Искате ли да започнете новата година на десния крак? Предлагали ли сте да се грижите за себе си и да си давате богати и здравословни неща? Тогава това Хрупкава гранола Ще ви хареса! Ще направите закуската си момент на чисто удоволствие, с всички хубави неща за овеса без глутен, и хрупкавостта на карамелизираните ядки, но без никаква вредна захар.
освен това Хрупкава гранола Можете да го комбинирате с любимата си зеленчукова напитка, или с кокосово кисело мляко например, и да добавите вашите пресни плодове на вкус, ако желаете.
Можете също да го използвате като гарнитура за украса на вашите смутита или десерти и да добавите сладко и хрупкаво докосване
Знаете ли и това хрупкав ни отпуска и освобождава напрежението? Тази мюсли също има автентични съюзници за нашето емоционално благополучие благодарение на овес и банан, богати на триптофан, аминокиселинен предшественик на серотонина, хормона на щастието и радостта.
Той има кокосов сироп, балансиран подсладител, тъй като няма гликемичен индекс високи, нито високи нива на фруктоза в сравнение с други сиропи или захари. Комбинираният му вкус на карамел с канела, прави нивото на глюкозата в кръвта още по-балансирано, правейки тази гранола принос на дълго усвояващи се хидрати, като по този начин осигурява стабилна енергия и издръжлив през цялата сутрин.
В допълнение, активираните ядки позволяват да се допълни приносът на хранителни вещества във всяка хапка, тъй като те са богати на качествени липиди и протеини на добра асимилация, богат на минерали и фибри съюзник на нашето чревно здраве. Фактът на накисване на ядките позволява на анти-хранителните вещества, които те естествено съдържат, да мигрират във водата (което ще изхвърлим след около 8 часа почивка) и по този начин да получим усвоимо хранително богатство за нашето тяло и всъщност също, по-висока смилаемост.
От друга страна, при смилането на сусам, ние също подобряваме асимилация от богатството му през калций, тези са малко трудни за разбиване напълно, само като ги дъвчете. Ако направите повече количество, можете замръзват и по този начин удължават опазването му да се използва в момента във всяко ястие, толкова лесно и здравословно.
Дехидратираните плодове, избрани като топинг, осигуряват допълнителна сладост и могат да се променят според вкуса и по този начин да се получи различна хрупкава гранола всеки ден, който искате.
Съставки
- 3 c. кокосов сироп супници
- 1,5 c. десерт с канела на прах
- 1 чаша овесени люспи без глутен
- 1 C. супница от смлян сусам
- 1 C. супница от активирани тиквени семки (8 часа киснене)
- 1 C. супница от активирани бадеми от маркона (кисне 8 часа)
- 1 C. супница от активирани шам-фъстъци (кисне 8 часа)
- 1 C. активиран лешник или бразилски орех супница (8 часа киснене)
- 1/2 c. разтопено кокосово масло
- топинги: сушена ябълка, сушен банан и нарязани кокосови зърна
Приготвяне: Хрупкав мюсли без глутен
- Смесете сиропа и канелата в купа, за да образувате "карамел"
- Филтрирайте и нарежете грубо тръбите и останалите гайки, не искаме да губим хрупкава страна, трябва да има големи парчета
- Добавете овесените ядки и нарязаните ядки в купата на "карамела" и разбъркайте добре с ръце.
- Добавете кокосовото масло и отново разбъркайте добре
- Изсипете върху тава с пергаментова хартия и печете 15 минути при 160 градуса, погледнете, за да избегнете изгарянето, и разбъркайте, ако е необходимо.
- След като сте готови, оставете да се охлади до стайна температура.
- Накрая съхранявайте в херметически затворен стъклен буркан и комбинирайте с гарнитури на вкус.
Автор: Марева Гилиоз, диетолог и диетолог, специализирана в натуропатията. Сертифициран за сурово веганско готвене от кулинарния институт Матю Кени
Добър и веган, безплатен месечен печат и дигитален 100% веган
Добър и веган януари 2018
Абонирайте се за бюлетина и получавайте Bueno y Vegano безплатно всеки месец на вашия имейл