Минимализъм и родителство без стрес

По-важно, отколкото да се храним напълно здравословно, да се детоксикираме и да спазваме чиста, хигиенична диета, трябва да поставим фокуса си върху това, което аз наричам "Яжте без насилие". Ние даваме огромна сила на храната в живота си, вероятно защото обръщаме твърде много внимание на физическия си пакет. И без да осъзнаваме, можем да преминем от ядене на всичко до фокусиране върху грубо почистване с диета, било то с намерение да отслабнем, да предотвратим или излекуваме болести, да имаме повече енергия или да избегнем химикали, токсимия, пластмаси или страдания на животни. Няма значение каква пролет ви е накарала да се заинтересувате от здравословна диета, ако сте изправени пред чинията, супермаркета или събития с насилие.

Искате ли да знаете как да се храните без стрес, без вина и без страх?

Моята промяна в диетата

Когато родих близнаци Лимон и Мандарина, ядох абсолютно същото, както когато родих Ягода. Ядох "всичко" . Това е, което се има предвид като се ядат всякакви разнообразни и комбинирани протеини (главно животински), редуциране на зеленчуци до айсберг салата с домат от хладилника (извадете ги от там сега!) И включване на замразени храни във „всичко“, преработено, „готов за микровълновата печка“, пържено, бяло брашно и всякакви закуски. Не промених диетата си, за да отслабна, просто Потърсих в интернет фразата: „Нямам енергия“ и започнах да разпитвам на испански и английски. Нямах представа какво ми предстои.

Въпреки че енергията беше основната ми мотивация, трябваше да разбера защо стомахът ми беше справедлив след раждането и защо всяко храносмилане беше ад. Всичко ме караше да се чувствам зле, нямаше смисъл. Бензин, подуване на корема и някаква мишка, която цял ден тича около корема ми. Звуци и болка.

Първи стъпки към зеленчукова диета

Открих теорията на Шелтън за комбиниране на храни, с толкова много неприятели, колкото и застъпниците. Това не беше научно доказано, но той трябваше да го докаже. Идеята беше да се разделят хранителните групи, за да се улесни храносмилането им поради ензимните нужди на всяка храна. Тоест: няма скорбялен протеин, протеин с протеин или плод с мазнини. Зеленото върви с всичко и колкото по-зелено, толкова по-добре. Очевидно трябваше да се науча да готвя и да го правя с най-малко вредните методи за готвене за свойствата на всяка храна. Взех микровълновата и фритюрника до чистата точка и се сприятелих с функцията за варома на Thermomix.

Не само енергията ми се подобри значително, но и стомахът ми започна да се връща към себе си. За мен обаче беше трудно да бъда напълно пурист с комбинациите, докато не разбрах, че животинският протеин е този, който ми създава най-много проблеми да комбинирам, смилам и асимилирам. Спрях да пия краве мляко (убедена, че това също ще помогне при кърменето и при продължаващия стрес от Лимон). Спрях да пия кафе. Спрях да приемам захар. Намалих животинските протеини и основно се фокусирах върху яйцата. В края на годината тя беше почти вегетарианка, с изключение на семейно посещение.

По някаква причина почувствах, че енергията ми едва е започнала да скача. Какво е отвъд това? И се върнах към търсенето и четенето. Научих за суровото веганство и не можех да повярвам. Има ли наистина хора, които ядат само сурови плодове и зеленчуци? Това здравословно и жизнеспособно ли е в дългосрочен план? Пробвах го три месеца. И беше абсолютно очарователно.

Суров веган 100%

Изведнъж спрях да готвя и влязох в книги като диетата 80/10/10 и други сурови вегански Библии. Беше толкова абсурдно, колкото и вкусно. Ядох огромни количества плодове и се уверих, че се храня добре с добавки и специализирана сурова веганска хранителна подкрепа (Благодаря Лола!). За да бъда доволен, имах нужда от по-големи ястия и диетата ми се основаваше на единични плодови ястия, огромни салати, сурови супи и кремове, сурови сладкиши, смутита и смутита. Липсата на мазнини се забелязваше, така че отслабнах твърде много, без да имам намерение, тегло, което беше много трудно да се възстанови.

Но настъпи студът. И отново се почувствах зле. Стомахът ми не реагираше и не можах да намеря начин да се затопля. Нивата на енергията ми отново спаднаха и настроението ми се превърна в постоянно махало. Това беше чиста експлозия, за добро или за лошо. Твърде много енергия без фокус.

