От векове наднорменото тегло и затлъстяването се считат за признак на добро здраве и просперитет. В момента това е сериозен глобален здравен проблем. По този начин, като се вземе предвид, че хранителният коучинг за отслабване е процес на персонализирани съвети или насоки и че той изисква адаптация към всеки клиент, която им позволява да се приспособят към настоящата им реалност и целите им.

Затлъстяването е ситуация, характеризираща се с излишни мазнини и индекс на телесна маса по-голям от 25, причинени от енергийния прием, надвишаващ енергийните разходи. Като последица от затлъстяването могат да възникнат различни усложнения като високо кръвно налягане, диабет, коронарна болест на сърцето, някои форми на рак и психологически разстройства.

Какво ще намерите тук?

Основната причина за наднорменото тегло и затлъстяването

Основната причина е енергийният дисбаланс между изразходваните и изразходваните калории, тъй като понастоящем обществото се характеризира с увеличаване на приема на хиперкалорични храни (богати на мазнини, сол и захари) и намаляване на физическата активност в резултат на природата, все по-заседнала в много форми на работа, нови начини на пътуване и нови форми на пасивно отдих.

Ако на родово ниво това може да са причините, на индивидуалното ниво затлъстяването има многофакторна природа: генетични, невро-ендокринно-метаболитни, екологични, психологични причини, ... като е в състояние да разграничи два вида затлъстяване:

  • Ендогенно затлъстяване, което е свързано с метаболитни нарушения, обикновено ендокринни и
  • Екзогенно затлъстяване, което се дължи на прекомерно хранене.

Именно последното, обусловено от хранителните навици, се е увеличило най-много, със социални фактори, които благоприятстват този тип наднормено тегло или затлъстяване (тези от сегашния начин на живот затрудняват приготвянето на храна „вкъщи“ и прибягването до консерви и консервирана храна, вместо да се готви прясна храна, ...) в допълнение към други причини, които могат да бъдат по-свързани с личната сфера, например образователни стилове, които дават приоритет на незабавното удовлетворение, с отхвърлянето на всякакво разочарование и продължаващото търсене на удоволствие.

Както от гледна точка на експертите, така и от ежедневна гледна точка, затлъстяването и наднорменото тегло се считат за повтарящи се явления, тъй като рецидивите обикновено са много чести и обикновено се лекуват чрез диетични корекции, които не отчитат психологическите компоненти и основните неподходящи навици.

Основни елементи в процесите на хранителен коучинг за отслабване:

Преди да посочите ключовите елементи в процесите на хранителен коучинг за отслабване, ние ви оставяме връзката към предишната ни публикация Какво е хранителен коучинг? да разшири и уточни целта на тази дисциплина и нейните най-важни характеристики.

След като понятията са изяснени, ключовите елементи на тази дисциплина за отслабване са:

  • Основна цел: Загуба на тегло и/или придобиване на навици за здравословен живот.
  • Нужда от мотивация към промяна. Признаване на постиженията.
  • Индивидуализирани, реалистични и съгласувани цели.

Основни съображения в процесите на хранене за отслабване:

  • Въпреки това, ключов елемент във всеки процес на контрол на теглото е разбирането и управлението на мислите и поведението, които са свързани с хранителното поведение и които могат да попречат на загубата на тегло, като именно анализът на мислите и поведението, които определят приема на храна, който е извършва се в процесите на хранителен треньор, което прави разликата с другите процеси за контрол на теглото.

Следователно, една от основните цели на тренировъчния процес ще бъде да се определят поведението и/или убежденията, които могат да се намесват в усилията на човека да отслабне, например, хранене без ограничения след тренировка, използване на храна за правене на стрес, вярване че е от съществено значение да има десерт след хранене, ...

Диетите често се провалят, защото предлагат логични хранителни съвети, сякаш единственото нещо, което ни пречи да се храним правилно, е липсата на информация! Хранителният коучинг за отслабване предлага преструктуриране на околната среда, за да се намали поведението, което води до неадекватна диета, в допълнение към непрекъснатото наблюдение на това поведение.

  • Хората, които решават да предприемат хранителен коучинг процес, са хора, които като цяло са се провалили в много предишни опити и носят зад себе си голям брой рецидиви. Следователно преди какъвто и да е процес на коучинг, ще е необходимо да се вземат предвид тези аспекти, за да се извърши напълно индивидуализирана намеса.
  • Много хора с наднормено тегло и/или затлъстяване често се сблъскват със стигма, предразсъдъци и дискриминация. В случай на треньор по хранене, те трябва да са наясно с тези стигми, за да приемат безусловно клиента и да общуват с съпричастност и чувствителност.

