Куркумата и куркуминът са две от най-ефективните хранителни добавки, които природата ни дава.

ползите

Използвайки ги по време на хранене, вие се предпазвате от много заболявания и заболявания, които ще ви разкажа по-нататък.

Много изследвания показват, че той има много ползи както за тялото, така и за ума.

В тази статия ще ви разкажем няколко доказателства, че както куркумата, така и куркуминът имат безброй предимства. Ще ви покажем и как можете да ги използвате, за да можете да ги включите в ежедневната си диета.

Тя е загубила 19 кг телесна мазнина за 4 седмици, следвайки този прост трик

Направете това, преди да заспите, за да изгаряте мазнини по корема през цялата нощ

Преди всичко трябва да се изясни, че куркумата е онази подправка, която придава на къри жълтия цвят.

В Индия се използва от хиляди години като лечебна билка за лечение на различни заболявания. Той е мощен, защото съдържа както противовъзпалителни, така и антиоксидантни свойства.

Все пак трябва да имате предвид, че куркуминът не се абсорбира много добре в кръвта, затова е добре да го консумирате с черен пипер, който помага за усвояването му.

Не само това, но и куркуминът също е абсорбатор на мазнини, така че можете да го ядете с особено мазни храни.

Куркумата има много антиоксидантни свойства, които помагат в борбата със свободните радикали. Той не само носи със себе си антиоксидантни свойства, но има и свойството да подобрява активността на собствените антиоксидантни ензими в организма.

По този начин той не само директно блокира свободните радикали, но също така помага да се стимулират вътрешните механизми срещу свободните радикали.

Това е добре, защото е известно, че окисляването и пораженията, които генерира, са един от основните причинители на няколко заболявания, които идват с възрастта, в допълнение към други заболявания.

Краткосрочното възпаление в тялото е жизненоважно за борба с външните нашественици и за възстановяване на вътрешните щети.

Без да има краткосрочни възпаления, тялото ни би било пълно с бактерии, които биха могли да ни елиминират. Лекото и хронично (дългосрочно) възпаление е вредно за здравето ни.

Този последен вид възпаление играе роля при почти всички болести, от които страдаме в западния свят.

Това включва сърдечни проблеми, рак, проблеми с естествения метаболизъм на организма и други дегенеративни заболявания.

Ето защо е важно да се консумират храни или подправки, които помагат срещу хронично възпаление. Куркуминът има противовъзпалителни свойства, които действат на молекулярно ниво, почти на същото ниво като много лекарства, които се използват по тази причина.

Ето защо куркуминът се използва за лечение на много хронични заболявания, свързани с възпалението.

Известно е, че куркуминът повишава нивата на BDNF. BDNF е хормон на растежа, който помага на невроните да създават нови връзки и в някои случаи да се размножават и увеличават.

Този факт помага да се предпазим от мозъчни заболявания (дори да обърнем заболявания), тъй като липсата на нови връзки в мозъка води до дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, деменция и намаляване на нормалните капацитети на мозъка.

Има дори възможност куркуминът да ви помогне да подобрите нивата на интелигентност и памет както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. И има смисъл поради ефекта, който има върху невроните, но това не се потвърждава от научната общност, така че не може да бъде гарантирано.

Всички знаем, че ракът е ужасно заболяване, характеризиращо се с неконтролиран растеж на определени видове клетки.

Понастоящем се правят проучвания за връзката между растежа на куркума и раковите клетки и се стигна до заключението, че тя може да помогне за контролиране на растежа, развитието и разпространението на рака на молекулярно ниво.

Това, което се изследва, но не е стигнало до окончателно заключение, е способността на куркума, консумирана във високи дози, да лекува пациенти с рак при хора.

Доказано е, че куркумата предотвратява рака.

Куркуминът помага да се обърне процесът на сърдечно-съдови заболявания. Помагайки на различни части на тялото, свързани със сърцето, куркуминът помага за регулиране на кръвното налягане, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, наред с други фактори, които могат да доведат до проблеми във функционирането на сърцето.

Някои проучвания дори казват, че куркуминът е също толкова ефективен, колкото упражненията и някои лекарства, използвани при сърдечни проблеми. Не само това, но както ще видим в тази статия, куркуминът помага за предотвратяване както на окисляване, така и на хронично възпаление, като и двете са свързани със здравето на сърцето.

Артритът е заболяване, което се състои от възпаление на ставите, генериращо много болка и невъзможност за правилно функциониране на крайниците.

Тъй като куркуминът е мощно противовъзпалително средство, добре е да го консумирате, за да помогне и дори да предотврати артрит.

Дори са правени проучвания, които показват, че помага на хората с ревматоиден артрит понякога повече от лекарството, предназначено за това.

Куркумата и куркуминът се продават като подправки, така че можете да ги използвате заедно с пипер в ястия с ориз и други вкусни храни.

Можете да направите следната смес: половин чаена лъжичка (около кафе) куркума, щипка черен пипер и зехтин. И можете да добавите това към следните ястия: Ориз, както вече споменах, супи, яхнии и салати. Може да се добави и към паела, замествайки шафрана. Въпреки че това се препоръчва от няколко блога, не знам доколко вкусовете на шафрана са подобни на ароматите на куркума, затова препоръчвам първо да опитате тази рецепта, преди да я приготвите за цялото семейство, тъй като паелата е известна с това, че е голяма чиния.

Препоръчвам ви по-добре да правите куркума и куркумин с ястията, които споменах по-рано и разбира се не можете да се откажете от приготвянето на пилешко къри, в което се използват куркума и куркумин.

Има рецепти, които правят това пиле без подправка, в случай че последното не ви харесва. Единственото нещо, което не е добре, е, че боядисва всички съдове, които трябва да направите, така че трябва да вземете това предвид.

Доказано е, че дори куркуминът е мощен антидепресант. Доказано е, че притежава същите сили като лекарствата, предназначени за лечение на депресия като прозак.

Има дори доказателства, че куркуминът помага на невротрансмитерите серотонин и допамин да работят по-добре, известен е като това, което генерира усещане за благополучие, особено след тренировка.

Предполагам, че в този момент се чудите, има ли нещо, което куркуминът и куркумата НЕ могат да направят? Това е супер подправката, кралица на всички подправки. Не забравяйте да го използвате по време на хранене, когато можете и не пропускайте възможността да имате всички тези предимства за вас и цялото ви семейство.