ще добавят протеин към ястието, но и мазнина.