стари

Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения

В предишни публикации в блога дефинирахме процес на "здравословно стареене" "АКТИВНО" СТАРЕНЕ. РОЛЯ НА ФИЗИЧЕСКАТА ДЕЙНОСТ, определена от СЗО като „процес за оптимизиране на възможностите за здраве, с цел подобряване на качеството на живот с възрастта на хората ”, И ние анализираме основните биологични адаптации свързани с този процес; Въпреки че е важно да се знаят тези теоретични аспекти, за да се подкрепи предписването на „идеални“ упражнения в тези популации, също така е важно да се оценят възможните хранителни корекции, необходими, " л да се хранене и упражнения Подходящите са от съществено значение за поддържането на a здравословно стареене " (Walqvist and Savige, 2000).

Достигнете 60-65 години нили предполага необходимостта от внезапни промени в диетата, както на други етапи е важно да се направи a балансирана диета според собствените нужди на индивида е a приоритетна цел.

Изхождаме от лозунга, че храненето е елементарно поведение на човешкото същество резултат от ученето който започва с раждането, продължава в различните етапи от живота и претърпява модификации с течение на времето следователно е важно да се знаят промените в хранителното поведение на възрастните хора; тъй като те не съставляват хомогенна група, всяка от тях има своята история и лични нужди, поради които консумацията на хранителни вещества е толкова променлива, колкото в по-младите възрасти . Трябва обаче да имаме предвид, че в някои важни органи се появяват хомогенни модификации, в допълнение към някои сензорни промени. което ще оправдае необходимостта от някои общи хранителни корекции .

Тези и други адаптации правят някои храни не трябва да се консумират, и това може да бъде от голяма помощ да знаете хранителните изисквания и препоръки, че след години проучвания те се считат за препоръчителни за тази популация; По-долу посочваме основните препоръки на Северноамерикански RDA и прием на референтни хранителни вещества за Европейската общност. Брюксел 1993).

Изисквания за макронутриенти

Въпреки че се предполага намаляване на енергийните нужди с възрастта, тези данни не са ясно документирани, което намира противоречия в конкретната библиография, особено сега, когато активността е по-голяма при възрастните хора. За да се изчислят енергийните нужди, трябва да се вземе предвид, че е необходимо да се поддържа балансиран енергиен баланс, основан на физическа активност и базални енергийни разходи; Няколко автори посочват, че енергийните нужди за здрави възрастни хора трябва да бъдат еквивалентни на 1,5 пъти базална скорост на метаболизма.

Консумацията на протеини при възрастните хора не трябва да бъде по-малка от тази на младия възрастен Трябва да осигурим адекватния принос, особено при тези с хронични заболявания и при възрастните хора, които живеят сами. Препоръката е обичайните 0,75 g/kg телесно тегло/ден . Състоянията на дефицит на протеин могат да причинят сериозни нарушения, които могат да влошат или променят здравословното състояние на възрастните хора .

Няма специални препоръки за въглехидратите Препоръчително е да се предлага под формата на въглехидрати от 55-60% от общата калорична стойност на диетата. Диети с високо съдържание на сложни въглехидрати и фибри (пълнозърнести храни и зеленчуци).

Както във всички възрасти, тези храни, които осигуряват мастни киселини мононенаситени (зехтин и зеленчуци като цяло) Те са основни за осигуряване на доставката на мастноразтворими витамини, приносът на мазнините не трябва да бъде по-малко от 30% от общия ккал.

Изисквания към микроелементите

Възрастните хора представляват a рискова група за недостиг на витамини най-често те са пиридоксин, кобаламин, фолиева киселина, тиамин, витамини С, D и Е, цинк и желязо. За предотвратяване на специфичен дефицит на витамини a витаминна добавка може да бъде полезна.

Важно е да се гарантира адекватни количества минерали като цяло и особено на желязо и калций; приемът на калций изглежда ключов за профилактиката на остеопорозата. Препоръчват се 800 mg/ден години, а също и съотношението калций/фосфор в диетата. Препоръките установяват връзка 1/1 и следователно общо 800mg/ден фосфор. Недостиг на желязо той ли е източник на анемии при възрастни хора (Manore et al, 1989), следователно няма допълнителна препоръка за желязо, количество от 10mg/ден. Желязото, което се абсорбира най-добре, е това в животински тъкани, и най-лошото е това на растителните тъкани. Това е причината, поради която се препоръчва прием на минимално дневно количество храна (месо, яйца или риба), които осигуряват доставката на желязо в леснодостъпна форма.

Също така често намираме проблеми с хидроелектролитите, външният му вид е свързан с липса на усещане за жажда, намалена бъбречна способност за концентрация на урина и реабсорбция на натрий. Минималните изисквания за течност са 1,25 литра на ден.

Фибрите е още един много важен елемент в диетата, за да се избегнат проблемите със запек, споменати по-горе, въпреки че няма съгласие относно количеството фибри, препоръчано в тези популации, повечето автори смятат за разумна консумация на 20 до 25 грама дневно.

Тези и други раздели ще бъдат разгледани задълбочено в следващия семинар:

Цитирани или консултирани библиографски справки

Гутиерес-Робледо Л.М. Хранене и процес на стареене. Nutr Rev 1997; 55: s74-6. Кастило, М. Дж .; Ортега, Ф. Б .; Ruiz, J. Подобряване на физическата форма като намеса против стареене]. Med. Clin. (Barc) . 124 (4): 146-55, 2005.

Ribaya JD, Russell RM, Sahyoun N. Изисквания за витамин B6 при възрастни мъже и жени. J Nutr 1991; 121: 1062-74.

Мелендес, А. (2000). Физически занимания за възрастни хора. Изд. GYMNOS. Мадрид.

Хареса ли ви тази публикация в блога? Имаме много повече за вас, получавайте предложения за научни статии от WhatsApp на място. Искам предложения

публикувани от

Проф. Антонио Морено Кампос Физическа подготовка и спорт 29 януари 2015 г.