24 октомври 2011 г.

Онзи ден си мислех за лесното отваряне и истината е, че открих, че живеем заобиколени от неща, които не са това, което обещават. И не говоря за политици, които не попадат в категорията "неща". Говоря за компютъра например. Не знам дали моят е мързелив, но му казвам: "Компютър, поръчай детските играчки!" и човекът не мърда ключ. „Компютър, свали дрехите от ютията!“ И няма как ... И какво ми казвате за мобилния? С това име вече не казвам колела, а какво по-малко от малки крака, така че да тече, когато ви се обадят. Или да скоча и да го намеря бързо в онази джунгла, която е моята чанта. Ами нищо. Така нареченият „мобилен“ се движи по-малко от диктор на новини. А какво ще кажете за CD плейъра? Да му дадем ли добавка Виагра или нещо подобно? Защото поставих компактдиска под светлината, за да създам атмосфера, и няма начин. Когато отворя, все още има само един компактдиск. Що за играч е това? Трябва ли да чакате девет месеца? С тези плейъри компактдисковете са на път към изчезване, казвам ви.

И така, тук ви предлагам някои Twix те също не са истинските, но са много богати. Шоколадови, бисквитени и карамелени барове. Рецептата не може да бъде по-проста. Всички естествени съставки и лесни за намиране. Без добавки, без странни неща. Какво чакате, за да подготвите своя Twix?

Но все пак, преди да подготвя рецептата Twix, днес снимката ми от този месец е публикувана в 1080 Kitchen Photos ... яйце, олио, сол, лимонов сок и щипка магия ... не го пропускайте!

шоколадови
Домашен Twix Домашен Twix

Описание: Домашна рецепта Twix: бисквитки, шоколад и карамелени барове. Адаптиран от тази рецепта от Комоджу

подготовка: 30 мин

Готвене: 30 мин

Оценка 5 от 1

Съставки

За основата на бисквитките:

  • 175 гр. От брашно
  • 125 гр. студено масло, на кубчета
  • 4 супени лъжици захар (кафява или нормална)
  • 1/2 чаена лъжичка сол

За карамелния слой:

  • 55 гр. масло
  • 4 супени лъжици захар (кафява или нормална)
  • 1 малък буркан кондензирано мляко (397 гр)
  • 1/2 чаена лъжичка сол

За шоколадовото покритие

  • 250 гр. черен шоколад да се разтопи.

Подготовка

  1. Ще ни трябва малка правоъгълна форма на алуминиевите еднократни продукти. Приблизителни размери 21 х 15 см. Няма нужда да го мажете или брашно.
  2. Загряваме фурната до 170ºC
  3. В голяма купа слагаме брашното, солта, захарта и маслото. Работим го с пръсти, докато направим като малко трохи.
  4. Продължаваме да месим, докато успеем да оформим топка.
  5. Разстиламе това тесто върху формата, като притискаме добре и се опитваме да го направим гладко (можем да използваме малка ролка, за да го изгладим).
  6. Набождаме цялото тесто с вилица, за да не втасва при печене.
  7. Поставяме формата във фурната и печем около 20 минути, докато бисквитката стане леко златиста.
  8. Изваждаме от фурната и оставяме да изстине във формата.
  9. След като бисквитката е студена, започваме да приготвяме карамеленото покритие.
  10. Поставяме тенджера на огъня с маслото, солта, захарта и кондензираното мляко. Разбъркваме непрекъснато, докато сместа започне да кипи.
  11. Намаляваме котлона и готвим около 10 минути, без да спираме да бъркаме, докато видим, че сместа придобива златист оттенък, уплътнява се и започва да се отделя от краищата на тенджерата.
  12. Изсипваме това покритие върху основата на бисквитката, която сме приготвили, и оставяме, докато се охлади напълно. Ако искаме да ускорим процеса на охлаждане, можем да го поставим във фризера, така че разфасовките в следващата стъпка също ще бъдат по-чисти.
  13. Когато карамелното покритие е твърдо, ние счупваме алуминиевата форма и изваждаме бисквитката с карамела. Нарежете пръти с желания размер с нож.
  14. Ако искате да усложните живота си като мен, да придадете на баровете заоблен завършек отгоре като оригиналния Twix, ние навлажняваме пръстите си в малко вода и го прекарваме около краищата на карамела, ще видите, че е много ковък.
  15. Нарязваме шоколада и го топим в микровълновата за 30 за 30 секунди и разбъркваме всеки път. След 1.30 или 2 минути ще се стопи за това количество. Оставете шоколада да се охлади малко, около 5 или 10 минути
  16. Поставяме бисквитките и карамелените пръчици върху решетка и бавно пускаме шоколада върху тях, като се уверим, че са добре покрити. Трябва да съберем падащия шоколад, за да покрием всички барове.
  17. Оставяме шоколада да се втвърди при стайна температура или в хладилника. След като шоколадът изсъхне, те се държат няколко дни в херметически затворен съд в хладилника, като се изваждат 5 минути преди консумация.

ОЦЕНКИ:

  • Ако нямате време или търпение да правите барове, можете да оставите бисквитката и карамела във формата и да излеете шоколада (в този случай ще са необходими само 150 гр.) Върху слоя карамел, докато стане твърд . След това се изважда от формата и се нарязва на квадрати с остър нож.
  • Ако сте приготвили тази рецепта и искате да ми изпратите такава снимка и вашите коментари за публикуване в блога, моля, направете го чрез този формуляр .
  • Можеш следете новините на блога чрез Facebook или Twitter, или като се абонирате тук, за да получавате рецептите във вашата поща