Не разваляйте чинията си с риба или морски дарове, като не я придружавате с вино, което „залепва“. Оставяме ви нашите топ 7, за да можете да хапнете луксозно
Със сигурност неведнъж сте се питали какво виното е по-добре да придружава риба и морски дарове. The Нали сдвояване от тези храни с напитката ви позволява да им се наслаждавате повече. От друга страна, ако сгрешите, можете да скриете вкуса на едната. За да не е така, обясняваме които се комбинират добре и ви предлагаме селекция на някои от тях. По този начин ще ви е по-лесно да зарадвате небцето и да изненадате познатите си.
Може ли червено вино с риба? Видове вина за придружаване на риба
Един от най-широко разпространени теми и вярвания е, че използва се само червено вино за сдвояване месо, докато белите са тези, използвани за риби и миди. Но нищо не е по-далеч от истината, защото това вече беше показано, че не е задължително да бъде така.
- The червени винаможе да се комбинира с риба и морски даровестига винатане бъдете прекалено интензивни и скрийте вкуса на тези морски дарове. Освен това има много възможни сдвоявания и всеки човек може да експериментира върху небцето си с комбинацията, която му харесва най-много. Има обаче някои, за които е известно, че се съчетават добре с риба и миди.
- The по-млади червени и розово може да има много приятен резултат в устата когато се комбинира с риба и миди като октопод или полумазни риби.
- The кава и пенливи са много гъвкави и могат да бъдат a чудесен вариант за солена риба или стриди.
- The белите винаги работят с тези храни за тяхната мекота. Плодови като Albariño, пресни като шардоне или сухи като совиньон блан са някои примери, които са склонни да се женят много добре.
Изберете правилното вино и не убивайте вкуса
Подбор на вина, придружаващи риба и морски дарове
Албариньо Мартин Кодакс
Martín Códax е един от най-продаваните в Испания
Това бяло вино с наименование за произход Rias Baixas е едно от най-популярните в Испания. Това е разнообразие от албариньо характеризиращ се със своята цитрусови аромати, гладки и балансирани в устата, което го прави чудесна възможност да се сдвоява с риба, морски дарове и студени салати, за да се насладите на вкусовете на всички тези храни. Евтино вино, което е класика в Галисия и това гарантира успех на обяд и вечеря.
Риоха Резерва 2012 Marqués de Carrión
Червеното е валидно и за морски продукти
Това дойде направени с грозде от стари лозя е резултат от смесването на Tempranillo, Mazuelo и Graciano за създаване червено вино с фин вкус което според уебсайта на Marqués de Carrión „е отличен спътник на ястия от дивеч, месо на скара, сушени сирена и скална риба“. Така че, ако искате да ядете червен кефал, морски език или риба скорпион, това е валидна опция.
Кава Брут розе Трепат 7 сови
Морски дарове или риба? Заложете на тази кава Brut и не страдайте повече
Тази кава с наименование за произход с Bubbles има много плодов и свеж аромат и вкус и изглежда поразително в ченгетода се. Благодарение на вкуса си, той се комбинира с множество храни като зеленчуци, азиатски ястия, салати, тестени изделия, ориз, морски дарове, бяла и синя риба, колбаси, бели меса и десерти. Вино, на което да се наслаждавате практически по всеки повод благодарение на това колко е универсален.
Martué Chardonnay 2016 D.O Pago Campo de la Guardia Бяло вино
Шардонето върви много добре с риба
Белите вина от свеж вкус като Шардоне, те винаги са добър вариант да се комбинират с риба и да могат да се наслаждават и на двете, без напитката да крие вкуса на храната. Това Поле за обозначаване на произход де ла Гуардия, типичен за Кастилия-Ла Манча, е пример за това. Стига с охладете го или го поставете в охладител за да го приготвите и да можете да го насладите в целия му блясък.
Совиньон Блан Пата Негра
Насладете се на това вино, което ще ви позволи да се насладите на морски дарове в целия му блясък
Совиньон Блан е един от най-добрите сортове бяло вино, придружаващ морски дарове а този от марката Pata Negra е чудесен вариант. Има бледожълт, чист и ярък цвят, а свежият и плътен вкус го прави идеален спътник за морски дарове, както и за други видове храни като по-тлъсти сирена или фуа.
Albariño Mar de Frades 2017
Соленото докосване характеризира този Albariño, който се съчетава добре с морски дарове
Друг албариньо класически от Испания и на Rías Baixas Това е Морето на Фрадите. Това вино се откроява с това, че има много елегантна свежест в устата с плодов вкус. Имам физиологичен разтвор това напомня вкуса на морето, което го прави a чудесен вариант за риба и морски дарове. Освен това асоциацията с океана се постига и от контейнер за бутилка, в красиво синьо с етикет, върху който има вълна, напомняща на картината на Голямата вълна край Канагава от Кацушика Хокусай.
Пенливо вино Пино Роза
Това вино е гъвкаво и може да се дегустира с различни препарати
Пино Роза има плодов и свеж вкус, който напомня ароматите на младо червено и температурата на бял, който го прави много гъвкав и какво може съчетават се идеално с риба, особено бяла и полумазна. Това пенливо вино идва от Италия и е чудесна възможност да се насладите на напитката и това не крие всичко, което морските дарове предлагат.
* Всички покупни цени, включени в тази статия, се актуализират от 01-14-2020.