СЛЕДВАЙ НИ В:
Colombia.com - Живот и стил
Някои източници на фолиева киселина са: портокали, маруля, спанак, черен дроб, ориз, ечемик, кълнове, пшенични зародиши, боб, соя, фъстъци, броколи, аспержи, грах, леща, пшеничен зародиш, нахут, зелени листни зеленчуци.
Фолиевата киселина се съдържа също в синтетична форма в мултивитамини, обогатени зърнени закуски, обогатени зърнени храни, наред с други.
Съвети, които трябва да вземете предвид, ако страдате от анемия
• Не пийте инфузии като чай или кафе веднага след хранене, тъй като танините в инфузиите инхибират абсорбцията на желязо.
• Изпийте чаша портокалов, грейпфрутов, мандаринов или лимонов сок веднага след ядене, тъй като високото му съдържание на витамин С помага и благоприятства усвояването на желязото, особено това от растителен произход.
• Яжте храни, богати на желязо и фолиева киселина, с всяко хранене.
• Ако приемате добавки с желязо, препоръчително е да ги приемате между храненията, тъй като абсорбцията се увеличава, когато стомахът е празен. За предпочитане ги приемайте придружени с портокалов сок или грейпфрут.
• Не злоупотребявайте с калций с продукти, тъй като този минерал може да намали усвояването на желязото.
• Комбинирайте месото или рибата с растителна храна, богата на желязо в същия съд.
• Добавете магданоз и изцеден лимон към дресингите от зеленчуци, меса и риба.
• Вземете пресни цитрусови плодове (портокал, мандарина, киви, ягода) или прясно изцедени цитрусови сокове за десерт.
• Намалете приема на кафе, чай, вино и оцет.
• Не злоупотребявайте с консумацията на пълнозърнест хляб, трици и пълнозърнести храни. Ограничете употребата на добавки с фибри.
• Следвайте разнообразна диета, в която не липсва никакъв вид месо (особено говеждо и агнешко), миди, миди, бобови растения, ядки и зелени листни зеленчуци.
• Отделете приема на млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене) от основните храни, богати на желязо.
• Благоприятства консумацията на храни, обогатени с желязо, като зърнени закуски.
• Консултирайте се с Вашия лекар, ако имате въпроси.