Храна
Това е храна, присъстваща в храната от векове
Рецептата, която прави Gipsy Chef най-щастлива
Хлябът дава много енергия
Хосе Луис Ескаланте
Рецептата е добре известна: брашно, вода, мая и сол. Винаги присъстващ като допълнение към ястията, хлябът е традиционна храна от векове. Въпреки че всеки път интегрален вариант печели повече последователи, бял хляб той е най-консумираният днес. Всъщност 74,2% от консумирания хляб в Испания през 2017 г. е бил бял, показват данни на Министерството на земеделието, рибарството и храните.
Този е направен от рафинирани пшенични брашна, тоест, без да включва триците. Въпреки това, белият хляб все още е източник на хранителни вещества и енергия, който според Испанската фондация за хранене трябва да „присъства на практика във всички ястия, от закуска до вечеря“.
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 277 ккал
Протеини: 7,8 гр
Въглехидрати: 58 гр
Имоти:
Около белия хляб са фалшиви митове като този, който напълнява. Това обаче е нискомаслена храна, въпреки че е вярно, че е богата на въглехидрати. Но това, далеч от напълняването, е източник на енергия, който ще ни помогне да изпълняваме физически дейности при по-добри условия. Разбира се, потреблението трябва да се извършва въз основа на нашите енергийни разходи.
Всъщност отговорната консумация може да помогне за намаляване на теглото, тъй като генерира ефект на ситост. Освен това съдържа желязо, което е от полза за хората с проблеми с анемията.
От друга страна, белият хляб съдържа калций, полезен за костната система.