Една от стратегиите, които позволяват на треньора да намали негативните нагласи, които допринасят за стигмата на тежестта, е себепознанието, за което може да е важно да си зададете въпроси за себе си като: Предполагам ли нещо за характера, интелигентността, професионалния успех, статуса здравето или жизненото поведение на човек въз основа на теглото му?

  • Някои думи или коментари, използвани за описание на тежестта, носят обидни конотации, които могат да компрометират отношенията на доверие, необходими за процесите на коучинг. Следователно, когато стартира тренировъчен процес, човек може да бъде питан директно какви термини и изрази предпочита да използва, когато се позовава на теглото и формата на тялото си. Например има хора, които не се обиждат от това, че ги наричат ​​дебели или други, които избягват този термин и предпочитат да имат наднормено тегло.
  • За повечето хора, които започват хранителен коучинг процес, най-важното е да отслабнат и то възможно най-бързо. Единственото значение е колко килограми сме загубили и колко време е отнело. По време на същия процес на трениране обаче трябва да се установят и други критерии за успех, които не могат да бъдат само тези, които се отнасят до достигане на определено тегло, но и тези, които отговарят на други цели като приемане на образа на тялото, промяна в хранителните навици и физическа активност или повишена емоционален самоконтрол.

Някои техники, базирани на хранителен коучинг за отслабване

Като се има предвид, че коучингът е процес на персонализирани съвети или насоки и че той изисква адаптиране към всеки клиент, което му позволява да се адаптира към настоящата им реалност и целите им, някои от най-честите действия на хранителния коучинг за отслабване са:

Протоколът за поведение.

Емпирично беше посочено, че хората, които водят дневен дневник на храната, са по-успешни при отслабване. В допълнение към конкретна информация за поведението на хранене (какво е ял, кога и какво е правил), информация за по-лични аспекти, като мисли и чувства, свързани с приема на храна и какво ще помогне да се разбере поведението, трябва да се отбележи в записвайте храната заедно и идентифицирайте областите на промяна.

Саморегистрирането на храненето е от съществено значение. Това е така, защото като цяло клиентите с проблеми с теглото са склонни да подценяват действителния си прием.

Аналогично, анализът на саморегистрирането ще позволи да се идентифицират факторите, свързани с храненето, например определени преживявания или ежедневни дейности обикновено са свързани с поведението на приема на храна, което не отговаря истински на нуждите от храна. Например, ако "кълвате" нормално, когато гледате филм или използвате компютъра, мозъкът прави връзка между храната и телевизора/компютъра, който ще трябва да се прекъсне чрез премахване на навиците.

Тренировките за прекъсване на навика включват различни дейности, включително повишаване на осведомеността за нежелания навик, наблюдение (записване) на навика, обучение за релаксация и обучение по нов навик, например питейна вода. Самонаблюдението на хранителното поведение също ще ни позволи да избегнем излагане на ситуации, които благоприятстват преяждането или нарушаването на диетата, където е подходящо.

Друг важен аспект при саморегистрирането на поведението ще бъде нивото на активност, което включва не само количеството упражнения, които се извършват, но и степента на активност през целия ден. Може да се извърши по субективен начин или например чрез използване на крачкомер за записване на броя на ежедневните стъпки.

Освен че е елемент на анализ, саморегистрирането има важна функция за оценка на поведението както за хранителния треньор, така и за клиента. Доказано е, че самото извършване на саморегистриране подобрява дисфункционални модели в хранителните навици, тъй като през повечето време няма осъзнатост за това какво се яде, свеждайки до минимум приема му.

Записите трябва да се преглеждат по време на сесиите, за да се поддържа адекватна мотивация при завършването им. Като стратегия той е подходящ особено през първите два-три месеца, въпреки че понякога се удължава за една година (макар и не строго, но въз основа на записи или критични непристойности). Анализът на дългосрочните записи позволява да се включат (осведомяват) онези стратегии, които са послужили за премахване на кълването или за промяна на нездравословни навици, което засилва новия навик.

Идентифицирайте и разграничете емоционалния глад/физиологичния глад.

Както по конкретен начин, основан на анализа на саморегистрирането на хранителните поведения, така и по принцип, въз основа на предлаганата теоретична информация, ще бъдат идентифицирани емоционалният глад и физиологичният глад. Основната цел ще бъде практиката на „съзнателно хранене“.

хранително

След като е установено, че става дума за емоционален глад, е важно да разпознаете емоциите зад него, това скука ли е, стрес, тъга, ...? които ни позволяват да създадем алтернативи за емоционален прием. Например, в случай че приемът на храна реагира на "скука", някои алтернативи може да са четене, гледане на забавна поредица ... или ако реагира на "изтощение/стрес", насладете се на горещ чай, запалете ароматни свещи, слушайте песен, която ни харесва, оцветете мандала ...

