Храносмилането - Трансформация на храната

Тъй като е по-пуристист, храносмилането наистина започва още преди да се вземе първата хапка. Изразът „устата ми напоява“ обяснява това добре. Като мислите за апетитна храна, вие приготвяте слюнката, която ще ви е необходима, за да започнете да смилате и преработвате. Храносмилателната система вече е започнала да работи. Слюноотделянето и дъвченето са началните процеси на храносмилане, тъй като това е моментът, когато храната се смачква и преминава през храносмилателните ензими в устата. Колкото повече дъвчете, толкова по-добре ще стане процесът на опростяване на хранителните вещества.

колко

Храната трябва да се променя химически по време на храносмилателния процес

След като ухапването е достатъчно сдъвкано, то преминава в тялото, процесът на смилане не спира. Той изминава приблизително 8-те метра храносмилателен тракт. По време на това пътуване храната ще претърпи по-нататъшни промени, докато тялото премахне всичко, от което се нуждае, и в крайна сметка е остатък от отпадъци (изпражнения), изхвърлени навън.

Всеки вид храна има различно време за пътуване в зависимост от това колко сложно е да се разлага и това е времето за пълно усвояване.

Средно време за смилане на храната

Ето няколко примера:

  • Вода: ако стомахът е празен, когато се пие, водата преминава незабавно към червата.
  • Натурални плодови и зеленчукови сокове: времето за храносмилане в тези храни е 15 до 20 минути.
  • Салати (зеленчуци и плодове): между 20 и 30 минути.
  • Диня: храносмилането му е много бързо. Около 20 минути.
  • Пъпеш, цитрусови плодове и грозде: около 30 минути.
  • Ябълки, праскови, круши и други подобни плодове: смилането отнема около 40 минути.
  • Домати: отнема около 40 минути.
  • Маруля (всички сортове), краставици, целина, чушки (червени и зелени), броколи, спанак и др.: Отнема им около 30-40 минути за смилане.
  • Зеленчуци като моркови и цвекло (корени): изискват около 50 минути
  • Авокадо и други подобни: като зеленчуци с високо съдържание на мастни киселини, те имат време за храносмилане между 60 и 120 минути.
  • Зърнени храни и храни, богати на нишесте: ориз, пшеница, ечемик, артишок, тикви, жълъди, сладки картофи, картофи, маниока (юка или ямс), киноа, амарант и др. нужда между 60 и 90 минути.

Други храни като пример за времето, необходимо за смилане, могат да бъдат:

  • Краве мляко и млечни продукти: прибл. между 5 и 7 часа.
  • Бобови растения, богати на протеини и нишесте: нахут, леща, боб (боб), бобови зърна, грах и др. те се нуждаят от около 90 минути за храносмилането си.
  • Семена: тиква, слънчоглед, сусам, семена от чиа и др. храносмилането му е бавно. Те се нуждаят от около 120 минути.
  • Ядки: лешници, орехи, бадеми, фъстъци и др. те се нуждаят от 2,5 до 3 часа, за да бъдат усвоени.
  • Меса: както пилешкото, говеждото, така и рибното се нуждаят от време за пълното им храносмилане. Между 3 и 4 часа. Ако са мазни и калорични меса, ще им трябват между 5 и 6 часа, а понякога и повече. Като пример имаме консерва от сардини или парче бекон ще се нуждае от 7 до 9 часа за смилане.

ЗАБЕЛЕЖКА: това са средни стойности. Те могат да варират в зависимост от метаболизма, здравето, възрастта, пола, физическото състояние, активността, стреса, количеството на погълнатия продукт, сместа, направена с други храни и т.н.

Цялата информация за метаболизма

С този списък можете да видите, че пълното храносмилане може да отнеме поне 4 до 6 часа и може да бъде полезно за планиране на хранене. Ако сте човек с храносмилателни проблеми, планирането трябва да е различно, отколкото ако метаболизмът е бърз и ефективен и ако ще се занимавате със спорт, предишната храна, която трябва да усвоите, трябва да бъде подредена по такъв начин, че енергията вече е усвоил, когато е необходимо. Най-интересното в случая е да ядете въглехидрати между 2 и 3 часа преди тренировка.

Ако има тежест следобед, това вероятно е храносмилането на нещо, което е изядено сутрин, а не по обяд и трябва да се съсредоточите върху закуската и ако тежестта се усеща сутрин, най-вероятно е нещо усвоено по време на вечеря и дори по време на лека закуска.

На вечери трябва да се избягва храносмилането, което изисква много усилия. Не трябва да се яде мазно месо и храносмилането за предпочитане започва 3 до 4 часа преди сън. Ще спите по-добре и ще се чувствате по-леки.