Един от най-предизвикателните аспекти на синдрома на раздразнените черва (IBS) се опитва да разбере какво да яде, за да не предизвика симптоми. За съжаление, поради факта, че няма две еднакви тела, няма универсална IBS диета. В това изчерпателно ръководство ще научите за всички аспекти на връзката между храната и вашия IBS. Това ще ви помогне да изберете най-здравословната храна, която можете за тялото си.
Съдържание
Топ 2 специализирани диети за IBS
След цялостен преглед на изследването, Американският колеж по гастроентерология стигна до заключението, че два вида диети могат да бъдат ефективни за намаляване на симптомите на IBS:
1. Ниската FODMAP диета: Диетата с ниско съдържание на FODMAP е единствената диета, която има значителна изследователска подкрепа за ефективността си при IBS. Диетата се състои от ограничаване на храни с високо съдържание на FODMAP (въглехидрати, открити в често срещаните храни, за които е доказано, че допринасят за симптомите на IBS) за кратко. Втората фаза на диетата включва повторно въвеждане на храни във вашата диета, един тип FODMAP наведнъж, за да прецените вашата индивидуална толерантност. Крайната цел на диетата е да ядете възможно най-много разнообразни храни, без да изпитвате симптоми.
Диетата може да бъде предизвикателство, тъй като много често срещани храни са с високо съдържание на FODMAP. Но направено правилно, може да бъде доста ефективно. В действителност, приблизително 75% от хората, които са го опитали за своя IBS под наблюдението на квалифициран диета, са показали, че изпитват значително облекчаване на симптомите.
2. Безглутенова диета: Много хора, които имат IBS, съобщават, че техните симптоми се подобряват, когато елиминират глутена от диетата си, дори ако нямат цьолиакия. Глутенът е протеин, който се съдържа в храни, които съдържат пшеница, ръж или ечемик. Идеята, че глутенът играе роля в IBS, е получила известно внимание от предварителните изследвания. Към настоящия момент някои изследователи плават на теория, че такава чувствителност към глутен (състояние, известно като нецелиакична чувствителност към глутен) може да е причина за IBS при определена подгрупа хора.
Други изследователи твърдят, че глутеновият протеин не е проблемът, а фруктанът FODMAP, който също се съдържа в пшеница, ръж или ечемик. Независимо от истинския виновник, важно е да се изследвате за целиакия, преди да се опитате да се отървете от глутена. .
Хранителни алергии, непоносимост и чувствителност
Разпознаваеми хранителни алергии, непоносимост или чувствителност може да съществуват заедно с IBS или да са основната причина за чревни симптоми. За да разберете дали имате проблем с определена храна, първо би помогнало да разберете разликата между трите вида проблеми:
Хранителни алергии - Хранителна алергия се диагностицира, когато тялото ви има отговор на имунната система към храна, която е безвредна за повечето хора. Хранителната алергия обикновено се проявява с класически симптоми на алергия като сърбеж, уртикария, задух, подути устни и стесняване на гърлото. Хранителната алергия обаче може да доведе и до храносмилателни симптоми като коремна болка, гадене, повръщане или диария. Симптомите на хранителна алергия обикновено се появяват в рамките на два часа след ядене на задействащите храни.
Хранителна непоносимост: Хранителната непоносимост е тази, при която на тялото ви липсва способността да смила напълно и да усвоява определен вид храна. Най-известният пример е непоносимостта към лактоза, при която нямате достатъчно лактазен ензим, за да разградите лактозата, млечната захар в млечните продукти. Така че захарта е на разположение, за да се въздейства от чревни бактерии, които причиняват нежелани храносмилателни симптоми. Друг пример е фруктозната малабсорбция. Флактозната малабсорбция се изпитва от около една трета от всички хора поради дефицит в количеството на определено вещество носител, необходимо за пълно усвояване на фруктозата, която са яли.
Непоносимостта към лактоза и фруктозната малабсорбция могат да бъдат диагностицирани чрез използване на елиминираща диета или тест за дишане с водород. .
Чувствителност към храна - Хранителната чувствителност е малко по-сива зона от хранителните алергии или непоносимост, тъй като такава чувствителност може да бъде трудно да се идентифицира с помощта на диагностични тестове. Съществуват обаче различни храни, които имат репутацията на свързани с предизвикване на симптоми на IBS. Както бе споменато по-горе, много хора с IBS са се идентифицирали с чувствителност към глутен. Други често срещани храни, идентифицирани като IBS задействащи храни, включват шоколад, кафе, царевица, соя и месо. Ако подозирате, че определена храна представлява проблем за вас, би било полезно да си водите дневник за храна, да проследявате приема на храна и всякакви други фактори, които биха могли да имат отношение към симптомите ви.