В хранителния коучинг за отслабване е необходимо да помислите предварително за собствените си алтернативи на емоционалното хранене и да ги подготвите. Например, ако ще заменим храната в моментите на скука с приятно четене, трябва да имаме предварително подготвена книга, която да ни мотивира, тъй като ако това не е така, ще бъде трудно за четене да се замени емоционална диета по време на скука. Трябва да се има предвид, че една от причините, поради които храната се повтаря толкова много пред емоционалните задействания, е именно защото е много лесен за достъп.

Практикувайте упражнения за внимателност.

Освен че обръщате внимание дали наистина ядете защо се чувствате гладни или приемът реагира на емоционални причини, можете да практикувате упражнения за внимателност, които освен че увеличават тези знания, ви позволяват да направите храната по-приятна. Конкретна промяна в нагласата на хранене, свързана с вниманието, е да ядете и дъвчете бавно (освен че позволява на чувството за ситост да достигне до мозъка, това ви позволява да се насладите на всички усещания за храна: зрение, слух, вкус, мирис).

Също така фактът, че се работи върху естетиката както в самата храна, така и в аксесоарните елементи и по този начин, една от най-обобщените препоръки във всички видове диети, е да поставим всичко, което ще ядем, на поднос и да не хапнем хапка, докато сядаме на масата, за да можем да отделим цялото внимание на факта, че ядем, като сме напълно наясно какво и как ядем.

По отношение на рецидиви.

Рецидивите са нормална (а не изключителна) фаза във всяка хранителна програма. По време на тази фаза клиентът се деморализира, но всеки път, когато настъпи регресия, вместо да се счита за грешка, това трябва да се разглежда като потенциално обучение, което ни позволява да анализираме какъв е техният цикъл на емоционално хранене или какви са свързаните стимули с рецидив.

Например, ако това се дължи на „липсата на здравословна храна и е необходимо да се прибегне до приготвена храна“, анализът на рецидивите ще позволи да се планират нови действия, насочени към тази конкретна цел, т.е.избор на подходящи стратегии за конкретни ситуации.

За да запазите тежестта.

Добре известно е, че възстановяването на няколко килограма, загубени след внезапна или краткосрочна диета, е често срещано и се дължи не само на психологически фактори, но и на промени в хормоналните показатели, които настъпват, когато настъпи ограничаване на калориите. По този начин, при спазване на екстремна диета и значително намаляване на количеството калории се засягат нивата на лептин и грелин, хормони, отговорни за регулирането на механизмите на ситост и глад. Чрез намаляване на лептина и увеличаване на грелина в лицето на внезапна загуба на тегло, не само апетитът ви се увеличава, но метаболизмът ви се забавя. По отношение на факторите, които трябва да се вземат предвид през целия процес на трениране, за да се постигне постигнато поддържане на теглото, се откроява Индивидуализацията на диетата, като се избягва спазването на предварително определен план, който не позволява да се вземат предвид характеристиките на поведението на клиента. Ще става дума за диети, които не означават радикална промяна в начина на живот на клиента по такъв начин, че да улесни поддържането му с течение на времето.

Хранителна информация.

Познаването на хранителните характеристики на храната и основите на доброто хранене са основни изисквания на процесите на обучение по хранене. По този начин, за да се развият процеси на промяна, свързани с храната и храненето и да бъдат успешни, е необходимо да се разполага с достатъчно информация за поведението или поведението, нагласите, практиките или навиците, свързани с храната, в допълнение към идентифицирането на нивото на знания относно препоръките и хранителни свойства на храната, така че тези фактори, които се считат за положителни за целта, могат да бъдат подсилени и изяснени съмненията или да предлагат информация за тези грешни фактори, които са открити.

В допълнение към всички тези техники и препоръки, Хранителният коучинг за отслабване благоприятства индивидуалната работа, като адаптира не само храната поотделно, но особено ситуацията, премахвайки или модифицирайки елементите, които карат човека да започне неадекватна диета, което може да доведе до проблеми с теглото, които може да доведе до по-сериозни здравословни проблеми.

Препоръчваме ви да ни оставите вашите коментари, тъй като бихме искали да знаем вашето мнение за казаното в този пост. Не забравяйте да коментирате!

Ние сме първият #Training Club, специализиран в социалните науки и нашият кампус вече е сертифициран повече от 92 980 ученици в Испания, Италия, Португалия, Обединеното кралство и Америка.

Залагаме на качествено обучение, достъпно за всички. Какво чакате да ни срещнете?