The бобови брашна Те са отличен вариант за намаляване на глутена в нашата диета. Освен това те са много богати на протеини, минерали и фибри. Те са супер универсален ресурс, ако искате да се възползвате от хранителните свойства на бобовите растения, те се усвояват по-добре и ни позволяват да обогатим нашите ястия с вкусно и здравословно докосване.
Тази рецепта е фантастична, защото веднага щом основата излезе правилно, можете да ги приготвите с толкова комбинации, колкото имате креативност. Какво още Тя е веган!
СЪСТАВКИ
- Безглутеново брашно от зелена леща Sol Natural
- Пенлива вода или вода с 1/3 c.c. сода бикарбонат
- Зеленчуци на вкус:
Опция 1: морков, индийско орехче, зелен пипер и Sol Натурална хранителна мая.
Вариант 2: гъби, пикило пипер (консервирана био), пушен червен пипер, хималайска сол Natural Sun.
РАЗРАБОТКА
1. Опция 1: Настържете моркова и прекарайте няколко минути в паела без масло, на тих огън с малко вода за 20 минути, като се уверите, че не изгаря (сякаш правим компот).
Вариант 2: Накълцайте гъбите и ги задушете с малко магданоз и чесън (ако ни харесва) и лентите пипер пикило.
две. Поставете зеленчуците, малко брашно от леща, солта или хранителната мая, подправките в контейнер и добавете малко газирана вода и разбъркайте добре.
3. Измерванията ще варират много в зависимост от количеството зеленчуци, които имаме. Имайте предвид, че трябва да имате паста, която не е нито много течна, нито много гъста, която можете да приемате с 2 лъжици, когато ги добавяте към паелата.
4. Оставете пастата да почине около 10 минути, така че да е много пухкава.
5. Слагаме ги да готвят:
Пържени: сложете много зехтин да се загрее и запържете, като вземете количеството паста, което се побира в супената лъжица, докато станат златисто кафяви.
Като по-здравословна алтернатива можете също да ги печете: поставете тестото за приготвяне на планини в зеленчукова хартия върху тава за печене и ги печете при 180 ° C за 15 минути.