Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да запушат артериите и да увеличат риска от инфаркти и инсулти, разкрива проучването.

опасност

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати имат неблагоприятно въздействие върху артериите.

Диетите, базирани на консумацията на големи количества протеини - месо, риба и сирене - и ограничаването на въглехидратите - хляб, тестени изделия, зърнени храни и захари - са много популярни през последните години.

Въпреки че тези диети са ефективни за бързо намаляване на телесното тегло, много малко се знае за дългосрочното им въздействие върху сърцето и артериите.

Новото проучване, проведено върху мишки - публикувано в Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) (Известия на Националната академия на науките) - установи, че тези хранителни навици причиняват увреждане на артериите.

Изследванията, казват експертите, показват, че най-добрият вариант за здравословен живот е да се храните балансирано.

Диета и инфаркти

Учени от Медицинския център на Диаконес Бет Израел в Бостън, САЩ, решиха да проучат въздействието върху сърдечно-съдовата система на нисковъглехидратните диети, след като изслушаха съобщения за хора, претърпели инфаркти по време на тези режими.

Изследователите разделиха мишките на три групи, като хранеха всяка различна диета: стандартната диета на мишки, западна диета с високо съдържание на мазнини и диета с ниско съдържание на въглехидрати и протеини.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, казват авторите, не е повлияла нивата на холестерола, но е показала значителна разлика във въздействието върху атеросклерозата - натрупването на мастни натрупвания по стените на артериите, нарушение, което може да доведе до инфаркти и инсулти.

След 12 седмици мишките, които са се хранили с нисковъглехидратна диета, са отслабнали, но са развили с 15% повече атеросклероза, отколкото животните, хранени с нормалната миша диета.

9% повече атеросклероза е открита сред мишки на западна диета.

„Много е трудно да се разбере в клиничните проучвания как диетите влияят върху здравето на съдовете“, казва д-р Антъни Розенцвайг, който ръководи изследването.

"Така че ние сме склонни да разчитаме на прости измервания на маркери като холестерол в кръвта, които досега са били изненадващо положителни при хора на диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо протеини, които обикновено губят тегло.".

"Но нашите изследвания показват, че поне при животните тези диети може да имат неблагоприятни сърдечно-съдови ефекти, които не се отразяват в обикновените кръвни маркери", казва изследователят.

Неблагоприятни ефекти

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати причиняват атеросклероза при мишки.

Учените не знаят защо се дължи този ефект, но се смята, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да повлияят на начина, по който клетките на костния мозък са в състояние ефективно да изчистят мастните натрупвания в артериите.

„Възможността да се разберат механизмите, отговорни за тези ефекти, както и потенциалните възстановителни процеси, които могат да противодействат на съдовите заболявания, в крайна сметка може да помогне на лекарите да предложат най-доброто лечение на своите пациенти“, казва д-р Розенцвайг.

"Този въпрос е особено важен предвид нарастващата епидемия от затлъстяване и нейните неблагоприятни последици.".

Според д-р Розенцвайг резултатите от проучването са му причинили толкова голямо безпокойство, че той дори е решил да прекрати диетата с ниско съдържание на въглехидрати, която е спазвал.

„Всичко изглежда показва, че умерената и балансирана диета, съчетана с редовни упражнения, е може би най-добрата за повечето хора“, казва изследователят.

Експертите казват, че все още е твърде рано да се прилагат тези резултати при хората, но те са съгласни, че най-добрият съвет е да се спазва балансирана диета.