Ще видим рецепта за супер кремообразен печен хумус от цвекло, перфектно с пържени картофи, пита хляб, зеленчуци, като сандвич или намазка. Е много Бързо да се подготви и невероятно вкусно, Освен това Ползи какво има, но за това ще говорим по-късно.
Може да ви звучи повече цвекло или цвекло, в зависимост от държавата.
Съставки
- 1 печено цвекло.
- 2 чаши варен нахут (400 грама).
- 1 голям лимон.
- Сокът от 1/2 лимон.
- 2 скилидки чесън, смлени.
- 2 супени лъжици тахан.
- 1/4 чаша зехтин.
- Сол и черен пипер, на вкус.
Подготовка
- Загрейте фурната до 190 ° C, отстранете стъблото и корена на цвеклото и го измийте добре под вода, докато стане чисто.
- Поръсваме цвеклото с малко зехтин, увиваме го добре в алуминиево фолио и го печем един час или докато не можем да вкараме нож без съпротива.
- Поставяме го в хладилника (в съд за събиране на сока). След като изстине, го обелваме, нарязваме на четвъртинки и го смиламе в кухненския робот.
- Добавете останалите съставки с изключение на зехтина и разбъркайте до получаване на гладка и кремообразна текстура.
- Добавяме зехтина, докато смесваме хумуса.
- Вкусваме вкуса и коригираме подправките по наш вкус, добавяйки повече сол, лимонов сок или зехтин, ако е необходимо. Ако е твърде дебел, добавяме малко вода.
Бакшиш: Можем да държим хумуса в хладилника до една седмица.
Знаеше ли?
Цвеклото или цвеклото имат много Ползи за нашето здраве, включително:
- Регулира кръвното налягане.
- Помага ви да отслабнете, благодарение на ниското съдържание на калории и високото съдържание на протеини и фибри, което допринася за поддържането на здравословно тегло. Освен това фибрите в цвеклото увеличават Чувство за пълнота и следователно намалява количеството консумирани калории.
- Подобрява спортните постижения, благодарение на подобряване на ефективността на митохондриите, отговорни за производството Енергия в клетките. Препоръчително е яжте цвекло 2 до 3 часа преди тренировка, за достигане на най-високите нива на нитрати в кръвта.
- Той е противовъзпалителен
- Помага да се поддържа a здравословно храносмилане, намалява риска от храносмилателни проблеми, като възпалителни заболявания на червата, запек и дивертикулит.
- Подобрено здраве на мозъка, увеличаване на притока на кръв към мозъка и подобряване на когнитивните и умствени функции като по-високи нива на мислене, памет и вземане на решения.