Леката диета (с високо съдържание на зеленчуци и ниско съдържание на мазнини) може да помогне за лечение, облекчаване и предотвратяване на храносмилателни проблеми, което може да доведе до болки в корема, газове и засищане. Знаете ли колко време ни отнема да смиламе основните храни? Казваме ви, за да можете да изберете най-подходящия за вашето стомашно-чревно благосъстояние.
В AXA Health Keeper имаме ендокринолози и диетолози готов да разреши всичките ви съмнения. Попитайте ги, като се регистрирате тук .
Какво е храносмилането
The храносмилане на храната е химичен процес, който се случва в организма за усвояване на хранителните вещества от храната.
По време на храносмилателния процес храната се разгражда на по-малки молекули, за да може да се абсорбира. Така например, въглехидратите се трансформират в дизахариди и въглехидрати, протеините в аминокиселини и Мазнините в мастни киселини.
Храносмилателни проблеми
Деликатните стомаси могат да страдат храносмилателни разстройства които се появяват в повечето случаи поради неадекватна диета, съсредоточена върху излишък от мазнини, сладкиши, кофеин и газирани напитки. Според Испанска федерация на храносмилателната система, диетата е един от основните стълбове в профилактиката и лечението на храносмилателни заболявания, както и в допринасянето за храносмилателното благосъстояние.
Хората с чувствителен стомах са склонни към епизоди на диария, лош апетит, киселини, усещане за пълен стомах, метеоризъм и болка в коремната област. За тези случаи са подходящи храни, които са много киселинни или нишестени (бобови растения, корени, зърнени храни).
По-скоро са препоръчителни храни богат на успокояващи свойства (пектин, слуз и нишесте), които защитават вътрешната лигавица и присъстват в ябълки, банани, пореч, смокини или ориз.
Таблица с времена за храносмилане
Обикновено, храната отнема 6 до 8 часа при преминаване през стомаха и тънките черва. След това преминават през дебелото черво за друго храносмилане, където водата се абсорбира и накрая несмляната храна се изхвърля.
По този начин всеки вид храна прави това пътуване в различно време. В следващата таблица показваме средните часове или минути, които са ни необходими за смилане на всеки продукт:
| Повече от 4 часа | Животински протеин: месо, птици, риба и млечни продукти отнема много време за пълното им усвояване. При тлъсти меса може да ни трябват 7 до 9 часа. |
| 2 часа | The ядки Y. семена като тиква, слънчоглед, сусам или чиа се усвояват бавно. |
| 1,5 часа | Зърнени култури, бобови култури, зеленчуци, богати на мастни киселини (авокадо) и храни с високо ниво на нишесте (леща, ориз, пшеница, артишок, тиква, картофи и др.) се нуждаят от около 90 минути. |
| Един час | Зеленчуци и имение (морков, кузу, цвекло): изисква около 50 минути. |
| 40 мин. | Някои плодове (ябълки, круши, праскови) и домати. |
| 30-40 мин | Маруля, краставица, целина, чушки, броколи или спанак отнема около половин час. |
| 20-30 мин | Салати зеленчуци и плодове (цитруси, диня, пъпеш, грозде). |
| 15 - 20 мин | Натурални сокове на плодове и зеленчуци |
| Точно сега | Вода: ако нямаме нищо в стомаха и пием вода, тя преминава почти веднага в червата. |
Стойностите, посочени тук, могат да варират за всеки човек, в зависимост от неговата възраст, пол, физическа форма , дейност, количество храна, комбинация с други продукти и др.
Храни, които улесняват храносмилането
Изборът на по-смилаеми храни е най-добрият начин да насърчават доброто храносмилане .
Apple: плодовете като цяло са лесно смилаеми, богати на витамини и минерали и с много разтворими фибри, те улесняват чревния транзит и предотвратяват натрупването на газове. Разбира се, неузрелите плодове могат да бъдат по-трудни за усвояване. Освен ябълките, най-подходящи за храносмилателната система са крушите, бананите, ананасът и сливите.
Целина и спанакЗеленчуците също съдържат висок процент разтворими фибри, както и витамини и минерали. Те са още по-смилаеми под формата на бульон, супа и сметана. В случай на стомашен рефлукс е за предпочитане тези препарати да се приемат при стайна температура, за да не се дразни лигавицата.
Ядки: препоръчителни са за оптимално храносмилане, тъй като съдържат витамин Е (който подобрява състоянието на чревната лигавица), витамин В (благоприятен за храносмилането) и незаменими мастни киселини.
Синя рибка: сардини, херинга, скумрия или риба тон са примери за риба, която се смила добре, благодарение на тяхното богатство на незаменими мастни киселини, като омега 3.
Производни на мляко: Киселото мляко, изварата или кефирът са особено евпептични. Причината е, че в процеса на трансформация на млякото се създават полезни бактерии (лактобацили), което прави храната лесно смилаема. Препоръчват се на хора със запек, лошо храносмилане, газове, диария и др.
За да се грижим за здравето на стомаха, трябва да вземем предвид, освен храненето, и поредица от навици в нашето ежедневие, като редовния график на хранене, дъвченето бавно, опитите за управление на стреса или включването на физически упражнения в нашата рутина.