Дебатът се възобнови, след като Carrefour обяви, че ще спре да продава този продукт поради екологични причини

Преди много време панга откри дебат за това дали трябва да се консумира или не, но тъй като Carrefour обяви, че спира продажбата си В Белгия и Испания тази риба се завърна в медийните новини. Веригата супермаркети обясни, че решението й се дължи на екологични причини, а не на здравословни причини: „Предвид съществуващите съмнения относно неблагоприятното въздействие на пангасиевите ферми върху околната среда, ние решихме да спрем продажбата на тази риба и те вече са спрени с поръчки ", посочи изявлението му.

съмненията

Управителят на Бизнес асоциацията на производителите на морски култури (Apromar), Хавиер Охеда, искаше да успокои населението относно спирането на продажбата на пангасиус, действие, което той смята за "нормално" и което разбира загрижеността на Carrefour относно критериите на "Екологична и социална устойчивост". Ojeda също подчерта, че решението на мултинационалната компания не трябва да предизвиква тревога за безопасността на храните, "тъй като рибата, продавана в ЕС, е безопасна".

Веригата от френски произход обясни това, въпреки че качеството на предлаганата за продажба панга беше „безупречно“, Имаше съмнения относно механизмите за контрол на фермите, където се отглежда - повечето от тях се намират във Виетнам - за да се предотврати замърсяването на водите им с отпадъци. Почти всички доставчици в Испания идват от Азия, като водеща е Виетнам, следвана от Индонезия, Тайланд, Бангладеш и Мианмар (бивша Бирма). Испанският внос на пангасиус от Виетнам достигна 23 179 тона през 2015 г. и възлиза на 47,6 милиона евро, показват данни на Министерството на земеделието и рибарството, храните и околната среда.

Защо трябва да внимавате с пангата

Въпреки че експертите уверяват, че опасностите от консумацията на пангасий са неоснователни, има няколко теории, които потвърждават, че той трябва да спре да бъде включен в нашата диета. Причината е в концентрация на тежки метали –Както живак–, който тази риба може да съдържа. Тази характеристика не е достатъчна причина за пълно изхвърляне на пангата от менютата, тъй като намерените количества не са тревожни, въпреки че, както припомня Организацията на потребителите и потребителите (OCU), е удобно да се контролира консумацията, така че да не е прекомерна.

Тъй като това е риба на ниски цени и презентация без твърде много кости, пангата е много повтаряща се храна в домовете, болниците, старческите домове и дори в училищните столове. Въпреки тази полза за джоба и притежаването ниско съдържание на мазнини и калории в своето месо - OCU прегледа 23 проби от пангасиус през 2010 г. и откри следи от живак и пестициди в границите, приети от закона: следователно препоръката посочва, че консумацията на тази риба не трябва да бъде по-голяма от веднъж седмично.