Световната цифра вече достига 250 милиона случая и продължава да се увеличава. В Аржентина милион възрастни вярват, че са алергични към някаква храна, а други милиони вече са диагностицирани.

Хранителни алергии те са се удвоили в света през последните 20 години, увеличавайки цифрата до 250 милиона случая. Смята се, че едно на всеки двадесет деца страда от хранителна алергия, а в Аржентина почти милион възрастни на възраст над осемнадесет години са диагностицирани от лекар, докато други милиони смятат, че са алергични към някаква храна.

удвоили

По силата на тези данни, които продължават да се увеличават, От 7 до 11 май се чества първата Аржентинска седмица на хранителните алергии предложено от Аржентинската асоциация по алергия и клинична имунология (AAAeIC) с цел повишаване на осведомеността относно важността на ранното откриване и ранното лечение.

The увеличените случаи на хранителна алергия може да се дължат на различни фактори като: промени в хранителните режими и производството на храни, включване на продукти от други култури в местната диета, увеличаване на броя на цезаровите сечения и промени в бактериалната флора (микробиома) на хората.

В диалог с БЛАГОСЪСТОЯНИЕ, Д-р César Martín Bózzola (MN 75110) Педиатър, специалист по алергия и клинична имунология и бивш президент на Аржентинската асоциация по алергия и клинична имунология, каза, че симптомите могат да бъдат различни и понякога могат да бъдат толкова тежки, че да застрашат живота на децата. „Те са част от това, което се нарича„ алергичен марш “, който човек може да страда през живота си, като екзема, астма или ринит“.

При деца с хранителна алергия защитната система започва да реагира неподходящо срещу определени храни като мляко, яйца, соя, ядки, фъстъци, риба, ракообразни, пшеница. Въпреки че всяка храна може да предизвика алергична реакция, "големите 8", както са известни, са отговорни за над 94% от причините. Алергиите са различни от „непоносимостта“, при които проблемът е от друг произход.

The млякото, яйцето, соята и пшеницата са причина за най-големите алергични проблеми при почти 6% от децата под 3-годишна възраст. Фъстъците започват да създават проблеми при по-големите деца и представляват първата причина за детска анафилаксия. При възрастни хранителните алергии се дължат главно на фъстъци, дървесни ядки, риба и черупчести мекотели.

Симптоми

Симптомите могат да бъдат стомашно-чревни, кожни или дихателни, или комбинация от всички.

- Кървави изпражнения.

- Дехидратация Най-тежките случаи се наблюдават от наличието на неудържимо повръщане, което може да доведе до дехидратация.

- Кожен обрив.

- Бронхоспазъм или умора

- Анафилаксия. Гърло с затруднено дишане. Трябва да се лекува незабавно.

Някои пациенти страдат от този проблем през целия си живот, а други успяват да го решат. „Основната цел, която трябва да има лекарят, е адекватна и точна диагноза, тъй като диетата за пълно елиминиране на храната, която причинява алергия, е единственият инструмент, наличен в момента, за да се предотврати появата на симптоми на пациента- каза д-р Боцола.

Как храните, които най-често причиняват симптоми, имат най-голямо хранително въздействие, антиалергичните диети могат да повлияят на растежа на детето, а също и на социалните практики, тъй като алергичните деца не могат да участват безопасно в ежедневни, училищни и социални дейности.

The семействата на деца с хранителни алергии трябва да получат адекватно ограничение за да могат да разчитат на подкрепата на професионалиста. Те са отговорни за придружаването на непълнолетния в правилното развитие и хранене и следователно трябва да бъдат изслушани и да получат необходимите инструменти, за да се грижат.

Специалистът предполага това "Подозираната диагноза трябва да бъде адекватно потвърдена от специалист, като се вземат предвид последиците от диетата." Проследяването на пациенти с хранителни алергии трябва да включва правилна оценка и хранителна подкрепа. Понякога се налага психологическа профилактика за семейната среда.

Единственият начин за лечение на хранителни алергии е да се избегне консумацията на храната, която причинява проблема., тъй като алергичната реакция зависи от качеството на погълнатото, а не от количеството. Ако се появи уртикария или анафилактичен шок, спасителното лечение трябва да се извърши по съответния начин.

Случаите на анафилаксия причиняват смърт в 10% от случаите. Когато се знае, че някой вече е алергичен и е имал сериозни епизоди, препоръчително е да се минимизират рисковете, за да се избегнат алергични реакции, и доколкото е възможно, имайте инжектор за адреналин, който дава необходимия резерв за спешно медицинско избягване на фатален изход.

Хранителни алергии са се превърнали във все по-често срещано заболяване и трябва да се разглеждат особено като хранителен и социален проблем. „Тъй като по принцип засяга малките деца, грижата им трябва да бъде приоритет, като се адаптира лечението към индивидуалните нужди“, каза Боцола, изчаквайки момента, за да потвърди дали алергията все още е проблем и да реши да проведе контролирана конфронтация, за да продължи или не с диетата.