Това е модерно. но няма чудеса „детоксикация“: това вещество, много полезно в реални случаи на отравяне, не служи за блокиране на усвояването на мазнини или захари. И също така може да „отвлече“ витамините ви

През първата третина на 19 век редица учени започват да се тровят. Те искаха да демонстрират полезността на въглищата като противоотрова за интоксикация остър и тъй като експериментът с пациента не се поддържа по етични причини, те решават да се превърнат в морски свинчета. Първият беше френският химик Мишел Бертран, който през 1811 г. оцелява без проблеми след поглъщане на арсен заедно с въглен; две десетилетия по-късно професорът Pierre-Fleurus Touéry самоуправление a смъртоносна доза стрихнин пред неговите скептични колеги във Френската медицинска академия. Той не претърпя никаква вреда: едновременно бе взел и противоотровата, въглен. Още през 1834 г. американският физиолог Хорт По този метод той успя да спаси живота на пациент, погълнал живачен хлорид.

Въпреки многобройните доказателства за неговата ефикасност, въгленът не се използва често при лечението на остри отравяния, докато една прегледна статия в „Journal of Pediatrics“, публикувана през 1963 г., не му дава писмо за научна достоверност: „Този ​​донякъде пренебрегван агент има широк спектър на дейност, и когато се използва правилно, това е може би най-ценният индивидуален агент, който имаме. " От този момент нататък този първоначален въглен ще изчезне рафиниране, пречистване и активиране с цел подобряване на техните възможности и безопасност и заедно със стомашната промивка, в крайна сметка се превърна в често срещано средство в тези случаи.

Много ефективен в случаи на отравяне или интоксикация, той направи скок към „чудодейния продукт“

Е, този преглед на произхода на активния въглен ни поставя в медицинската област и в драматичен контекст като предозиране или отравяне. Как е възможно оттам да направя скок и се продава като „чудо на мазнината“ или пречистващо средство?

За да разберете тази глупост, ще бъде полезно да знаете как се получава и какви свойства притежава. Първото нещо, което ни интересува, е, че има различни методи за приготвянето му: може да се направи със съставки като въглища или дърва -напоследък също с орехова или кокосова черупка-, които се „активират“, или чрез нагряване - с аргон или азот до 600-900 ° C-, или чрез излагане на силна киселина плюс нагряване до 450-900 ° C, докато останат редуциран на прах. И двата процеса на активиране създават хиляди малки дупки и пукнатини в частиците, които значително увеличава повърхността си, до 1000 м2 на грам.

активен
Снимка: iStock.

Тази много пореста структура му дава най-ценната добродетел: тя я прави супер абсорбиращ. Не, това не е погрешен отпечатък: че материалът е адсорбент - не абсорбиращ - означава, че той има голяма способност да се придържа към други компоненти, да се свързва с молекули, йони или атоми. Това ви позволява например да неутрализирате вредни миризми и газове: нека си спомним известните стелки „devorolor“, с активен въглен ...

"Активният въглен е продукт от растителен произход и има свойството да адсорбира газове, химикали, тежки метали, отпадъци и токсини, поради тази причина се оказва много важно за детоксикацията - подчертава Карла Санчес Зурдо, диетолог и личен треньор. Адсорбцията е електрическото привличане на токсини към повърхностите на въглеродните частици. Активният въглен не се абсорбира в тялото и се изхвърля заедно с изпражненията заедно с токсините, които е събрал ”.

Модата на „детоксикация“

И вече казахме вълшебната дума: токсин. Което веднага е последвано от още едно още по-вълшебно: детоксикация. Сега можем да направим следващия скок, който ни кара да мислим, че ако е способен да „улавя“ мощни отрови, какво няма да може да направи с токсините? Това е пример за тази тенденция, която ни води по пътя на прочистващите и детоксикиращи диети. По този начин, Антонио Ескрибано, автор на книгата ‘Smoothies for Life’ и известен с това, че е гуру на диетата на спортисти, е откровено: „За да детоксикирате нещо, трябва предварително да сте го опиянили. Едно е да се храним лошо, което всъщност е нашият проблем, а съвсем друго е да се „отровим“. Едно е да пиете сокове или смутита, които могат да бъдат много здравословни, а друго да ни пречиствате. Е просто маркетингова концепция".

Тоест активен въглен за лечение на интоксикация, предозиране, отравяне ... да. Активен въглен, за да ни „пречисти“ ... не, без значение колко Гуинет Полтроу, Алтернативен уелнес гуру, ще препоръча в своя супервлиятелен блог „Goop“ консумацията на „сок от въглен“, напитка на основата на сок от лайм, към която се добавя активен въглен.

Проблемът е, че той не само адсорбира токсините, но и „изолира“ други микроелементи

Освен че е измама, какъв е проблемът? Което наистина адсорбира, но не само лошото, но и доброто. „Активният въглен улавя не само вредните вещества, но и други хранителни вещества, от които се нуждаем, така че не се препоръчва при продължителни лечения”, Предупреждава Карла Санчес. Тоест, той може да адсорбира хранителни вещества като витамини от група В или аскорбинова киселина.

Той не се продава само като почистващо средство; също се използва като средство за мазнини и всъщност това е добавка, която често се предписва за подпомагане на отслабването. „За първи път чух за активен въглен при консултация с лекар, специализиран в диети за отслабване - обяснява Марта Хименес, 47-годишна домакиня. Щях да направя сватба и той ми каза, че мога да взема няколко капсули и че това, което ям през следващите два часа, няма да ми напълнее. Няколко години по-късно, при друга консултация, ми казаха същото ".

Но нещата не изглеждат толкова прости и Карла Санчес ни казва, че: „Активният въглен не е метод за разреждане. Порите му му позволяват да адсорбира токсините, но не е в състояние да блокира усвояването на храната".

От друга страна може да бъде полезно в случаите на дискомфорт от чревни газовеВъпреки че механизмите не са добре известни, беше установено, че активираният въглен е способен да неутрализира газовете и всъщност група на Европейския орган за безопасност на храните посочва, че съществува достатъчно доказателства в подкрепа на използването на активен въглен за намаляване на прекомерното натрупване на газ. Така, например, в едно проучване се видя, че комбинацията от това съединение със симетикон при пациенти със SIBO показва значително намаляване на коремната болка. Полезността му също се вижда в определени контексти на диария и хронично бъбречно заболяване (не забравяйте, че това са контролирани проучвания, нищо, което трябва да правим сами).

Когато доказателствата за неговата полезност са повече от съмнителни, това е в областта на избелването на зъбите. Зъболекарите ни предупреждават, че употребата им може да бъде контрапродуктивна, както може да бъде абразивно вещество за емайла, подобно на това, което се случва с бикарбонат. В този смисъл преглед, публикуван в Science Direct, заключава, че данните са „недостатъчни, за да гарантират безопасността и ефикасността на пастите за зъби на основата на въглен“.