Сиропът е вид сироп, който се използва за обличане на някои десерти или за подслаждане на напитки. Най-често срещаният начин на консумация е като акомпанимент към десерти като крепчета, вафли и палачинки.

Сиропът е резултат от извличането на сока от различни растения към които след екстракция се отстранява част от водата и се концентрират захарите. Процесът на извличане на градински чай се състои от перфорация на багажника с пластмасови тръби, които събират сока, който по-късно ще бъде сварен.

какво

Процесът на приготвяне на сироп е много скъп: за получаване на един литър сироп, например от клен, са необходими четиридесет литра сок.

Има голямо разнообразие от сиропи и всеки от тях има свои собствени свойства: най-често срещаните са клен, ориз, ечемик, ябълка и сироп от агаве.

Сиропът често се използва като заместител на меда във веганското готвене

Кленов сироп, сиропът par excellence

The сироп par excellence за любителите на този течен деликатес е кленовият сироп. Това произхожда от местно дърво в Канада и обикновено се препоръчва за хора с диабет, тъй като стимулира тялото да понижава инсулина.

Оризов сироп

Както подсказва името му, оризовият сироп се получава благодарение на ферментацията на органично отглеждан ориз. Те са склонни да бъдат много полезни за хора, които са склонни да страдат от безпокойство относно храненето, тъй като поради полизахаридите, които има, това забавя апетита.

Ечемичен сироп

The ечемичен сироп не съдържа добавки или оцветители и се получава от зърното ечемик. Този сироп, поради високото си количество фибри и протеини, често се препоръчва за деца и възрастни със сърдечни проблеми.

Ябълков сироп

Към сиропа, който се извлича от готвенето на ябълки се нарича ябълков сироп. Този сироп е по-тъмен и плътен от останалите и е много полезен за тези с проблеми с холестерола и диабета.

Агаве сироп

Последно, сиропът от агаве се получава от същото растение, от което се извличат соковете, за да се получи текила. Някои от тези видове сиропи са склонни да бъдат толкова рафинирани, че съставът им в крайна сметка е 100% фруктоза.

Сироп като заместител на захарта

Сиропите са едни от най-естествените сладкиши, които съществуват и тяхната употреба е много разпространена като заместител на рафинираната захар или други подсладители. Идеята, че сиропът е по-здравословен вариант от захарта, е много латентна в обществото.

Трябва обаче да се има предвид, че сиропите имат съдържание на захар, което варира между 70% и 90%. Останалият процент се състои от вода, хранителни вещества, витамини и минерали, процент толкова малък, че е надвишен от захарта.