Подхранвайте енергийния си метаболизъм, за да изгаряте по-ефективно мазнините

Йоланда Васкес Мазариего

22 ноември 2009 г. (00:00 ч. CET)

вещества

Хранителните вещества, витамините и минералите, които ви помагат да изгаряте мазнини

Протеин

Протеините повишават бдителността и ни правят по-активни, особено аминокиселината тироксин, от която се синтезират невротрансмитерите допамин и норепинефрин, които стимулират активността и ни поддържат нащрек.

Как да го получите? Изберете храни, богати на протеини и с ниско съдържание на мазнини, като постни разфасовки месо (свинско, телешко), птици (пилешко, пуешко), яйца, обезмаслени млечни продукти и особено вземете студена вода риба (херинга, сьомга, риба тон, сардини и др.) защото освен че осигуряват протеини, те са богати на омега-3 мастни киселини, които ви помагат да изгаряте мазнините по-ефективно.

Въглехидрати с нисък GI
Не е необходимо да спирате да ядете въглехидрати, за да отслабнете, тези диети са много ограничителни и ви оставят емоционално на пода. Ако се храним добре, можем да отслабнем, без да гладуваме, ключът е в GI: Гликемичен индекс, ако изберете храни с GI, кръвната захар остава постоянна, така че запазвате чувството за ситост по-дълго и без да усещате спад в енергията. Въглехидратите са склонни да ви правят сънливи и повече апетит, тъй като нивата на кръвната Ви захар бързо се повишават. Ако ядете храни, богати на фибри или въглехидрати с нисък GI (гликемичен индекс), те ще ви помогнат да бъдете по-доволни и да не ядете толкова много, освен че нямате сънливост, ще поддържате активност и ще можете да изгаряте повече калории просто като се движите повече.

Как да го получите? Храните с нисък ГИ са естествени ядки, бобови растения, приготвени със сол, череши, грейпфрут, сушени кайсии, черни маслини, соя, нискомаслени кисели млека и пълнозърнести храни като ечемик и ръж и техните производни.

Витамин Ц

Витамин С има не само антиоксидантна функция. поддържа кожата и лигавиците и укрепва имунната система, а също така стимулира хормоните, които ядат мазнини. като норепинефрин, който се секретира при стрес и растежен хормон. Карнитинът също се нуждае от витамин С, за да може да транспортира мазнини до митохондриите, където се изгаря.

Как да го получите? Храни, богати на витамин С, са семейство зеле (броколи, брюкселско зеле, карфиол, зеле и др.), Чушки, ягоди, плодове, киви, папая и цитрусови плодове.

Калий

Калият и натрият регулират хидратацията на натрий и имат противоположни функции. Калият е отговорен за извличането на вода от клетките и тъканите, докато натрият я задържа вътре. Ако има дисбаланс и калият намалее, водата се задържа и тя започва да набъбва и да наддава.

Как да го получите? Храните, богати на калий, са соя, боб, целина, спанак, зеле, банан, авокадо, какао и картофи.

Магнезий

Магнезият е минерал, необходим за формирането на костите и зъбите, участва в предаването на нервния импулс, а също така активира метаболизма на въглехидратите и протеините. Когато има недостиг на магнезий, се появяват мускулни тремори, крампи, умора и раздразнителност. Понастоящем зеленчуците имат до 50% по-малко магнезий, отколкото преди 90 години, поради факта, че почвата обеднява от интензивното земеделие.

Как да го получите? Храните, богати на магнезий, включват зелени листни зеленчуци като спанак и манголд, бобови култури като нахут, соя и бял боб, пълнозърнести храни и ядки.

Йод

Йодът е от съществено значение за метаболизма, тъй като е необходимо да се образува и активира предшественикът на тироксин, тиреоиден хормон в щитовидната жлеза. Дефицитът на йод е свързан със затлъстяването, тъй като хормоните на щитовидната жлеза са отговорни за регулирането на процеса на превръщане на храната в енергия. Когато няма йод, метаболизмът е по-бавен и се консумират по-малко калории.

Как да го получите? Йод можете да намерите в храни от морски произход: водорасли, сьомга, мерлуза, черупчести, йодирана сол. Йод също има в храни като гъби и в някои зеленчуци, които растат в земи, които са по-богати на този минерален елемент.

Chrome

Хромът е свързан с инсулина и е необходим за понижаване на кръвната глюкоза и мобилизиране на мазнини от мастните клетки. Липсата на хром се появява под формата на умора, изтощение и депресия.

Как да го получите? Храните, богати на хром, включват яйчен жълтък, бирена мая, говеждо месо, сливи, пълнозърнести храни, броколи, ядки и сирена.

Калций

Калцият не само участва в образуването на костите и зъбите, но също така помага за предаването на нервни и мускулни импулси и е от съществено значение за съсирването на кръвта. Последните изследвания са установили ефект на "отслабване" при диети, богати на калций, тъй като изглежда, че той също така активира метаболитните процеси, свързани с енергията, които ускоряват загубата на мазнини, особено ако калцият идва от млечни продукти.

Как да го получите? Храните, богати на калций, са млечни продукти и производни като кисело мляко и сирена, калций има и в водорасли, броколи, зеле, соя, бадеми и сусам.

Пикантни храни
Капсаинът в чили може да ви помогне да отслабнете. Според проучване, публикувано в "Journal of Agricultural and Food Chemistry", проведено в лабораторията, мастните клетки умират при добавяне на капсаицин към хранителната среда. Това не означава, че пикантното убива мазнините при хората, но има връзка между пикантната храна и повишаването на температурата, което причинява, което може да доведе до изгаряне на повече излишни калории по време на храносмилането.

Как да го получите? Всички пикантни храни ви помагат да изгаряте мазнини, просто трябва да контролирате какво добавяте? Люто? Докоснете се до него. Използвайте люти чушки, люти чушки, чушки Padrón, табаско, пипер и останалите пикантни подправки, за да обличате храни, богати на мазнини .