През последните няколко години някои храни пристигнаха с голяма сила. Интересът към здравословното хранене се увеличи и с него включихме прекрасни, здравословни и вече важни храни в живота си. Тези седем са някои от най-модерното през 2019 г. и това, което имаме през 2020 г.. Освен това, със своите седем непогрешими рецепти, можем да се възползваме максимално от тях и да открием техните възможности.

храни

Кралят на закуските: авокадо

Ако има храна, която е на мода през последните години, това е авокадо. За добро и за лошо даде много да се говори. И то е, че Instagram е изпълнен през последните години със закуски, в които авокадото е цар.

Не е изненадващо, като се има предвид, че не е само много гъвкава и вкусна храна, но освен това е отличен източник на мазнини за нашето здраве. Осигурява ни мононенаситени мазнини, които не само ни удовлетворяват повече - помагат ни да ядем по-малко през деня - но са свързани и с по-малко сърдечни проблеми и по-малко тегло.

Печено авокадо, пълнено със сьомга и яйце

Тост от авокадо за закуска те винаги са успех, но малко по-поразителна рецепта, която за мен винаги е безпогрешна, са печени авокадо, пълнени със сьомга и яйце. Няма брънч, който да ни устои с ястие като това.

Ферментирал кефир като пробиотик

Ферментиралите храни са отличен пробиотик които ни помагат да се грижим за здравето на червата, да се чувстваме по-добре в стомаха и да се чувстваме по-малко подути. Сред тези храни кефирът е един от тези, на които се отделя най-голямо внимание през последните години.

И има предимството, че можем да го направим у дома и че може да бъде подходящ за непоносимост към лактоза, ако го правим с вода. Какво още, той е по-храносмилателен, отколкото млечен дори да го правим от мляко.

Кефирна торта с аромат на лимон

Ако има рецепта с кефир, която е безпогрешна, но и наистина изненадваща, това е тази кефирена торта с лимонов аромат. Десерт, който изненадва със своята пухкавост и защото, въпреки че е направен с кисели съставки, той има много сладък вкус.

Кейл: зелето с безкрайни възможности

Ако преди няколко години ни бяха казали, че зелето ще бъде модерната храна, в никакъв случай нямаше да повярваме. Гуинет Полтроу обаче дойде да сготви зеле в шоуто на Елън Дегенерес и оттам славата на калето излезе извън контрол.

Реалността е, че това е отлична храна, тъй като има много малко калории, но ни осигурява голямо количество вода, магнезий, калий, калций, желязо и цинк. Освен това е много добър източник на растителен протеин, идеален за хора, които следват веганска диета.

Зелено зеле, спанак, морков и сок от мандарина

Соковете са големите звезди, когато става въпрос за използването на кейл. Вярно е, че можем да направим и други вкусни рецепти като салати или печени ястия. Ако обаче търсим нещо безпогрешно, шейковете са сигурен удар.

По-точно, този зелен сок от кейл, спанак, морков и мандарина е идеален за тези месеци, когато топлината пристига със сила. Това е идеална напитка за сутринта, защото ще ни даде допълнителна точка на енергия.

Най-здравословната и злобна закуска е edamames

Edadamames влезе в живота ни с японски ресторанти. Това е закуска, която обикновено ни слагат, преди да започнем да ядем, и те ни закачиха, защото те са азиатската версия на лули и те се закачат като тях. Предимството, което имат, е, че са много здравословна храна, много нискокалорична, с високо съдържание на омега 3 и омега 6, желязо и калций.

Едамаме супа

Най-често срещаният и лесен начин за консумация на edamames е просто приготвен и с малко сол отгоре. С това вече бихме закусили най-добре за празните часове.

Ако обаче искаме да направим нещо по-оригинално, тази рецепта за супа от едамаме и спанак от Directo al Paladar México ще остави всички наши гости без думи.

Сладостта и горчивината на чистото какао

Какаото е храната на боговете и не случайно. От маите този продукт ние сме се влюбили, обсебени и придружени. Обичайното нещо в продължение на много години е да се консумира в шоколад или рафинирано какао със захар.

Въпреки това, 100% чисто какао без захари придобива голямо значение през последните години. Не само защото е много по-здравословно от рафинираното какао, но и защото можем да го използваме във всички здравословни десерти, за които можем да се сетим.

Бананово фитнес брауни без захар и без брашно

Какао в брауни, няма по-безпогрешен десерт от този. Ако в допълнение го правим в най-здравословната му версия и подходящ за непоносимост към лактоза и целиакия, малко повече можем да поискаме. И е, че това бананово фитнес брауни без захар и без брашно може да се направи с растително „мляко“ и без брашно или мая, без да се губи малко сочност. От всички, които съм опитвал, именно рецептата за брауни е най-силно подобряваща вкуса на чисто какао.

За всички десерти винаги овесена каша

Овесените ядки са друга от най-успешните храни през последните години и все още са на мода. Реалността е, че с нарастването на интереса към здравословното хранене, овесените ядки поемат много пара. Не е изненадващо, като се има предвид, че това е идеална зърнена закуска за нашите закуски и десерти, много гъвкава и с безкрайни ползи.

Овесът има компонент, наречен бета-глюкани, които са вид фибри, свързани с предотвратяване на метаболитни заболявания. В допълнение, той има голямо количество протеини и фибри, които са много засищащи. Идеално да се грижим за здравето си и теглото си.

Микровълнова ябълкова пита и пълнозърнести овесени ядки

Можем да използваме овес, за да приготвим всеки десерт, за който се сетим, тъй като той е отличен заместител на брашното. Било то бисквитки, сладкиши или известните каши. Границата е нашето въображение.

След като изпробвах много торти, приготвени с овесени ядки, открих, че този, който винаги триумфира, е този сладкиш с ябълки и цели овесени ядки, който освен това се прави в микровълновата печка и ни спестява много усложнения. Това е много проста рецепта, която можем да произведем само за 25 минути.

Киноата е модерна суперхрана

Сред недоброжелателите и защитниците киноата е една от модерните храни. Тези хора, които не могат да живеят без него, защитават, че това е суперхрана и реалността е, че ползите от него се подкрепят от науката.

Това е семе, което обикновено консумираме като зърнена култура. Той има голямо количество въглехидрати, но също и фибри. Предимството е, че представените от него хидрати са сложни, така че Те ни осигуряват енергия, но ние я метаболизираме бавно, позволявайки му да не се натрупва под формата на мазнини. Освен това фибрите ще ни задоволят много, помагайки ни да имаме по-малко глад между храненията.

Това е отлична храна за помогнете ни да се погрижим за храносмилането, намаляване на възпалението и окисляването.

Фалшиво ризото от манго киноа

Ризотото е едно от най-традиционните ястия, приготвени с ориз и с киноа можем да си позволим да направим малко по-различна версия. Това фалшиво ризото с манго е идеално за лятото със своя тропически вкус и свежестта, която носи. Какво още има предимството да бъде подготвен за 15 минути. Вкусът на пармезан с манго няма да остави никого безразличен.