Хронична лимфоцитна левкемия във връзка с ултрапреработени продукти

05.05.2018

И до днес не се съмняваме в важността на спешното намаляване на изключително високата консумация на ултрапреработени продукти, които нахлуват в рафтовете на супермаркетите, нашите хладилници и килери, детската раница при ходене на училище, хладилниците на екскурзии или на плажа . Консумираме ги постоянно и много повече, отколкото смятаме, като накрая ни предоставяме: ненужна и не особено питателна калорична екстра, излишък от добавени захари (като 4 до 5 пъти над максималните препоръки на СЗО), рафинирано брашно много лошо хранително по отношение на пълнозърнестото брашно, рафинираните мазнини, чиито ефекти са по-скоро вредни, отколкото естествено присъстващите или необработени мазнини, сол в много високи количества ...

Вината за днешните хронични заболявания обикновено се приписва на едно вещество или фактор: захар, палмова мазнина, сол ... Което прекалено опростява нещата, като кара населението да купува, някои смятат бисквитките за здравословни, защото:

  • "Пише, че това е 0% захар."
  • "Не съдържа палмова мазнина."
  • „Пише, че е неразделна част.“
  • "Те са диетични бисквитки или да се грижат за линията"
  • "Той уточнява, че е добавил витамини и е достатъчно."

Всичко това ни накара да продължим да консумираме едни и същи или повече ултрапреработени храни със съмнително хранително качество, но вярвайки, че те са здравословни и че можем да си позволим по-голяма порция, или че можем да ги приемаме ежедневно ...

Вината за наднорменото тегло, затлъстяването и съответно патологиите се дължат на глобални фактори като цяло, а не независимо: консумацията на тези продукти в тяхната матрица, а не само на една от съставките им, излишни калории поради лекотата на харчене с този тип на храната, заседналият начин на живот, който съпътства ...

Редовната консумация на този вид продукти е свързана с по-голям риск от наднормено тегло и затлъстяване, по-голям риск от висок холестерол в кръвта, високи триглицериди, глюкоза над нейните граници, високо кръвно налягане, някои видове рак ... Не само за това, което консумираме, но и за това, което заместваме или заместваме: по-малко плодове в замяна на плодови аромати на кисело мляко или нектар, по-малко пълнозърнести храни в замяна на фитнес барове, пълни със захари и рафинирано брашно, по-малко зеленчуци в замяна на готови такива, които отнемат по-малко време в кухня ...

Голямата консумация на ултрапреработени продукти има двойно лице: излишъкът от приема им и това, което ние изместваме в замяна: зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни ...

левкемия

добре Ново проучване добавя към откриването на нови вредни ефекти от неправилно хранене, високо съдържание на ултрапреработени продукти и ниско съдържание на истински храни. В случая става въпрос за разследване, разработено с испанското население и публикувано тази година в списание Haematologica.

Изследването разследва за връзката между общия хранителен режим, следван от всеки участник (вместо една храна или конкретно вещество, както споменахме) и хронична лимфоцитна левкемия (ХЛЛ), патология, слабо проучена по отношение на диетата, въпреки че е най-разпространената левкемия в западните страни.

Проучваната популация идва от многоцентрово проучване на популации за контрол на случаите на най-често срещаните тумори: MCC-Испания. И накрая, имаше 1 605 контроли и 369 случая с CLL. Бяха изследвани 3 валидирани диетични модела: Средиземноморски режим на диета, благоразумен модел (Също така богата на плодове, пълнозърнести пълнозърнести храни.); Y. западният модел с по-лошо хранително качество: висок прием на сладкиши, захари, приготвени ястия, освежаващи калорични напитки ...; и с ниско съдържание на зеленчуци, плодове, пълнозърнести зърнени култури ... И степента на придържане към всеки от участниците беше изчислена, в допълнение към отчитането на други фактори от интерес.

Не е открита връзка между средиземноморския и разумен хранителен режим и CLL, всъщност и при двата модела с ниско качество на преработените продукти няма значителни разлики. Нямаше и забележими разлики между половете. Но Да, имаше връзка между западния хранителен режим, т.е. такъв, при който консумацията на ултрапреработени продукти е по-голяма, и по-големия риск от ХЛЛ. По същия начин влияят и други фактори като високи ИКТ (индекс на талията/ръста), фамилна анамнеза ....

Начин на хранене, богат на ултрапреработени продукти и с ниско съдържание на растителни храни, е свързан с повишен риск от ХЛЛ.

Предишни проучвания дадоха сходни резултати, макар и все още непоследователни поради множество фактори като малкия размер на извадката. Като цяло най-откритите асоциации с евентуално по-голям риск от ХЛЛ са: прекомерна консумация на месо, особено на мазнини и още повече, преработено; излишък от добавени захари, сладкиши, сладки безалкохолни напитки ...; пици, предварително приготвени ястия, рафинирани зърнени храни, сладки десерти, рафинирани мазнини ... Като цяло всеки преработен продукт, който съдържа веществата, посочени в началото на статията в състава си.

Подобно на ниската консумация на зеленчуци, зеленчуци и плодове е свързано с възможен повишен риск от ХЛЛ. Неговите предимства отново са свързани не със специфично съединение от него, а с пълния им хранителен състав.

В заключение предполагат, че случаите на хронична лимфоцитна левкемия могат да бъдат намалени с ПРОМЕНИ В ХРАНИТЕЛНИЯ ПАРТЕН, тоест с по-голяма консумация на истинска храна (зеленчуци, качествени животни ...) и по-ниска консумация на ултрапреработени продукти.

Отново се оказваме преди сигнал за събуждане, че трябва незабавно да намалим консумацията на тези продукти за по-голяма профилактика на патологиите и по-добро качество на живот. И колкото по-скоро осъзнаем, започвайки от най-ранните възрасти, толкова по-голяма е превенцията.

Здравните специалисти трябва да насаждат проблема с тези продукти от образованието за здравословно хранене, като насърчават консумацията „колкото по-малко, толкова по-добре“, тъй като термини като „умерена консумация или случайна консумация“ могат да доведат до объркване, тъй като всеки получател тълкува то с много различна честота на консумация.

Основна библиографска справка:

  • Марта Соланс, Адела Кастело, Йоланда Бенавенте, Рафаел Маркос-Грагера, Пилар Амиано, Естер Грация-Лаведан, Лора Костас, Клаудия Роблес, Ева Гонсалес Барка, Есмералда де ла Банда, Естер Алонсо, Марта Аймерих, Елиас Кампосен, Тринидад, Guillermo Fernández-Tardón, Rocio Olmedo-Requena, Eva Gimeno, Gemma Castaño-Vinyals, Nuria Aragonés, Manolis Kogevinas, Silvia de Sanjose, Marina Pollán и Delphine Casabonne. Придържане към западните, благоразумни и средиземноморски диетични модели и хронична лимфоцитна левкемия в проучването MCC-Испания. Хематология. 2018; 103: xxx doi: 10.3324/heematol.2018.192526