Какво да ядем при газове и подуване на корема
Може да бъдете облекчени да разберете, че има начини, по които промяната в начина на хранене може да помогне за намаляване на симптомите на хронични газове и подуване на корема. Понякога нещо толкова просто като забавяне при хранене или избягване на дъвка може да промени, защото ще погълнете по-малко въздух. Най-често газовете и подуването са свързани с начина, по който тялото ви преработва храната, която ядете. В дните, когато наистина трябва да останете без бензин, би помогнало да избегнете познатите газирани храни и да изберете храни, които имат репутацията на безгазови. .
За по-изчерпателен подход поне ще искате да установите дали непоносимостта към лактоза или фруктозната малабсорбция причиняват симптомите ви. Може да помислите да опитате диета с ниско съдържание на FODMAP, тъй като тя може да бъде ефективна за намаляване на симптомите на газове и подуване на корема. И накрая, може да искате да говорите с Вашия лекар, за да изключите бактериалния свръхрастеж в тънките черва (SIBO), здравословно състояние, което може да се прояви с газове, подуване на корема и други симптоми на IBS.
Какво да ядем при запек
За да облекчите хроничните проблеми със запек, най-вероятно ще трябва да ядете повече диетични фибри. Въпреки това е много важно да увеличите количеството фибри, които ядете бавно, така че тялото ви да има време да се адаптира. Типът фибри, които добавяте, също е важен, тъй като изследователите са открили, че разтворимите фибри се понасят по-добре и са по-полезни за хората с IBS.
В допълнение към добавянето на повече фибри, можете да помогнете за облекчаване на хроничните проблеми със запек, като пиете повече вода и ядете храни, които съдържат здравословни мазнини. Може също да ви е от полза да сте сигурни, че ядете голяма закуска, за да работите с биоритмите на тялото си, за да насърчите сутрешните движения на червата и да ядете цял ден в предвидимо време, за да поддържате нещата в движение.
Какво да ядем при IBS с диария
Спешността и разрушителният характер на епизодите често провокират отчаяна борба за безопасна храна. Меките храни може да са вашето решение за наистина лоши дни, но те не са дългосрочно решение. За най-добри резултати ще искате да изключите всякаква непоносимост към храна или SIBO и може би да опитате диетата с ниско съдържание на FODMAP.
Други начини да помогнете на вашата храносмилателна система да се стабилизира включват избягване на големи хранения и избор да ядете малки хранения през целия ден. И не забравяйте да избягвате всякакви мазни, мазни или кремообразни храни, тъй като това може да ускори чревните контракции и да ви изпрати да бягате до банята.
Рецепти за IBS
Домашното готвене има ползи за цялостното ви здраве, но наистина може да промени начина, по който се чувствате, когато имате IBS, тъй като имате пълен контрол върху съставките, които използвате. За щастие, появата на диета с ниско съдържание на FODMAP е вдъхновила няколко блогъри за храна да публикуват любимите си рецепти с ниско съдържание на FODMAP. Сега имате повече възможности от всякога да готвите IBS-приятелски ястия, които също могат да бъдат споделени със семейството и приятелите.
Още от Discified
Тук в Discified, ние се задълбочихме във връзката между някои храни и IBS, за да ви помогнем да разширите разнообразието от храни, които ядете. Ако искате да подобрите цялостното си здраве на червата, можете да научите повече за използването на ферментирали храни или костен бульон. Може да ви е интересно да научите повече за авокадото, кокоса или, разбира се, шоколада! И накрая, особено ако запекът е основен проблем за вас, може да ви е интересно да разгледате най-популярните семена: семена от чиа и ленено семе. .
Долния ред
Въпреки че връзката между храната и IBS е очевидно сложна, има промени, които можете да направите както в начина, по който подхождате към храненето, така и върху храните, които сте избрали да ядете, които могат да направят разлика с вашия IBS. Интелигентната стратегия за хранене може да се съчетае добре с медицинското лечение, което получавате от Вашия лекар, за да постигнете така желаното облекчение на симптомите.