Анализ

Анализ

Рафаел Морено Рохас

храна

Ние сме загрижени за дехуманизацията, липсата на чувства и жестокостта, която човешките същества са в състояние да имат с ближния си. Но аз също съм загрижен за противоположната екстремна „хуманизация“, тоест превръщането на това, което ни заобикаля в човешка прилика. Виждаме го с домашни любимци, но той също е достигнал хранителния мащаб. Това е така, защото нашите деца са пораснали, с Бамби, Бъгс Бъни, Дафи Дък или Доналд, със Свинско прасе или неговата внучка Пепа Свиня. Всички те животни, които в родовите взаимоотношения на човека с тях са били отглеждани за ядене. Но сега сме им дали не само имена, но и реч и чувства: превърнали сме ги в „хора“ и яденето на човек се нарича „канибализъм“ и се счита за отвратително при почти всички. Ами сега е, защото от Atapuerca, до истории от който и да е край на планетата в минали времена, откриваме, че мъжът е ял мъж и жена (без метафори).

Но като се върнем при нашите скъпи приятели на животни, поставете се в положение да предложите на децата си да ядат пържола, която се оказва роднина на Прасето Пепа или на кравата на Милка, която един ден също ще бъде наречена девиант във всяка хамбургерска верига.

Възможно е, ако бях израснал с тези условия, щях да съм веган. Въпреки че хората могат да се адаптират да не приемат никаква храна от животински произход, нека не забравяме, че нашата природа е всеядна, с физиологична нужда от значително количество зеленчуци в нашата диета. Вярно е също, че месният компонент е по-скоро чистач, тъй като нямаме физиологията на месоядните животни и предпочитаме и смиламе по-добре, а не прясно месо (поне след като rigor mortis отмине, поне). Амин от 10 000 години пиене на мляко (където е възможно) и риба.

В противоположната крайност имаме желанието на търговците на храни да отдалечат образа на животното с произход по отношение на консумираната храна, да го опаковат креативно, да го нарежат и дори да изготвят фигури с въображение, които изобщо не си спомнят животното от които идват. Това води до абсолютното невежество на много деца за произхода на храната им, което също не е желателно.

Необходимо е да се намери точка на баланс, така че храната ни да продължи да поддържа символиката, която й съответства и да се прилагат подходящи педагогически методи, така че диетата ни да е пълноценна и без травми.

Ден на храната