От администратор | 18 юли, 2019 | Коментари 0 коментара

Вече можем да кажем, че тук имаме лятото с екстремни максимуми в термометрите. Сега е наистина важно да обърнем внимание на диетата си, за да се борим с тези високи температури и да хидратираме тялото си. Тази превенция е още по-важна при възрастни хора, деца, бебета и при всички онези хора, които страдат от някакъв вид заболяване или които приемат редовно определени лекарства.

Трябва да се защитим с всички налични средства за борба с високите температури, а храната е много важен момент, за да се изправим срещу жегата. Това ще ни позволи да поддържаме правилна хидратация, за да поддържаме механизмите за терморегулация в добро състояние.

Какво да ядем през лятото?

През лятото нашата диета се променя и става по-свежа и по-безгрижна, в допълнение към това ние се отпускаме с графиците. Въпреки промените в рутината, трябва да следваме същите принципи на здравословното хранене, като модифицираме не само вида на храната, но и кулинарните препарати, като ги адаптираме към топлината. Въпреки че това, което обикновено правим, е точно обратното: добавете напитки и храна с допълнителен принос от килокалории. През лятото консумацията на сладки напитки достига много по-високи цифри, отколкото през останалата част от годината, които съдържат добавени захари в големи количества и имат ниска хранителна стойност

Основното отражение на основната топлина е изпотяването, което се случва за регулиране на телесната температура, но може да причини дехидратация, ако не осигурим оптимално състояние на хидратация. За целта кои храни са най-подходящи за консумация през лятото?

Когато планирате летни ястия, ще бъде важно да осигурите добър прием на вода и храни, богати на вода, витамини и минерали. Пресните сезонни плодове и зеленчуци са храни, които ни ги осигуряват, а вие имате възможност да ги приготвите в пресни рецепти, като салати, пюрета или студени супи, което също ще ви даде допълнителна нотка свежест.

В съответствие с поговорката, природата е мъдра и точно по това време на годината, когато топлината удря най-много, когато ни осигурява плодове с най-високо съдържание на вода. Консумацията им не само ще ни поддържа хидратирани, но те са от съществено значение за здравословното хранене през цялата година поради приноса на витамини и диетични фибри.

Салатите с плодове и зеленчуци трябва да са най-повтарящите се ястия през лятото. Комбинирайте ги, за да приготвите пресни, много хранителни и освежаващи рецепти, идеални за борба с горещата вълна. Динята например е най-богатият плод във вода. Съдържа около 95%, заедно с пъпеш, което е близо 90%. Две храни, които, без съмнение, трябва да включваме в ежедневните си ястия по-често това лято. Бъдете оригинални, когато ги включвате в различни ястия! Без да забравяме, че естествено те са и вкусни. Сред зеленчуците се открояват тиквичките.

Тази инфографика показва плодовете с най-високо съдържание на вода:

farmacia
Източник: elblogdepills

Освен това тези храни са богати на антиоксидантни продукти, като флавоноиди от плодове и зеленчуци, които предпазват кожата от окислително увреждане и хранителни вещества като витамин С, витамин Е, каротеноиди, ресвератрол или селен, които допринасят за клетъчната фотозащита и са оптимална допълват към фотозащитните кремове, въпреки че не забравяйте, че те никога не трябва да се заменят!

Практически съвети за грижа за вашата диета през лятото

  • Осигурете приема на вода, особено в най-горещите дни и пийте, дори ако не сте жадни.
  • Изберете плодове за десерт както на обяд, така и на вечеря
  • Гответе внимателно и избягвайте силно сложни и пикантни ястия.
  • Изберете ястия и рецепти със зеленчуци и пресни зеленчуци от това време на годината
  • Осигурява голямо разнообразие от плодове и зеленчуци в диетата
  • Изберете ястия като гаспачо, доматен сок или вишисоаз (крем от праз, сервиран студен), или пресни летни салати като салата от макарони и печено, салата от домати и моцарела или салата от киноа и пресни зеленчуци.
  • Избягвайте препарати като пържени, очукани или яхнии, богати на масла и, напротив, подобрете прясното готвене като салати, фурна, пара или скара
  • Сладоледът и сорбетата не са добри съюзници в борбата с горещините, тъй като макар да се охлаждат в началото, те могат да увеличат топлинния ефект в средносрочен план

От друга страна, неправилното съхранение на храната причинява отравяне по-често по това време на годината, така че е необходимо да се полагат максимални грижи.

Основите на добрата диета не се различават през лятото от останалата част от годината, така че организацията на диетата трябва да гарантира препоръчителния хранителен баланс: обядът и вечерята трябва да гарантират оптимално снабдяване с въглехидрати, мазнини и протеини.

Надяваме се, че тази статия ви е помогнала да осъзнаете въздействието, което храната може да има върху нашето здраве. Приспособяването му към всеки път е много просто и природата ни улеснява, възползвайте се от това!