Без стрес веганство

Разбрах това нито един от двата края не е устойчив в дългосрочен план и че нищо не е валидно за всички. Не винаги валидно. Това, което взриви енергията ми, я консумираше в дългосрочен план. Знам, че беше от съществено значение да прочистя тялото си и беше невероятно да виждам всичките си емоции с главата, без възможността да ги изтръпвам с брашно, преработена, излишна сол или захар. Нямаше начин да се маскира нещо с храна (и точно това го затрудни също). Суровият ми вегански опит трябваше да приключи, за да намеря точка в диетата си, която да е по-стабилна, по-спокойна и по-социално съвместима.

Стомахът ми се върна към глупости с готвена храна, защото се опитах да поддържам количествата и наситих храносмилането си със супер храни и „много от всичко здравословно“. Коремът ми каза достатъчно, както и умствената ми енергия. Чрез подход към ориенталската медицина (макробиотици, аюрведа ... и т.н.) и с помощта на отличен терапевтичен диетолог, дишах, опростих и открих постоянната и спокойна енергия, от която толкова се нуждаех.

Изведнъж да си веган беше нещо просто и естествено. Не беше само състрадателен ангажимент към земята и животните (Това беше причина за презрение преди години), но това беше най-малко сложният начин на хранене от всички: не се нуждаете от продукти, донесени отдалеч, не трябва да ядете всичко от всичко, никаква храна не е от съществено значение и всеки човек се нуждае от различни храни сезонно. Яденето на сурово веганско с повече плодове, отколкото зеленчуци ме накара да понасям зле фруктозата и тялото ми губи контакт с готвена храна, произвеждайки истински храносмилателни помпи.

Яжте без насилие

С цялото това пътуване научих, че няма смисъл да се храня здравословно, ако се храня насилствено по някакъв начин. Има различни начини за генериране на насилие с храна .

  • Когато си отказвате храна, която искате, и я изпитвате след забраната.
  • Когато прекарвате твърде много време в проектиране на това, което ще ядете, изчисляване на хранителни вещества, допълване на недостатъци или балансиране на количествата.
  • Когато догматизирате и се включите в група „Аз съм строг веган“, „Аз съм 100% суров веган“, „Аз съм макробиотик“, „аз съм вегетарианец“ ... и т.н. Ограничаването на вашия опит до хранително състояние ще ви накара да загубите възможности за учене, поводи за удоволствие и социално удоволствие.
  • Когато вашата хранителна твърдост ви кара да отхвърляте храни, които ви се предлагат от любов: торта по специален повод, типично ястие от майка ви, домашен десерт от някои приятели.
  • Когато избори извън вашите „норми“ ви накарат да се почувствате толкова виновни, че не си струваше избора.
  • Когато една храна те плаши: как ще седна? Как ще се срещнем утре?
  • Когато даваме много сила на желанието вместо нужда.

В този живот няма забранена храна. Измерването и персонализирането са ключови за разбирането какво трябва да запълни нашите чинии. Храненето без насилие означава отказ от храна. Или поне спрете да му давате повече, отколкото му трябва.

Мисля, че научих нещо много ценно от диетичните промени и наблюдавайки енергията и храносмилането си: Някои храни създават обединение, а други отдалечават. Някои избори генерират любов, а други не .

хранене

Храни, които генерират съюз

При тази предпоставка ми е много лесно да се изправя пред решенията си за храна в най-трудните и уморителни моменти. Въпросът преди дадена храна трябва да бъде: Тази храна ще генерира ли единство или дистанция? Това е свързано с физическата ми енергия и настроението ми. Вече знам, че определени храни ме приспиват, като хляб. И други храни ме поставят в много лошо настроение, като пържените храни. След като се сбогувам със захарта завинаги, съм наясно, че ми става лошо (нещо със захар ми причинява незабавно главоболие и диария). Излишъкът от сладки плодове ми причинява газове и лошо храносмилане. С всичко това знам, че мога да избирам храни, които ме карат да съм по-близо до моите с постоянни енергийни нива и спокойна нагласа, или храни, които задействат настроението ми надолу и оттам ще започнем да се дистанцираме. Също така генерирам разстояние, ако „не мога да ям нищо“ на улично пътуване, на посещение или на пътуване.

По същия начин знам, че има избор от любов и други, които не са. Мога да избера да се храня и да задоволявам глада, когато възникне, или просто да го погълна. Последният като че ли не ме обича. Нито искам да откажа ядене, от което моята емоция се нуждае във всеки един момент. Нито е любов да отхвърля нещо, което е направено от искрена оферта за мен, просто да следвам норма.

Ясно съм наясно какво искам да бъда и къде искам да избирам. Не чувствам, че има нещо забранено за мен и се движа по избор. Избирам най-доброто за мен и за моето. През целия път това беше чиракуване, в което все още продължавам и в което ми се иска никой да не страда от изтощителното преживяване на ядене с насилие.

Ако цялата ми история резонира с вас, ако във вашия избор и ястия има насилие, предлагам ви мотивацията да се освободите тук.